牛肉火锅
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牛肉火锅
配料：牛肉、香菇、金针菇、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒。 火锅底汤：水8杯、干金枪鱼、海带。 调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬...
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怎样做牛肉火锅
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。锅内...
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牛肉火锅怎么做
1.将牛肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入牛肉片，将牛肉翻炒均匀。3.加入料酒、...
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自己如何做牛肉火锅
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。锅内倒入10毫升食用油。油热后放入...
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火锅牛肉腌制方法
花椒粒放锅里干炒（不需要放油）炒到有一点变色后倒出来，装进保鲜袋，用擀面杖或者酒瓶子碾碎。牛肉切片（薄一点儿，大一点）加入碾碎的花椒末，姜片，盐，胡椒粉，豆粉（豌豆粉，红薯粉，玉米粉都可以），辣椒面，...
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潮汕牛肉火锅牛肉部位
潮汕牛肉火锅牛肉部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口朥、嫩肉，这些部位涮火锅比较好吃，其中吊龙就是牛脊，其特点是鲜甜而弹牙。潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙...
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牛肉火锅怎么烧
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油 火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。 材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和...
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牛肉番茄火锅怎么做
食材：牛腩500克、红果家番茄火锅底料200克、葱姜适量、辣椒适量、炖肉料适量、清水适量。 准备好所需食材。 牛肉提前用清水浸泡2个小时以上。 把牛肉切成大小适中的块。 牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，...
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牛肉火锅面
锅中烧开水，水开后把酱油先倒入热锅中。把牛肉粉导入锅中，加入浓汤宝、香醋。用筷子搅拌下锅里的汤放入蒜末，辣椒面。以上材料煮好后，尝尝咸淡，可是选择适当的加盐。把鸡蛋面下入锅中，记得要用筷子，把面条分开...
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酸汤牛肉火锅
准备食材。将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉...
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做牛肉火锅的方法
食材：牛肉1000、白萝卜500、香菇200、朝天椒6个、香菜2颗、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1...
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火锅牛肉怎么腌制
牛肉250g切片。要按照牛肉的纹理切，不要太厚。给牛肉倒入2汤匙左右的食用油。然后加入半瓶啤酒和两个鸡蛋清，量控制在半斤牛肉半瓶啤酒。然后分别加入两勺生粉和一勺盐，抓揉一会儿。搁冰箱放置半小时，让牛肉...
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牛肉什锦火锅的做法
香菇切花刀。牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆...
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火锅麻辣牛肉怎么腌制
食材：牛肉适量，辣椒面适量，蛋清适量，淀粉适量，盐适量，香油适量，花椒油适量。牛肉切片，因为牛肉纤维粗相对于猪肉嚼着费劲，就不能顺着纹路切，横着纹路切易嚼碎。切好的牛肉片放入盐，打入点鸡蛋清，蛋清可使...
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家常牛肉火锅的做法
食材：牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、白萝卜6个。牛肉洗净切大块，入开水中汆烫...
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牛肉火锅最简单的做法
主料：牛肉。 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜。 调料：沙茶酱、辣油、酱油。 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。 把猪腿...
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酸菜牛肉火锅做法步骤
原料：酸菜、牛肉、粉条、生菜、鲜藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金针菇、枸杞、大枣、盐、芝麻酱、韭菜花酱、蒜、陈醋、鸡精、葱、姜。超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片...
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如何做麻辣牛肉火锅
主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。 辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。 调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、...
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四川的牛肉火锅做法和配方
牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200g、果条200g、油适量、盐适量、鸡精1小勺、沙茶酱适量、红辣椒酱适量、花生油适量、芹菜适量。牛骨先烫一下，去掉血...
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南瓜牛肉火锅的做法
材料：南瓜1个，牛肉300克，油适量，盐适量，生抽适量，八角1个，香叶1片，葱适量，姜2片，生菜、木耳、鹌鹑蛋、藕片、莴笋适量。南瓜去皮去籽切块，所有的菜洗净处理好备用。牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮...