酸菜鱼咋做好吃
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酸菜鱼咋做才好吃
原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。做法步骤：取一块处理好的鱼肉切成溥片。将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
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酸菜鱼咋做好吃
将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨...
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酸菜鱼咋做
酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。炒锅下油，爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤...
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咋做酸菜鱼
把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。把炒锅放在灶上点火，...
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酸菜水饺馅的做法
猪肉馅1斤、酸菜半斤、葱、姜、香菇各适量、香油、盐、料酒、生抽酱油、味精、五香粉各适量。方法：先将买到的猪肉馅放在一小盆中，然后放一小碗纯净水，将肉馅顺时针搅拌成黏糊状。然后，放盐、料酒、五香粉（或十...
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五花肉炖酸菜粉条
主料，酸菜2颗，五花肉600克，粉条1把，辅料、豆油2勺，干辣椒5个，盐适量，八角1个，料酒1勺，葱1段，炒菜香1小勺，姜2片，酱油1勺，生抽1勺。粉条提前泡上，酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净，...
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豆角咋做好吃
准备食材：油、盐、豆角、蒜。 首先将豆角切成均匀的长条状，然后将大蒜切成细细的蒜末备用。在锅中倒入油，开火预热，然后加入准备好的蒜末爆炒出香。 等味道浓郁的香味之后加入豆角，用锅铲来回翻炒，中间可适当...
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菜花咋做好吃
花菜用手掰成一朵一朵的，然后用刀把每一朵切成两瓣，这样更易于入味。锅中放入五花肉片，中小火煸炒至微卷出油。加入摘好的花菜，大火翻炒均匀。锅中调入适量的盐、生抽和豆瓣酱，大火翻炒均匀。锅边淋入适量的清水...
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草鱼咋做简单好吃
将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香菇末拌匀。将拌好的肉馅放入鱼肚子。取大块老姜，...
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炒豆腐咋做好吃
食材：豆腐一块儿，花椒一点点，葱适量，蒜两瓣，八角一个，盐适量，火腿肠一根。 将葱切末，切成葱花，将蒜切末，将火腿切成小丁，准备好备用。 将豆腐切成块，将锅里放好水，烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下，焯...
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羊排咋做好吃
食材：羊排 3kg，葱若干，大蒜若干，大料若干，红辣椒若干，胡椒粉若干，花椒粉若干，辣椒粉若干，盐若干，味精若干。首先将买好的羊排洗净，泡在水里1个小时，去除羊排肉的血渍。之后用剁骨刀将羊排剁成小块备...
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煮鸡蛋剩多了咋做好吃
准备食材：剩下的鸡蛋、葱花、面粉、食用水、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。先把剩下的鸡蛋都剥壳，每个鸡蛋再切成大约3到4片，接着再切葱花备用。取100克面粉，往面粉里面加入食用水，...
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冬瓜咋做的好吃
磷虾洗净沥水备用。冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。起锅热油，放入姜丝炒出香味。加入磷虾，翻炒片刻。加入冬瓜，烹入料酒。翻炒均匀翻炒至8成熟。加入少许清水，煮开后转小火清炖3分...
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煮鸡蛋剩多了咋做好吃
准备食材：剩下的鸡蛋、葱花、面粉、食用水、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。先把剩下的鸡蛋都剥壳，每个鸡蛋再切成大约3到4片，接着再切葱花备用。取100克面粉，往面粉里面加入食用水，...
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宫保鸡丁咋做好吃
鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干...
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鸡蛋炒饭怎么做好吃
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐、酱油少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了...
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炒豆角咋做好吃
豆角用手摘成一小段，再拿去清洗干净，泡在水中，这样豆角炒起来有水分。猪肉洗干净切成片，放点红薯粉或淀粉，加点料酒用手抓均匀。锅内放油烧热，把猪肉倒入锅中快速翻炒。放入生姜，大蒜头，加入适量的盐快速翻炒...
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带鱼咋做好吃呢
材料：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。带鱼洗净，去头去尾清除内脏；然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；腌制...
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鸡丁咋做才好吃有简单
鸡胸肉一块，胡萝卜一个，青瓜一条，大蒜籽三瓣，生姜一块。生粉酱油白糖各少量。先把鸡胸肉洗干净切成丁，加生粉，蚝油，盐，鸡粉搅拌均匀腌 五到十分钟。青瓜胡萝卜处理好后也切成丁备用，生姜大蒜籽去皮切成碎，...
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土豆闷排骨怎么做好吃
食材：排骨2根（300g）、土豆2个（600g）、姜1块（15g）、食用油15g、生抽2汤匙、白糖2g、开水1碗。做法：排骨选中间段，看成2cm左右的排骨段；冷水下锅，煮开，去除血水；排骨洗去浮沫，待...