藕肉丸子的家常做法
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藕肉丸子的家常做法
藕肉丸子的食材:藕一节、鸡蛋一个、猪肉二两、面粉些许、油 盐 味极鲜 适量、五香粉 少许。将猪肉剁成肉泥。将葱切细,剁入肉里。收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。将藕切丝,然切片,再后剁细。将藕末收到碗里,放...
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藕丸子的家常做法
将猪肉剁成肉泥。 将葱切细,剁入肉里。 收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。 将藕去皮,先切片,再切丝,然后剁细。 将藕末收到碗里,放盐,五香粉,打入鸡蛋,调和均匀。 放面粉,顺时针搅匀。 锅中倒入多点油,烧...
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蒸藕丸子的家常做法
准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中...
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炸藕丸子的家常做法
主料:藕2段、面粉适量。 调料:食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱...
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莲藕丸子的做法
准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中...
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粉蒸糯米藕圆子的家常做法
糯米淘洗干净后,不必浸泡,加入适量的水,放入蒸锅,蒸熟成糯米饭即可。蒸糯米饭的时候咱们就可以处理莲藕了,将莲藕用工具擦成泥,如果没有工具那就直接用刀剁碎吧,稍微带有颗粒感吃起来更爽口。将蒸熟的糯米饭和...
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正宗炸藕肉丸子的做法
新鲜莲藕刮掉外皮,备用,用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。肉馅加植物油拌,如何菜谱里的调料,全部都放进来搅拌好。莲藕已经擦好了,可以和肉馅混合。加一杯面粉...
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炸藕丸子如何做
食材:莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用。把蓉状莲藕放入盆...
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炸藕丸子的做法
主料:藕2段、面粉适量。调料:食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香...
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素藕丸子的正宗做法
莲藕洗净去皮,擦成细丝,加上盐、胡椒粉、生抽调味,放入面粉和香菜,和成比较稠的糊。准备一小碗水和一把小铁勺,每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量。用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。...
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清香蒸藕丸子的做法
材料:莲藕两节、猪肉馅150g、大葱白20g、姜15g、盐5-6克。莲藕两节刨皮洗净,用工具擦成藕泥。准备干净的纱布,包住藕泥挤出藕汁,大约挤出7成藕汁,挤出的藕汁放在奶锅中,中小火开煮,开始冒泡时要...
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炸藕丸子用淀粉还是面粉
建议用淀粉和面粉混合使用,比例为3:1。炸藕丸子需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合,然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性,炸的时候不易散;生粉可以令藕丸子的口感鲜嫩好吃。炸藕丸子的做...
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炸藕丸子怎么做不发粘
搅拌馅料的时候,不要加太多的水了,不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力,令藕圆子容易散。在制作藕圆子馅料的时候,一定要用淀粉混合面粉,不然光用淀粉黏性不够,藕丸子油炸的时候就容易散。在捏藕丸子的时候...
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糯米藕丸子如何做
食材:糯米200克、木薯淀粉150克、莲藕200克、盐适量、葱花适量。糯米淘洗干净后,不必浸泡,加入适量的水,放入蒸锅,蒸熟成糯米饭即可。蒸糯米饭的时候咱们就可以处理莲藕了,将莲藕用工具擦成泥,如果没...
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油炸藕丸子怎样做好吃
莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅...
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藕夹肉如何做丸子
将猪肉剁成肉泥。将葱切细,剁入肉里。收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。将藕去皮,先切片,再切丝,然后剁细。将藕末收到碗里,放盐,五香粉,打入鸡蛋,调和均匀。放面粉,顺时针搅匀。锅中倒入多点油,烧开。在左手掌...
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香菇藕虾怎么做
主料:藕500克、香菇300克、生粉150克、磷虾100克、盐3克、油1毫升、生姜1克;准备食材:莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎;打碎的莲藕、香菇、加入生粉...
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藕夹子的家常做法
主料:藕500克、猪肉250克、面粉150克、鸡蛋一个、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量。藕洗净去皮,切成两个连在一起的藕片。全部切好后,撒一点盐在上面,静放15分钟...
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家常凉拌藕的做法大全
做法一材料:莲藕1节。调料:生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油。做法:莲藕去皮切薄片用清水浸泡,可在水中加点白醋。锅中水烧热放入莲藕焯烫,然后过凉沥干水分备用。把藕片放入料理盆中加入盐...
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糯米藕的做法家常做法
原料:莲藕2节,糯米1/2饭碗,红枣8-9粒,红糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米...