粉条咸汤的配料及制作方法
-
粉条咸汤的配料及制作方法
材料：白菜4大片、粉条1小把、冻豆腐1/4块、水500毫升、色拉油少许、食盐1小匙、鸡精半小匙、五香粉半小匙。 白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用。 锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的...
-
粉条咸汤如何做
材料：白菜200克，肉丸150克，水发粉条25克。调料:盐4克，酱油少许，葱、姜各2克.将白菜洗干净撕成块，肉丸稍洗，水发粉条洗净切段备用。汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入白菜煸炒，倒入水...
-
卤汤的配料及制作方法
食材：姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、豆蔻适量、罗汉果适量、桂叶适量、小茴香适量、花椒适量、枸杞适量、丁香适量、干红辣椒适量、黄酒适量、老抽酱油适量、食用盐适量、冰糖适量、鸡精适量、十三香适量、...
-
羊肉粉汤的做法及配料
主料：羊肉排骨500g，凉粉250g。 辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。 羊肉排骨清水洗净备用。...
-
牛骨头汤的熬制方法及配料
配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。将浸泡好的牛骨头加入适量的...
-
甲鱼做咸汤怎么做
主料：甲鱼1只。 辅料：盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克。 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净。 烧一锅开水。 将甲鱼放入开水锅中烫一下。 然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮。 将...
-
当归羊肉汤的做法及配料
材料：当归6克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克。做法:将羊肉洗净，切块，与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂，放入肉桂10分钟，调味食用。当归羊肉汤的功效：温经散寒、活血养血、调经止痛。...
-
大蕉猪骨汤的配料及制作方法
大蕉猪骨汤的用料：青大蕉4条、猪骨300g生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。准备原材料，大蕉要用未熟的，去头尾，洗干净。大蕉切段，猪骨氽水，其他材料洗净，放在一起，加水就可以...
-
卤牛肉汤的做法及配料窍门
材料：熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄。香料：花椒1茶匙，八角4颗，桂皮10克，小茴香5克，丁香5克，盐半茶匙，糖1大匙，酱油1大匙，豆瓣酱1...
-
鱼头熬汤的制作方法及配料
材料：鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入花鲢头，文火煎；待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加...
-
玉米里脊汤的配料及制作方法
主料：猪脊骨600克、玉米400克、胡萝卜300克、薏米20克、盐3克、生姜2克；准备食材：猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米；胡萝卜去皮，切块，玉米洗净切段，薏米洗净浸泡，捞出沥干水；清水煮沸，猪骨汆汤，去...
-
马蹄雪梨汤的配料及制作方法
食材：马蹄200克，雪梨1个。清洗干净荸荠、雪梨。荸荠去皮后再洗干净，切小块。雪梨去皮切块。锅中加水，加入荸荠，大火烧开；再加入雪梨，烧开，喜欢喝汤的可以多加点水，就可以出锅了。...
-
雪梨红枣汤的配料及制作方法
雪梨一个，红枣一大把，少量冰糖。首先将锅洗净备用，把雪梨皮给削掉，然后洗净再用刀切成一小块一小块的，装碗备用。接着把红枣洗干净，再把它的核除掉，可以用刀把红枣划两半，核用手拿出来就行了。锅中倒入大量水...
-
牛肉汤的做法及配料
食材：鲜牛肉300g、香菜一小把、口蘑200克、蚝油适量、盐少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、生姜一小块、淀粉一勺、橄榄油少许。牛肉顶丝切薄片。冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。加入蚝油，料酒，...
-
毛蟹怎么做咸汤
主料：毛蟹800克。调料：盐10克、味精2克、醋20克。辅料：姜15克。毛蟹洗净，放入鲜汤锅内。加入盐、味精、姜片，煮熟。起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。...
-
正宗卤汤的配料及制作方法
原料：五香料少量，葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒（高粱酒）2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克，盐1大匙，高汤15杯。五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。...
-
单县羊肉汤的做法及配料
配料：羊骨250G、羊肉和羊腿骨200G、桂皮少许、白芷少许、陈皮少许、草果、良姜等香料少许。把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，最大限度地去掉羊骨的膻味。...
-
用番茄鸡蛋怎么做咸汤喝
准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、香菜末适量；将西红柿去蒂洗净，用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，将去...
-
胡辣汤的做法及配料
胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、...
-
炖牛肉汤的做法及配料
配料：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水...