豌豆粉凉皮的做法步骤
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豌豆粉凉皮的做法步骤
主料：豌豆凉粉120g、清水1000g；辅料：辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量。称出120克的豌豆淀粉。准备好1000克的清水。用大约300克的水倒入豌豆淀粉中，...
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凉皮制作方法和步骤
500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。洗五六遍左右，直到...
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凉皮的做法步骤
在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团，揉洗面团到面...
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自制凉皮的家常做法
准备用料：高筋面粉、水。面粉加水，和筷子搅成絮状。和成面团，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。开始洗面，大盆里放2碗水，把面团用力揉捏搓。洗到面粉水变得奶白奶白的，把它倒出另一个盆子里，继续加清水，继续重...
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自制手工凉皮的家常做法
材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣。凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切末。小碗加入两勺酱油，三勺陈醋...
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简单做凉皮
原料：小麦淀粉（澄粉）200克、水180ML、烤麸1块（绿豆淀粉200克，水200ML）。将小麦淀粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊，如有搅拌不开的小面疙瘩，可以过一下筛；烤麸用水浸泡...
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素炒凉皮做法步骤
用料：凉皮500g，胡萝卜丝半棵，豆芽适量，圆白菜适量，韭菜适量。准备好材料，洗切好备用。葱蒜炝锅。翻炒胡萝卜丝.翻炒圆白菜和豆芽。菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒。放入适当酱油，醋和盐。最后放入韭菜翻...
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凉拌凉皮的做法及调料
食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；加入冷水搅成...
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东北自制凉皮超详细的做法
将面粉慢慢倒入温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，不要太硬，不沾手即可，盖保鲜膜或者锅盖，醒面两小时左右。将醒发好的面团放入一盆水中开始搓洗，可以多放些水，如果洗的过程中发现饱和了，可以再换一盆水继...
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凉皮的制作方法与步骤
碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升，边倒水边搅拌均匀。盘子底部刷油，倒入一勺面糊，轻轻晃动至面糊铺满整个盘底，放入微波炉中高火加热两分钟。取出凉皮，轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温...
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凉皮的调料配方祖传秘方
材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣。凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切末。小碗加入两勺酱油，三勺陈醋...
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家庭自制凉皮做法
先将300克面粉准备好，加清水把面粉搅成面絮。再把面絮揉成面团，再用保鲜膜盖住面团，在常温下放半个小时醒一下。再把面团里面加上1：1的水清水，再用手洗面团。再把洗出的面粉水用过滤网过下里面的面粒。面团...
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凉皮豆腐做法步骤
用料：老豆腐一块、凉粉1把、大葱半根、红辣椒适量、大蒜1根、花椒少量、虾皮适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量。做法：（1）备用食材。（2）豆腐切块。（3）热油，辅料爆香。（4）香味四溢了以后，准备下豆腐...
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陕西凉皮的正宗做法和配方
将盐2克放入清水中溶化。一点一点的加入面粉中一边加一边用手揉和。直至将面团和成表面光滑的面团在表面盖上保鲜膜，静置松弛1小时。在盆内放入半盆的清水，开始洗面团。用手不停的抓捏面团，将面团的淀粉洗出来，...
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正宗凉皮制作方法
500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。洗五六遍左右，...
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凉皮的材料及制作方法全过程
材料：面粉200克，盐2克，水适量，熟花生适量，香菜适量，蒜适量，黄瓜适量，香醋适量。面粉中加盐搅匀后，少量多次添加水搅成絮状。揉成硬一点的面团，揉至表面光滑后，醒10分钟，倒入与面团同等体积的清水，...
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干凉皮怎么做好吃
准备用料。干凉皮、黄瓜、油、盐、味精、生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、十三香。辣椒粉，花椒粉，十三香，盐倒碗里。锅内倒油，油热后直接倒碗里。把干凉皮用开水泡软，控干水。把黄瓜切好，把泡好的凉皮倒入黄瓜，辣椒...
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春节凉皮洗面做法
把面粉和成面团，加半盆水，搓揉面团。如果面浆够浓的话就用罩滤过滤，分离出面瓤和面浆。再加入清水再搓揉面团，再过滤。过滤的时候最好用细一点的罩滤，这样面穰不会进入面浆，避免最后蒸制的时候有疙瘩。清洗好的...
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豌豆糕的做法
准备用料。豌豆、红枣、白砂糖、温开水、凉水。将浸泡好的豌豆用刀压扁。然后倒入凉水中用手搓一下去掉表皮。将去掉表皮的豌豆和水倒入锅中，煮至豆子绵软。红枣切碎备用。把豌豆倒入搅拌机，加入温开水。打成糊状，...
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紫色豌豆做法
首先，我们需要准备好所需要的食材，把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。接下来，是蒜炒紫豆角的关键，蒜，我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片，把炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，把准备好的蒜末或者蒜...