铝盆为什么不能腌制菜
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铝盆为什么不能腌制菜
不要盛装腌制食品。腌制食品属于强酸强碱的菜肴,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。不宜高温及用金属铲炒菜。用铝锅高温煎炒菜,或使用金属铲,与铝锅碰撞、摩擦,可能使铝成分在一定程度上释放出来,最...
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铝盆粘上洋灰怎样清洗
用少量盐酸清洗污垢, 或者直接用砂子磨就可以了。盐酸残留的污垢可用酒精或汽油进行清理。盐酸(HCl)是水溶性气体,易挥发,挥发后产生的污垢可能是盐酸与接触物反应的产物,一般为有机物,可用乙醇或汽油清洗...
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什么菜腌制比较好吃
萝卜。材料：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐。做法：白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以...
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椰菜腌制方法
卷心菜去掉根部，切成片状。半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，...
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外婆菜是什么菜腌制的
外婆菜可以用很多种蔬菜或者野菜腌制，最常见的是用萝卜和梅干菜腌制。先将萝卜洗净切条，梅干菜清洗掉泥土，然后将它们放入罐子中，加上一些盐、花椒等调料，腌制1个月左右可以了。要做外婆菜的时候只需要将萝卜和...
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咸菜是什么菜腌制的
很多菜都可以腌咸菜，比如大白菜、白萝卜、大头菜等。腌制咸菜的原料，选择时应符合基本标准：要选择新鲜蔬菜，不杂菌感染，符合卫生要求；不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂...
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茼蒿菜的腌制方法
茼蒿菜洗净泡水，现在蔬菜农药成分较多，茼蒿泡好后捞起沥干水分。将切好蒜蓉放进热油锅中，炒至香味飘出，然后倒入茼蒿菜炒匀，茼蒿菜快熟的菜，不用炒太久。炒熟后，放入盐和鸡粉调味即可出锅了。...
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坛子菜的腌制方法
用料：辣椒125克、白糖125克、酱油250克、盐350克、姜125克 、蒜125克、味精50克、白酒500克、油125克、醋750克；喜欢的食材5000克。 先把食材准备好，洗干净,控干水分。切成自...
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西北黄菜腌制方法
将黄菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切成小段。 将干辣椒切丁，生姜切丝，如果有的话，准备一些八角，桂皮。 将腌菜用的瓶子清洗干净，我使用近乎开水烫了几次。 将菜放入瓶中，铺一层菜，撒入...
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如何腌制菜芥菜萝卜什么的最好吃
选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。准确掌握食盐的用量 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。 食盐用量是否合...
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螺丝菜的腌制方法
腌制方法：螺丝菜腌制以后特别好吃，平时腌制时需要准备螺丝菜，两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉...
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臭菜腌制方法
臭菜洗净，把臭菜表面的水擦净，把臭菜顺长切成4段。将臭菜条放在大碗内，加入盐，拌匀，腌制30分钟。将大蒜切片，小米辣切成小段。到时间后，将臭菜腌制出的水倒出不要，加入蒜片、小米辣、白糖、海鲜酱油，用筷...
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酸脆包菜腌制方法
需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。 把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡...
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三黄菜的腌制方法
将黄菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切成小段。 将干辣椒切丁，生姜切丝，如果有的话，准备一些八角，桂皮。 将腌菜用的瓶子清洗干净，使用近乎开水烫了几次。 将菜放入瓶中，铺一...
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娃娃菜怎么腌制好吃
主料：娃娃菜2根。辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量。2根中娃娃菜洗净 滤掉水分。盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。洒入白糖，辣椒...
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娃娃菜的腌制方法
娃娃菜用清水洗净,去掉表面的水分,再把它切成大小均匀的块状,如果想喜欢大块,也可以只把它分成一片片的菜叶,去掉它的根部就可以。把切好的娃娃菜放在盆中,加入食用盐,调匀以后腌制,腌制三到五小时以后要把里...
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萝卜菜怎么腌制方法
萝卜菜择干净，晒一天。掰开洗净，沥干水分。在菜根部纵切几刀，在切合适长度的小段，我的打算晒干，切了3厘米左右。切好放入无水无油的干净盆中，加一层盐放一层菜，间隔三层。用手像搓衣服一样用力揉搓，多揉一会...
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螺丝菜的家常腌制方法
平时腌制时需要准备螺丝菜两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉水分，装入坛子中，然后再把准备好的酱...
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螺丝菜的腌制步骤
食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更bai易洗下来...
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地螺丝菜的腌制方法
螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。浸泡好以...