麻辣油拌面的做法

2024-06-24 19:35:45

麻辣油拌面的做法

主料：面条1碗、麻辣油1勺、生抽酱油1勺、食盐少许、葱少许、胡萝卜适量、大蒜适量。取一个煮锅，加入适量的水和一勺的盐；大火烧开；放入面条，搅拌，煮断生；捞出，放冷水中，冲洗下；备用；准备好调料，小碗中...
醋油拌面怎么做

材料：面饼、葱、蒜苗、油泼辣椒、盐、糖、鸡精、酱油、醋、香油、色拉油、清水。将面饼均匀的切成4条、要制作宽面就要切宽一点。先将切好的面用手掌的劲或是擀面杖压薄一点，慢慢的两头拽开来，在压薄一点，再继续...
油拌面该怎么做

大火烧开适量的水，水开了以后放进面条，然后炒一下，防止粘在一块，这时锅里在加一些盐，直到面条煮熟。面条熟了以后，捞出来用水冲一下，最好多冲几下，冲凉后捞出来控干净水，放在盆里备用。在盆里的面条上加入一...
捞面花椒油的家常制作方法

首先将油放入小锅或小盆内，开小火将油烧热放入花椒，放入少许盐。放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)倒入老抽，看到老抽与油差不多融合到一起，液体开始变色即可关火，麻椒油完成。将面条煮熟，加入喜...
麻辣面的做法

原料:面条250克,辣椒3根,葱2根,高汤半杯。辣椒酱3大匙、辣油1大匙、盐少许。辣椒、葱切末。将辣椒末加高汤拌匀即为酱料。面煮熟，捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。麻辣面是一种面食，流行于北方...
麻辣凉面的做法

原料：鲜面条200克、黄瓜50克。配料：酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。汤锅中的水烧开，然后加入少许...
老式麻辣烫面的做法和配方

锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。放入300ml水，粉丝100g。鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、...
麻辣肥肠小面

准备材料：细面条200克、熟肥肠250克、麻椒2克、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、郫县豆瓣酱1大勺、米醋1大勺、老抽适量、糖1小勺、盐适量；熟肥肠斜着切片，鲜辣椒切片，蒜切片、姜切丝；热锅凉油下入麻椒炸...
麻辣小面的做法

用料配方：(制10碗)新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头...
怎样做麻辣小面

制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。制味碗：将红油辣椒、酱油、花椒面...
麻辣牛肉面的做法

食材：面条一把，牛腱子肉一块，色拉油适量，八角适量，花椒适量，小葱适量，大蒜少许，豆瓣酱适量，水适量。牛肉放入热水中煮去血水，取出后，切成中等大块状，沥干待用。将蒜，葱，干辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣...
豆腐面的家常做法

用料：北豆腐半盒、龙须面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2颗、鸡蛋2个、小葱少许、酱油2勺、火腿肠1根、鸡精1勺、素丸子5个。做法：（1）煎两个鸡蛋。（2）放入小葱和酱油。（3）加入纯净水。（4）加入豆腐...
麻辣鲜香五凉面的做法

主料：机轧湿面500克、绿豆芽20克、黄瓜1根、海带丝20克、香肚25克、芝麻油5克、芝麻酱20克、熟油5克、盐1克、生抽3克、香醋15克、葱2根、姜15克、蒜20克。黄瓜、香肚切丝，姜、蒜切末，姜...
百年面道麻辣凉面怎么做

鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15m...
麻辣炝汤面的做法

首先切好葱花备用。将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。随机向锅中加入清水，加入1L清水。待水烧开后，加入切好的白菜丝，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、...
麻辣汤面的做法和配方

食材：挂面1把；娃娃菜两颗；牛肉丸两个；鱼丸两个；千页豆腐1块；平菇1朵；麻辣火锅底料20克；花生油40克；盐2克；生抽10克；十三香少许。把平菇去根部洗净，撕成小块；娃娃菜洗净切段。把千叶豆腐洗净切...
油拌菠菜的做法

首先将菠菜摘好，清洗干净，沥干水分。将刚烧开的热水倒入盆中，将菠菜烫透捞出，过一遍凉开水。向菠菜中加入酱油、醋、盐加入花生米。锅内热油，加入干辣椒、辣椒面，小火炒香，将油烧热。将烧热的油浇在菠菜上，...
蒜油拌茄子的做法步骤

主料：茄子2根。辅料：色拉油适量，酱油适量，大蒜适量，豆豉酱适量。将茄子去皮切成条状。大蒜切成蒜蓉。将切好的茄条放入锅内蒸八分钟。将食用油倒入大勺子内，放到火上加热。蒸好的茄条从锅内取出。将蒸好的茄条...
椒油拌豆腐做法步骤

白木耳用水泡发好洗净；姜洗净去皮切成末；豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。水锅置火上，水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内，放上西红柿丁、木耳丁、精盐、姜末、味精，...
香椿油拌豆腐怎么做

食材：豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将...