红烧大头虾
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红烧大头虾
食材：虾280克3人份、姜片10克、葱段3克、油2.5汤勺、料酒1汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入清洗好的大头虾，加1汤勺料酒翻炒一下...
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大头虾烧制方法
将虾洗净，虾须减掉、去掉虾线。起油锅，把葱白、姜片、干辣椒放入锅内煸香。倒入大头虾，翻炒至虾壳变红，倒入料酒翻炒，再倒入老抽上色。在锅中加水，盖上锅盖煮两三分钟，放入糖盐调味。装盘撒上葱花即可。...
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大头虾的做法
大头虾可以用来红烧。准备材料：虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐...
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大头虾是什么虾
大头虾是罗氏沼虾，大头虾是广东的方言。因头部远大于身体，因此被称为大头虾，是长臂虾科、沼虾属动物。从幼虾到成虾阶段生活在淡水中，成熟的母虾在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中发育。罗氏沼虾在...
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大头虾如何清洗
首先剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪...
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大头虾保存方法
用纯净水瓶进行保存准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，吃的时候提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左...
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大头虾养殖方法
养殖设施：池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进...
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大头虾养殖技术
养殖大头虾需要建造池塘，面积在4-10亩之间，池深1-1.5米，底部要铺上壤土。放养前需要消毒，并且施足基肥，栽种一些水生植物。日常喂养要定时定量，选择适宜它的饵料。平时还要保持良好的水质，控制溶氧量...
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大头虾怎么养殖方法
养殖设施：池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进...
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大头虾怎么处理干净
先剪掉虾的虾脚。剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。沿着背部剪开虾壳，剪掉虾尾尖刺。最后清除虾肠，大头虾就处理完成了。大头虾，俗称罗氏沼虾...
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大头虾怎么处理
大头虾剪掉脚，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。沿着背部剪开虾壳。剪掉虾尾尖刺，清除虾肠。大头虾就处理干净完成。...
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大头虾怎么烧好吃
材料：大头虾、蒜头、料酒、鸡精、盐、生姜、葱。准备上述所需材料；将大头虾去头尾，从尾部中间剪开，去虾线。将生姜，葱洗净准备好。处理好的虾洗净，沥干，加姜片，葱段，料酒，鸡精，盐腌制半小时。蒜头去皮，剁...
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大头虾可以冷冻吗
大头虾可以冷冻保鲜。 不管是什么食物，其若时间久了，就失去了原有的鲜味。对于海鲜类食品的大头虾，更是如此。如果其没能及时进行烹饪，就会导致海鲜的鲜味丧失，所以要想保鲜的话是可以放冰箱冷冻的。沙养保鲜方...
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大头虾怎么保存
沙养保鲜方法：首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很...
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大头虾怎么做好吃
首先，要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。 热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。 烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣做成蒜末...
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大头虾有什么营养
大头虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。大头虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，...
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大头虾的清理方法
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪虾尾...
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盐焗大头虾的做法
食材：虾若干、盐适量、花椒面适量、桂皮适量、八角适量。 虾枪剪掉，虾腿剪掉，开背，摘掉虾线，备用。 干锅啥也不放，锅烧干撒盐，桂皮，花椒粒，八角，把料炒香，铺平，把虾摆放整齐，再次撒盐改小火，扣盖焖八...
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油爆大头虾如何做
原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把...
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挑大头虾线的正确方法
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端...