自制酸梅汤的小妙招

2024-11-27 03:58:35

自制酸梅汤的小妙招

食材：乌梅6-8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2-3朵，干桂花少许。把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。...
自制酱香饼的小妙招

需要的食材：1碗普通面粉、2勺豆瓣酱、2勺番茄酱、1小勺酵母粉、葱姜蒜末、调味料。准备面团和酱料。面盆中倒入一碗面粉（300g）、1小勺酵母粉、用180g的温水和面，面和水的比例为1:0.6（就是1斤...
自制美味肠粉的小妙招

先来制作浆水，把肠粉的粉和清水1:1.5的比例混合均匀，然后在蒸盘上面刷上一层油，这个地方要注意盘子的每个角落都要刷到，是为了方便，肠粉蒸好之后容易刮下来。接下来把兑好的浆水慢慢倒入蒸盘中，这个步骤是...
自制灭蚊子的小妙招

首先准备一个没有用的容器，不需要太大，依次在里面倒入洗衣粉、白糖、啤酒三种物质，比例最好是1：1：2这样，充分搅拌之后，用保鲜膜盖住容器，然后把保鲜膜挖一个直径为3厘米的小孔，然后自制溶液就轻松的完成...
卤肉的小妙招

准备材料：卤肉750g，八角5颗，桂皮2小片，香叶5片，小茴香适量，酱油一瓶。将五花肉表面清洗干净，放入锅中焯水5分钟，撇去浮沫后捞出，这个时候不要切，最好是一整块完整的五花肉。将五花肉的肉皮直接干净...
自制奶茶的小妙招

找一个小奶锅或者是把做菜的锅拿洗洁精洗干净，不要有平时做菜的油味儿(建议洗完烧点水倒掉去味干净些)。加入白糖和红茶，小火翻炒到糖变焦糖色，锅边冒烟加入开水，煮5-10分钟左右。(一定要开水，凉水就成糖...
自制的香肠存放的小妙招

冷藏可以尽量保鲜，保持火腿的原味。如果放冷冻的话，再取出就会变成金箍棒了，吃起来也不方便。冷冻过后，火腿中的淀粉被冻过，再一加热，肯定就变成糊状了，那还怎么吃。放冷藏室就足够了，冷藏温度不会让火...
自制蜂蜜蜂窝糖的小妙招

首先，准备一个不粘锅，倒入50克清水，100克白糖，一大勺蜂蜜，先不要搅动，防止返沙影响口感。水开后进行搅动，黄色微微发黄，出现密集的小泡，关火倒入5克小苏打，快速搅拌，膨胀后倒入吸油纸上，放凉即可。...
自制摘茶籽方法

做好一个小袋子，套在脖子上，以便很方便的放摘来的茶籽。捡茶籽也是有方法的，是要跟在别人刚摘完的后面捡，要不然很多人捡了的地方,就很少有茶籽了。尽量往草深和树高的地方走，这些地方，摘茶籽的人会闲麻烦，不...
自制关东煮的小妙招

关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料：各种丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及辅料：火锅底料（选择好的底料直接影响关东煮的味道）。接着把锅烧热，烧热后，将刚才准备好的火锅底料适量（重...
自制不粘锅窍门

首先在生活中不要用炒菜锅煮东西，有些人用炒菜锅煮面、煮饺子，这些都不利于炒菜锅的保养。用炒菜锅煮东西会使保护锅的油脂煮掉，是最容易导致炒菜锅生锈、粘锅的。使用完的炒菜锅要及时洗干净（不要使用钢丝球洗）...
自制盐焗鸡爪的小妙招

先把鸡爪洗净备用；把芝麻放锅里炒一下（炒香就可以了）。然后锅里烧开水，开水后把鸡爪倒锅里焯熟，一般焯15分钟左右就可以了。等鸡爪熟了，马上捞起用冷水浸洗一阵，再把鸡爪的指甲切掉。把鸡爪沥干水后，倒入芝...
自制橘子糖水罐头的小妙招

首先把新鲜的橘子去掉外面黄色的皮，皮可以利用，晒干了可以做枕头也可以用作药材。露出里面的橘子瓣，这还不是我们要的，还要去掉小橘子瓣外面的透明皮，最终了裸露出来的才是我们用做糖水罐头的材料。之后把包好的...
自制油酥花生米的小妙招

把准备好的花生米冷油下锅，油要多一些，没过花生米。加入一个大蒜，开小火慢慢炸，不能着急，等待花生米水分蒸发。花生米开始噼里啪啦的响，看锅里的大蒜，待大蒜炸成金黄色，花生米就可以出锅了，喷上少量多数白酒...
怎样自制酸梅汤

乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚干、薄荷干，放入水中洗去浮尘，加水浸泡20分钟。连浸泡的水一起倒入锅中，加2升水，大火烧开转小火煮30~40分钟。加冰糖，焖5~6分钟。过滤，放入桂花。自然冷却后放...
自制酸梅汤

准备好材料：乌梅20颗，陈皮15克，山楂15克，玫瑰茄15克，冰糖100克，干桂花适量，饮用水2升。除桂花冰糖外，其他材料洗净，浸泡1小时。将材料装入过滤袋，倒入刚浸泡的水，加至二升左右。煲半小时闷十...
家庭自制酸梅汤的做法

主料：乌梅适量，去核山楂适量，甘草适量，洛神花适量，陈皮适量。陈皮先将用料在温水中浸泡20分钟，让用料一会更好的释放味道。浸泡完之后装在无缝袋中，开始加热。大火加热，煮到水沸腾。水沸腾后，转至小火加热...
减肥MM喝一杯自制酸梅汤的做法

乌梅浸泡2个小时，去除烟熏味。干山楂、甘草略泡，洗净浮尘。原料放入不锈钢锅（砂锅也可，不能用铁锅），大火煮开。盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上。用滤网滤去渣滓，放凉饮用。放入冰箱冷藏...
自制酸梅酒

青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味）青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重...
如何自制酸梅汤

主料倒入碗中清水泡开。泡好的水倒入锅中。锅中水大火煮开。小火慢煮半小时。加入适量冰糖调味。过滤掉残渣即可。.将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开...