五花肉蒸腌菜的做法

2024-07-04 08:05:38

五花肉蒸腌菜的做法

主料：五花肉100g。辅料：腌菜100g、干辣椒粉1勺。调料：植物油5g、盐1g、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许。腌菜提前浸泡沥干水分。五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。...
腌菜扣肉的家常做法步骤

做法：将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻...
蒸五花肉的做法大全

蒜蓉蒸五花肉（1）用料：五花肉一两条、姜几片、大蒜几瓣、生抽适量、料酒适量、葱几根、糖适量。（2）五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火；（3）筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡；（...
蒸五花肉如何做

原料：五花肉、蒸肉粉。在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的。把五花肉洗干净，切小块放碗里。准备好里面带有腐乳汁的蒸肉米粉。把腐乳汁倒进五花肉里，再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。高...
五花肉蒸金针菇的做法步骤

用料：金针菇半把、五花肉100克、小葱2根、生抽、蚝油、色拉油、蒜泥、红辣椒一个。金针菇洗净，去头，装盘摆好。五花肉绞成肉末，红辣椒切丁，小葱切段备用。锅中起油，烧热，放入肉末，炒至变色，加入蒜泥，...
虾酱蒸五花肉的做法

主料：五花肉250克、虾酱一汤匙。辅料：葱花一把、姜片若干。五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片。一汤匙的虾酱加进去。把虾酱、五花肉、姜片混合均匀。煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了。...
五花肉蒸扇贝的做法

工具/原料：扇贝500克、五花肉500克、调味料适量。首先将扇贝表面泥沙刷洗干净，对半切开取出扇贝肉。五花肉剁成肉末，加入适量的葱白，姜末，盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀，再加入适量的红薯粉和水，搅拌一...
咸鱼蒸肉的做法

主料：五花肉300g、咸鱼50g。辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、小葱适量、生粉适量。做法：（1）五花肉洗净切薄片。（2）生姜切丝，蒜头剁碎，小米椒切细粒。（3）咸鱼洗净切成细条...
板栗蒸五花肉的家常做法

食材：板栗、五花肉、蒜瓣、生姜、香葱、剁辣椒、豆豉酱。五花肉洗净，切成2厘米宽的小块，用少量盐、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、葱末腌制入味至少一小时以上。板栗清洗一道，用刀在板栗壳上砍一道口子;烧...
最简单蒸五花肉的做法

五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。放入蒸锅内，水开后...
蒸五花肉片的家常做法

主料：五花肉250g。辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适...
干豆角蒸五花肉的做法

主料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用。将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。坐锅热油，下...
蒸五花肉

食材用料：五花肉400克、大葱少许、蒜四瓣、辣椒面适量、油适量、盐少许、老抽少许、十三香少许、料酒适量。将五花肉洗干净备用。洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片,料酒开大火将其煮熟。五花...
干豆角蒸五花肉需要哪些食材

食材：干豆角100克、五花肉300克、油适量、盐适量、蚝油一大勺、辣椒粉一大勺。将五花肉切厚片，用盐和蚝油抓匀备用。将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌...
香椿蒸肉怎么做

食材：香椿芽500克、盐15克。五花肉处理干净，香椿洗净放热水里过一下；把处理好的五花肉切块，放水里煮开两开后捞出来沥干水份备用；大蒜两瓣用刀拍扁切末；热锅冷油；（记得少放一点油，因为五花肉本身也有油...
咸鱼蒸五花肉的做法

咸鱼浸泡于清水中，让其吸及水份，将部分的盐散出。这是咸鱼干，所以最好浸它个1小时才会发软。将发软的咸鱼清洗掉外表的浮尘及多余的鱼鳞，鱼内部也要剖开清洗。特别是里面有发黑的一定要去掉。将清洗干将的咸鱼切...
大芋头怎么做好吃

大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。五花风肉切片。把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。开锅蒸十五分钟后...
魔芋蒸五花肉怎么做

原料：红烧肉700克，魔芋丝10个，生抽2大勺，红烧酱油1大勺，料酒2大勺，冰糖1大勺，盐2茶匙，葱姜适量，清水适量。香料：意大利混合香料1茶匙，花椒1茶匙，八角3个，桂皮1块，草果1个，香叶2片，...
杏仁蒸五花肉怎么做

材料：猪五花肉（带皮）500克，料酒30克，甜杏仁18克，葱段3克，冰糖30克，姜块3克，湿淀粉5克，猪油15克，酱油60克。洗净猪肉，切成半寸见方的肉块。杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。将铁...
五花肉蒸香芋怎么做

优质五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟。ps：纵向切片，肥瘦分明。香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底锅煎。ps：芋头切块不要太厚，起锅后放在一旁备用。煎好的香芋片和腌好的五花...