清新爽口青菜

2024-07-04 14:49:26

清新爽口青菜

食材：青菜400g，蒜蓉50g。辅料：盐适量、醋适量、鸡精适量。1蔬菜洗干净，处理成大小合适的体积。烧一锅开水，等水开了，放入撕好的蔬菜。过水，待蔬菜颜色刚变得翠绿翠绿，起锅倒出水，把蔬菜过凉水，以便...
爽口凉皮做法

取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉...
爽口藕片的做法

食材：莲藕一节、盐适量、糖适量、醋适量。莲藕削皮洗净。藕切片，浸泡在水里，放点醋，防止氧化。锅内烧水，放少量醋。锅内水开，放入藕片。煮熟后，捞出过凉水，然后控干。控干后倒入盆内，放盐，醋和...
爽口海带的做法

食材海带丝 200克，盐、植物油、生抽适量，大蒜 3瓣，干红辣椒 1个。将海带丝用清水浸泡8个小时后，洗净。用剪刀剪成适当长度的节。热锅中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海带丝，拌炒2分钟。放入盐...
如何做爽口萝卜

材料：白萝卜600g，白醋40，盐10g，糖50g，小米椒5个。米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不要把白萝卜切的太薄，不然就没...
爽口萝卜步骤

大萝卜600g（1个）、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。方法：把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使...
爽口凉菜如何做

首先用冷水泡发银耳，银耳泡发时间20分钟，木耳也是提前冷水泡发开，木耳泡发时间40分钟。把大蒜拍怕破，放进蒜臼内捣成蒜泥，黄瓜斜刀切成块，然后再切成菱形片，红椒切成细丝，红椒起到点缀作用，香菜切成段...
夏日必备爽口小凉菜

凉拌土豆丝（1）准备一个大土豆去皮清洗干净，然后先切成薄片，再切成细丝备用。（2）把切好的土豆丝放入清水中浸泡十分钟，然后再用清水清洗掉土豆丝里面多余的淀粉备用。（3）起锅烧水，水开放入准备好的土豆丝...
爽口莴笋的做法

准备材料：莴笋1根、姜汁1勺、蒜汁1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1勺、麻油1勺、芝麻1勺。莴笋去皮擦成长条状；用全部调料拌匀；淋上麻油，清爽开胃的爽口莴笋丝就做好了。保健功效：莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如...
爽口黄瓜的腌制方法

黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃...
方便爽口炖蛋

食材：鸡蛋2个、清水少许、盐5g、香油少许、生抽1勺。准备两个鸡蛋，及各种材料。将鸡蛋打碎磕入碗中。加入少许的盐充分搅拌。加入清水，鸡蛋液与清水的比例为1:1.5，搅拌充分。将碗用保鲜膜封住...
爽口辣白菜的做法

这边白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺。白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。把菜帮切小点，菜叶切大点。加...
如何做水果沙拉爽口

材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个、沙拉调料100克。将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。准备一平盘，将每两个橘子对放，摆...
爽口樱桃萝卜的做法

樱桃萝卜、盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜各适量。樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）。把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）...
怎样做爽口萝卜泡菜

把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长。最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起,再放入少量...
爽口娃娃菜的做法

食材明细：娃娃菜1颗、木耳4朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜少许、大蒜6瓣、糖一勺、香油1勺半、盐一小勺、白米醋一勺、鸡精少许；娃娃菜厚的地方片薄；全部切细丝，尽可能切细；一勺半香油拌均匀。先拌香油可以...
爽口白菜豆腐丝

材料：白菜150g、豆腐皮70g、适量香菜适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、醋适量、做法：白菜切成细丝。豆腐皮切成细丝。香菜洗净切成段，所有食材放在一起。用盐、鸡精、食醋、蒜、香油兑成调味汁，...
扇贝如何做爽口

把准备好的青、红尖椒切碎。蒜切末后，放在碗中，倒入三勺酱油和两勺蚝油，搅拌均匀备用。粉丝用温水浸泡二十分钟后，捞出切成两半备用。蒸锅内倒入开水，再放入扇贝蒸两分钟。两分钟取出蒸好的扇贝，用刀切除扇贝肉...
爽口凉拌菜的做法

材料：豆皮2张、香菜3根、盐2克、辣椒面1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、花椒20粒豆皮用温水浸泡二十分钟,浸泡好的豆皮焯水一分钟,豆皮不要浸泡太久，也不能焯水太久，会影响口感。捞出豆皮沥干水分并切成...
爽口素菜菜谱大全

雪菜蚕豆（1）蚕豆剥去外壳洗净。（2）用水煮至熟透捞。（3）捞出放入碗里。（4）雪菜剁成细末。（5）红指椒切成小丁。（6）把切好的雪菜与红指椒放入一个调料碗里。（7）加入核桃油。（8）加入生抽。（9）...