脆皮烤鸭卷怎么做
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脆皮烤鸭卷怎么做
原料准备：鸭腿3只，蚝油1茶匙，五香粉1茶匙，食盐1茶匙，蜂蜜1茶匙，料酒1茶匙，欧芹碎10克，茴香籽10克，辣椒粉8克，生抽2茶匙，白醋1茶匙。鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙...
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烤鸭卷的制作方法和配方
主料:烤鸭腿1大个。辅料:玉米适量、胡萝卜适量、豌豆适量、鸡蛋1个、饺子皮适量、面包糠适量、配料食盐1茶勺、甜面酱2汤勺。做法步骤：（1）先制作烤鸭腿。鸭腿洗净，用厨房纸擦干水份。（2）备好1朵八角和...
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在家如何做脆皮烤鸭
食材:半片鸭、荷叶饼、黄瓜、葱丝、甜面酱。配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、盐、糖、蜂蜜、白醋。做法步骤：选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；...
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脆皮烤鸭如何做鸭子才有盐味
鸭子前期的清理和清洗工作做好。将鸭子的身体戳很多洞，这样有利于入味和节省烤制的时间。然后将酱料里外的涂抹在鸭子的身上，涂抹均匀。将酱料和大料可以放进鸭子的肚子里，等烤的时候可以入味。可以给鸭子按摩一下...
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脆皮雪糕卷的做法
先来做奶油糊：三种颜色的奥利奥刮掉中间的奶油，放入袋子中（去掉奶油80g），用擀面杖敲碎备用。525g软化的奶油奶酪中加入150g炼乳，低速搅拌均匀后，分次加入250g淡奶油搅打均匀。把奶油糊分成等量...
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烤鸭皮水怎么调
鸭皮水制法：一瓶麦芽糖，500克，6瓶醋，100克冰糖，一起溶解后就是脆皮水了，浓了加醋，淡了加糖，每次烤好鸭子后看看颜色，再把脆皮水调至最佳。烤鸭制法：（1）鸭子除去内脏和头部，用开水淋在鸭皮上（注...
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脆皮紫菜海鲜卷
食材：紫菜适量，虾胶10个，蟹柳5根，原条鲜露笋若干。做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避...
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脆皮烤鸭的做法
制作方法将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外，然后将其他所有腌料混合放入容器，再放入鸭子腌制一天，中途翻面使之均匀入味。将腌渍好的鸭子取出（腌渍料留用），用钢叉斜斜的叉住鸭子，烧一锅滚水并保持沸腾状态，...
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脆皮烤鸭的家常做法
食材：鸭肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、酱油3勺、料酒1勺、蜂蜜适量、姜3片、葱1段、蒜2瓣。准备好材料，将鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2...
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脆皮烤鸭做法
首先将鸭子清洗干净后，将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的身上，再将八角、小茴香、料酒、清水等其他的材料混合均匀后加入到容器中，然后将鸭子加入进行腌制一天，在腌制的过程中要注意将鸭子进行翻身，这样能让鸭子更入味...
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如何制作东北脆皮烤鸭
主料：鸭肉700g。辅料：姜3片、蒜2粒、八角2个、花椒15粒、生抽1大勺、老抽1大勺、长寿深山野蜜10ml、白醋5ml。做法：（1）将鸭用清水冲洗干净，放入盆中。（2）取一只干净小碗，放入姜丝、蒜片...
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脆皮烤鸭的做法是什么
主料：净鸭半只500g。配料：白醋100ml、蜂蜜50ml、大葱10g、大蒜5个、姜10g、八角2个、小茴香1勺、花椒1勺、桂皮5g、盐2勺、糖1勺。选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入...
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脆皮烤鸭皮不碎的方法
首先准备材料：烤鸭：半只、白醋：半汤匙、蜂蜜：2汤匙、料酒：1汤匙、苹果：半个。鸭子洗净，然后用开水淋鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。然后，找个瓶子把鸭子支撑起来，晾干水分。蜂蜜加白醋加料酒调和...
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广式脆皮烤鸭制作方法
食材：鸭子一只、腌渍柠檬1/4个、八角适量、香叶适量、柱侯酱2勺、白糖4勺、桂皮1块、生姜20g、盐1勺、海鲜酱1勺、麦芽糖500g、醋20ml、水1.2L、红葱头适量。香叶，桂皮，八角，干锅烘香；柱...
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脆皮烤鸭的做法与配方
配方：主料： 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个；腌料：花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合；刷料：老抽、蜂蜜、水果醋混合；沾酱：鸭油、甜面酱、水、糖。做法：将花...
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广州烤鸭的制作方法
食材：饺子皮若干、鸭子一只、甜面酱适量、麦芽糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、芝麻酱适量、苹果块适量、橙子皮适量、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖半勺、蜂蜜半勺、面粉两勺、香油1勺。做法：（1）饼皮：每...
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烤鸭如何做
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。鸭子放入大一些的容器。放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时。腌制好的鸭子，表面...
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芝士烤鸭如何做
材料：大蒜2瓣、鸭胸（带皮）2个、黄油1勺+1勺+20g+10g、盐 、胡椒、百里香1根、迷迭香1根、去壳的碎小麦 100g、橙汁500ml、鸡汤25ml、蜂蜜40g、老抽25ml、白芝麻50g、辣椒...
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烤鸭骨头怎么做汤
香葱洗净切成葱花，分为两份。生姜切片备用。鸭架拆开，分成小块。锅烧热，倒入少许油。加入一份香葱，姜片炒香。放入鸭架，将鸭油炒出。加入开水，一定要开水，汤才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱...
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卤烤鸭脖怎么做
准备好鸭脖将它清理干净。然后在盘里放入葱姜八角香叶，在加入料酒。十三香，味精鸡精糖。将它搅拌均匀之后再放入鸭脖，给鸭脖按摩一下，这样可以更好的吸收。然后将它放在这些调料里面，腌制八小时。八小时之后将鸭...