炒绿叶菜的做法

2024-06-24 13:12:05

炒绿叶菜的做法

清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加...
绿叶菜可以放冰箱保鲜吗

绿叶菜可以放冰箱保鲜。冰箱有保鲜功能，用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的冷藏室，控制湿度即可。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多...
洗过绿叶菜怎么保存

先将绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴，然后放入袋子，同时放一张纸巾进去（一定要记得），最后将袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存。这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中，纸巾会吸附一些水气。这样，菜叶和菜梗儿...
番茄炒娃娃菜的做法

材料：娃娃菜1棵、番茄350克、油3汤勺、白糖少许、盐1勺、味精少许。将娃娃菜清洗干净，切成一小段。番茄洗净滚到切成块备用。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生，加入切好的番茄，加适量的...
正宗炒合菜的做法大全

素炒合菜用料：芹菜１００克、香干１００克、胡萝卜３０克、绿豆芽２００克、姜５克、葱５克、蒜３克、鸡精３克、盐２克、十三香２克、生抽３克。制作方法；准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆...
炒油麦菜的做法

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的...
贡菜的做法怎么炒好吃

材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在...
西红柿炒包菜的做法

包菜洗净撕成小块。西红柿切片，大蒜切蒜末。锅内放适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香。再放入西红柿炒出汁，放入包菜翻炒至断生。调入生抽半勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀，盛出即可。...
肉末炒盐菜的做法

材料：盐菜300克，肉末200克，油，味精，黄酒。盐菜洗净切成粒备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入盐菜继续翻炒。加入适量的黄酒继续炒，盐菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。...
肉炒土豆蒸菜的做法

把土豆去皮洗净擦成丝放盆里。把猪五花肉切成丝，葱头去皮切成丝，青椒去蒂去籽切成丝，西红柿切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。把面粉放土豆丝盆里，用筷子搅拌均匀。取一个蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，把拌...
炸腐竹炒娃娃菜的做法

材料：娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料：盐、鸡精。将炸腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段。将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。将韭菜洗净捞出，放在案板上切成段，...
胡萝卜炒黄芽菜的家常做法

食材：黄芽菜1棵，胡萝卜1根。将黄芽菜清洗一下。放在案板上切开，待用。将胡萝卜清洗一下，去皮。放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。然后，合入切好的黄芽菜翻炒翻炒至断生。最后，加适...
莲花菜的做法和配方

主料：卷心菜400g。辅料：食盐适量、味精适量、调和油适量。做法：（1）准备食材洗干净。（2）把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。（3）切好的一半莲花菜。（4）把莲花菜切成丝。（5）切好后洗净。...
刮油娃娃菜的做法

主料：娃娃菜300克。辅料：盐3克、成醋2克、生抽2克、葱花3克、蒜片3克、姜末1克。做法：（1）食材备好。（2）娃娃菜切成小块。（3）炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。（4）放入娃娃菜大火翻炒一下。（...
辣炒娃娃菜的做法

食材：娃娃菜一棵、蒜瓣适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。娃娃菜一棵，洗干净切好。干辣椒适量切段，蒜瓣适量切好。热油把蒜瓣干辣椒炒香，放娃娃菜下去炒。娃娃菜炒软,放适量盐,炒熟放适量...
炒橄榄菜的做法

材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。豆腐干切成条。红椒切丝。锅热油，爆香葱蒜。放入豆腐干小火煎一下。将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味。加入橄榄...
炒芥兰菜的做法

原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰...
素炒油麦菜的做法

油麦菜一斤、蒜头两瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。方法：新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。蒜头切片备用。热锅下油，放入蒜头煸香。油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒...
炒娃娃菜的做法

食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉，再清洗干净，直接放到砧板上切成小条状。取２－３根蒜苗，清洗干净，切成段状。取１个红辣椒，清洗干净，切成小段状。开...
炒萝卜菜的做法

食材：萝卜菜350克、食用油60毫升、食盐2克、猪油15克。锅中倒入60毫升的食用油，烧至7成热。将洗好的萝卜菜倒入锅中。加入两克食盐。加入15克的猪油。大火爆炒两分钟。收汁装盘出锅即可。...