酥炸小青虾如何做
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酥炸小青虾如何做
小青虾洗净。 把小青虾都沥净水放到一个大点的碗中，加一勺盐，拌匀，再加面粉，用手将小青虾抓匀，小青虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉。 锅烧热，多加油。 油热六成，将一部分小青虾挑入，略放置一会，挑散...
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酥炸小青虾做法步骤
食材：小河虾1斤、淀粉一大勺、油半锅、杭椒1个、椒盐一小勺。小河虾先用水洗干净，然后把淀粉撒在托盘里面，河虾沥水后放在扫满淀粉的托盘里面，稍微用勺子搅拌一下，让淀粉把河虾的水吸干，然后把沾着淀粉的河虾...
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下沙酥炸小塘菜
下沙酥炸小塘菜。做法是把猪肉和小塘菜放在一起剁碎，再和上面粉，再分成一小团一小团的面团，放到油锅里炸成金黄色，外酥里嫩，香脆可口。北宋年间，下沙村里住着姓梁的母子二人，穷得家徒四壁，六七岁大的儿子饿得...
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如何做干炸小银鱼
首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏，清洗干净以后放入盆中。放入葱姜,加入食盐两克，胡椒粉一克，料酒五克，拌匀以后腌制十分钟，给鱼去腥码味。盆中抓住一把面粉，一小把淀粉，加入适量的清水搅拌成糊，加入鸡粉...
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有关炸青虾的做法
先把虾处理干净，控干水分。虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜。油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开。炸熟后捞出，继续把火开大，使油温升高。油温升高后倒入炸熟的虾，快炸...
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萝卜丝炒青虾如何做最好吃
用料：青虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量。青虾洗净剪掉虾须虾脚，处理干净。白萝卜洗净擦成丝。姜去皮切丝，葱切葱花。起锅热油，加入大虾煎炒出虾油。加入葱姜翻炒出香味。加...
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酥炸猪肉柳如何做
主料：猪里脊肉一块、鸡蛋两个、面粉一小碗、淀粉三小勺、黑胡椒、食盐、炸粉匀量添加，面包糠一袋。把猪里脊洗净，切成条，加入鸡蛋面粉和少量水搅匀让蛋液都挂在肉上，再加入黑胡椒和各种调味料，腌制半个小时以后...
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酥炸蘑菇做法
蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色。捞出沥油盛入铺上厨...
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酥炸蘑菇做法
蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色。捞出沥油盛入铺上厨...
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酥炸羊排的家常做法
食材：羊排500克，食用油10克，葱3克，孜然粉10克，盐5克，五香粉5克，黑胡椒粉3克，生姜5克。 将从菜场买回的羊排切成小块。 把羊排在锅里焯水，洗净。 加水漫过羊排，放从葱姜，大火烧开，小火炖，...
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如何做虾好吃又简单
将葱切段生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、...
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酥炸蚕蛹的家常做法
主料：蚕蛹。 辅料：调和油、食盐。 蚕蛹洗净后用开水焯熟。 控水备用。 热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。 锅内放油。 放入蚕蛹翻炒。 将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中。 趁热撒上盐，用筷子拌匀即可...
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酥炸糍粑的家常做法
材料：糍粑、鸡蛋、色拉油、白砂糖。首先将干糍粑用水泡软切条，大概三厘米厚度。然后把鸡蛋打好，把糍粑条都放入鸡蛋里均匀的裹上鸡蛋液。色拉油倒锅里预热，放入裹着鸡蛋液的糍粑条炸至鼓泡金黄色就可以起锅了。...
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如何做炸小馒头
食材:小馒头10个、鸡蛋2个、沙拉油20ml。取一碗打入鸡蛋加入适量的清水打散搅匀，可加入适量的盐、胡椒粉。如果炸出来蘸炼奶的话就省去，鸡蛋液在一旁备用起火热锅，倒入沙拉油，油冒泡时说明温度合适，用筷...
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酥炸舌头鱼的做法
用料：舌头鱼8条、干面粉50g、盐1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙。 舌头鱼去内脏去皮洗净放入容器中。 加入盐、料酒、胡椒粉 用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。 面粉倒入稍大的容器、加入少...
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如何做酥炸藕合好吃
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香...
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酥炸洋葱圈如何做
原料：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。 洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。 将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。 锅里放油烧热（油量可...
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椒盐酥炸小河虾的做法
食材：河虾500克，小麦面粉30克，色拉油适量，白胡椒3克。河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。（尽量将水分擦拭干净）之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀...
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椒盐酥炸小河虾的家常做法
食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。 准备原料新鲜的小河虾。 河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。 之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河...
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酥炸鸡腿如何做
鸡腿，炸粉，生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。鸡腿清洗干净。然后用刀在鸡腿上划痕，再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟左右。把炸粉放置碗里加水，水和炸粉的比例是1-1 ，搅拌均匀，然后把腌制...