豆腐干烩肉片制作方法
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豆腐干烩肉片制作方法
食材：豆腐干4片、肉片30g、油15g、盐2g、酱油5g、料酒8g、味精2g。把豆腐干过冷水切成片状。肉洗净，切成肉片。葱洗净，切成小段。开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。等葱香出来，倒入肉、酱油炒熟。...
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蘑菇烩肉片怎么做
材料：五花肉、蘑菇、胡萝卜。肉切成薄片用蚝油，料酒和淀粉事先腌制入味。蘑菇切片，胡萝卜也切成小片。将肉片和蘑菇片分别入热水焯下。热锅冷油入蒜片和葱末爆香，加入胡萝卜片翻炒片刻。加入蘑菇片，料酒，糖，盐...
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烩豆腐怎么做
主料：豆腐200g、木耳5g。 辅料：辣油适量、盐适量、香菜适量。 木耳提前泡发。 豆腐切丁备用。 锅里放水，烧开，放入豆腐煮10分钟。 香菜切碎，放入木耳继续煮10分钟。 放盐出锅，撒香菜，放入辣油...
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骨汤烩豆腐
首先将排骨洗干净并焯水。花椒八角放入料盒中。锅中加入水加入排骨，加入调料大火烧开，高压15分钟。豆腐片煎熟。小火炖十分钟。等汤汁浓稠时加入盐调味。继续炖3分钟即可。...
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在家做烩豆腐怎么做好吃
主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。 豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下。 锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆...
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陕北烩豆腐怎么做
主料：北豆腐250克。辅料：青蒜100克，肥瘦猪肉50克。调料：色拉油20克，酱油2克，白砂糖3克，香油3克，豌豆淀粉5克。青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；猪肉洗净绞碎；豆腐切方块；锅中倒入...
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烩豆腐土豆块怎么做
土豆去皮洗净切片，猪肉切片，葱洗净切丝，姜洗净切丝。水豆腐切成适量大小的块。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开，放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。放入土豆片煸炒，放入生抽煸炒，加水沫过土豆片。...
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毛豆烩虾仁豆腐怎么做
主料：毛豆适量、虾仁适量、豆腐适量。 调料：食盐1/4茶匙、葱少许、蒜少许、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙、水3茶匙、橄榄油适量、高汤3大勺。 将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎。 热锅加橄榄油适量，倒...
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紫菜豆腐肉片汤
材料：紫菜(干)12克，北豆腐150克，猪瘦肉90克。调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。待水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些酱油、醋、盐、香油及葱粒即成。...
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冬瓜豆腐肉片汤的做法
材料：豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克、盐油、料酒、淀粉、味精、酱油。将肉切片，倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺盐、半勺淀粉静置十五分钟。将冬瓜切片，放盐静置。锅烧热，倒油，将冬瓜放入翻炒几分钟...
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肉片烩菜怎么做
洗好菜备用，其中有肉切片，豆腐，土豆片，白菜准备好。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,...
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雪菜烩豆腐
装备腌雪里蕻500克、猪肉末150克、泡黄豆100克、泡青豆100克。先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用。把泡黄豆和泡青豆煮熟备用。把洗净的腌雪里蕻切末备用。炒锅中放适量油倒入肉末煸炒，把肉末里的水...
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蟹肉烩豆腐
主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。嫩豆腐切1.5厘米见方，韭黄...
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烩豆腐怎么做
干香菇和海蛎干浸泡片刻;把香菇、海蛎干切小丁;五花肉洗净切小丁;砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒 (我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦);加入香菇和海蛎丁煸炒;加入半碗水;直接把豆腐放进去;用锅...
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豆腐烩正宗做法
主料：毛豆腐400g。调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量。豆腐切小块，准备好芡汁（水，酱油，盐，味精，干淀粉搅拌均匀）。锅里放油，油热后倒入锅里煎至金黄色。好的豆腐里倒入芡汁，小心翻炒一两...
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牛腩烩豆腐如何做
牛腩肉切成1.5公分见方的方块，放入滚水中稍煮，去掉血沫捞出待用，郫县豆瓣酱切碎，酱切姜末。将所有调料洗净用纱布或者一次性药袋装好，封好口待用。炒锅烧热放适量油，放入豆瓣酱炒香，加入姜末同炒。放入牛腩...
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豆腐烩虾仁怎么做
腌制虾仁：虾仁放盐，用手抓匀，放置5分钟后清水抓洗三遍（这个方法可以去除虾仁表面多余的黏液，三遍抓洗完，会发现虾仁变得白白净净）。用手捏干虾仁水份，有条件的可以用厨房餐巾纸吸干。虾仁内加入少许盐、白胡...
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烩豆腐的家常做法
主料：豆腐一块，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。豆腐切成小三角块(或小方丁)。菠菜小段，分别用开水烫一下；锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见开锅...
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豌豆烩豆腐怎么做
豌豆150克，火腿50克，豆腐200克，熟猪油50克，肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。豌豆洗净沥干，火腿切丁。豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。炒锅置火上，加入熟猪油烧热，下豌豆、豆腐丁及火...
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臭豆腐烩毛豆
臭豆腐8块 速冻毛豆 50克 葱 老抽 盐 糖 鸡精做法：准备食材洗净，葱切末。锅热油，放入臭豆腐，中小火煎。煎成表面发黄后，捞出待用。剩油热后，放入毛豆煸炒。再放入煎好臭豆腐，放入老抽。放入盐、白砂...