在家做牛奶冰淇淋的方法

2024-07-02 07:41:41

在家做牛奶冰淇淋的方法

主料：牛奶400毫升。辅料：鸡蛋黄4个。做法：（1）白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。（...
只用牛奶做冰淇淋

白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打...
做冰淇淋可以不用牛奶吗?

准备材料：淡奶油250ml、鸡蛋4个、白砂糖40g、炼乳120g；鸡蛋分离蛋清和蛋黄，30g细砂糖分两次加入蛋清中，打至干性状态；10g细砂糖加入蛋黄，搅拌成蛋黄液，淡奶油用料理棒打至8分发状态；蛋黄...
在家如何做简易版冰淇淋

把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。打两个或多个鸡蛋黄，按个人口味，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，搅拌开即可。之前加热的奶放凉一些...
只用纯牛奶鸡蛋做雪糕方法

食材：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右。蛋清与蛋黄分离。4个蛋黄加白糖打散，打到发白。牛奶中小火煮到微沸，放凉。将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多...
自制冰激凌

蛋黄加白糖打发至奶油状。加入一包纯牛奶，混合均匀。将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。倒入少许鲜奶油打发。将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。将奶油分两...
在家做冰激凌的方法

所需食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶。首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费。蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体...
牛奶冰淇淋是怎么做的

准备材料：纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克；把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色，把牛奶倒入锅中，煮至微开；将煮好的牛奶，用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；将搅拌好的蛋...
芒果牛奶冰淇淋怎么做

准备材料：淡奶油250ml，芒果半个。淡奶油取出后等待完全融化。将芒果去皮，切下果肉放入榨汁机中搅打成芒果泥。将融化的淡奶油倒入芒果泥中，用自动搅打器打发完全。倒入一个干净无水无油的容器中冷冻十个小时...
牛奶鸡蛋冰淇淋的做法

食材：纯牛奶1盒、鸡蛋（只要蛋黄）1个、白糖适量。蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，蛋黄打到碗里+白糖搅拌。纯牛奶倒到锅里煮，煮到七八十度。纯牛奶舀到碗里兑蛋黄、糖，一勺一勺舀，一次倒太多的话蛋黄会结团。兑好...
最简单的牛奶冰淇淋

1.牛奶300cc盐奶油1大匙同煮（也可以加伯2大匙样做出来的就是奶茶口味的）奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅...
如何用牛奶做冰淇淋

准备鲜牛奶500克，奶油125克，白砂糖150克，鸡蛋4个，食用香草精微量。将蛋黄蛋白分开，将白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5，慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中，充分搅拌调...
牛奶黄油吐司面包怎么做

主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、奶粉30克。辅料：食盐2克、酵母(干)3克、绵白糖30克、牛奶130毫升、黄油35克。将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。将筛好的面粉和奶粉放入...
牛奶冰淇淋做法

食材：纯牛奶250ml、鸡蛋4个、白糖100克；准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发。大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微...
要怎么做牛奶冰激凌

牛奶300ml，蛋黄3个，香草荚1根，白砂糖50g。提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。这时候冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现...
做奶昔用酸奶还是牛奶

奶昔是用酸奶或牛奶都可以做的，奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。用酸奶做的奶昔的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”。首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋...
低脂香草牛奶冰淇淋

材料：蛋黄1个，砂糖A15g，低筋面粉6g，牛奶250ml，吉利丁2g，水5ml，香草精少许，蛋白1个，砂糖B15g。水和吉利丁粉混合让吉利丁泡开膨胀。蛋黄砂糖A低筋面粉倒入碗内。先加入少量牛奶混合均...
炒冰淇淋卷的做法

小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火。待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。将...
橙子冰淇淋的制作方法

制作橙子冰淇淋时需要准备橙子两个，酸奶三百克，果浆一个，白糖和清水各适量准备一些。把橙子洗好以后从中间切开，用力挤出里面的橙汁，然后再用小勺把它里面的橙子果肉取出来。把白糖放在杯子中加少量的开水融化...
简单用牛奶做吃的

准备好食材牛奶一盒，鸡蛋1个，白糖40克。鸡蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黄，放入白糖，用电动搅拌器快速搅拌，打成发泡状。然后倒入牛奶，继续搅拌至发泡，蒸锅中加水烧开，放入打好的牛奶液，将牛奶液蒸开锅。将...