土豆茄子怎么做好吃（土豆茄子做法）

把茄子和土豆去皮，蒜姜切末葱白切段，葱绿切成葱花茄子掰成条，土豆用刀掰成块状，装盘，我来为大家科普一下关于土豆茄子怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆茄子怎么做好吃

把茄子和土豆去皮，蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。茄子掰成条，土豆用刀掰成块状，装盘。

将葱、姜、八角爆香。

放入土豆和茄子炒香。

加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

加上水，盖上盖子，炖15分钟。