肉蔻和豆蔻有什么区别
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肉蔻和豆蔻有什么区别
肉蔻和豆蔻的区别：豆蔻外形呈现圆球状，表面颜色是乳白色或者淡黄色，常用它来去除异味以及增加菜的辣味。肉豆蔻外形是椭圆形，表面颜色是灰色或者灰黄色，肉豆蔻可以直接被用于制作成卤水。肉蔻所含挥发油，少量能...
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肉蔻和草寇有什么区别
草寇，又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁，性质温和，味辛辣芳香，涩。草寇在中医中有燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃的功效。可用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。...
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香果和肉蔻的区别
香果：有外皮。呈长椭圆形，表面灰褐色，里面的果仁也有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹，但是尝起来，气味没有肉蔻辛辣，略微香甜一些，并且回口不苦。肉蔻：肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状，颜色呈淡黄色。整...
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草蔻与肉蔻的区别
草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是...
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白豆蔻和肉豆蔻的区别
种类不同，白豆蔻为芭蕉目、姜科、豆蔻属植物。肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。分布地区不同，白豆蔻原产柬埔寨、泰国。云南、广东有少量引种栽培。肉豆蔻原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培，、...
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肉蔻是什么调料
肉蔻是香辛调味佐料，可去异味，给食材增加香辛味，是烹饪美食的极佳调料之选。肉蔻粉可以制作甜品，通常用来做面包蛋糕烘培调香佐料，用它做出来面包蛋糕风味极佳。肉蔻是难得的香辛调味料，由于其果型较大，制作菜...
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肉蔻是什么
肉蔻是一种中药，具有温中行气，涩肠止泻的功效。此外，肉蔻还可以去异味，增辛香，可还用来做调料，一般供制酱肉之用。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁和巧克力等。肉蔻含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。食用...
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肉蔻属于什么茶
肉蔻茶与平时人们喝的红茶，绿茶和花茶都不相同，它属于中药养生茶，人们平时多喝一些肉蔻茶，能吸收丰富营养，也能调理脾胃，它可以预防缓解人类的多种不适症状。 肉蔻茶是一种能镇静安神催眠的中药养生茶，它含有...
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肉蔻适合炖什么肉
肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不...
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肉蔻炖肉起什么作用
肉蔻，为草豆蔻科绿色植物草豆蔻的完善种仁。草豆蔻种仁呈椭圆状或椭圆型，长2至5公分，宽5至5公分。表层浅绿色或暗深棕色，有网状结构沟纹，两边间有显著纵沟。质硬实，碎横断面由此可见大理石纹理。纵剖时由此...
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豆蔻的功效与作用有什么
豆蔻能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故有良好的芳香健胃作用，并能止呕。挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素作用。豆蔻、砂仁同为化湿药，具有化湿行气，温中止呕、止泻之...
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肉豆蔻的功效与禁忌有什么
肉豆蔻治脾虚失运。肉豆蔻有治脾虚失运的作用，可以用30克肉豆蔻、30克干姜、30克附子这三味中药混合后研成细末，用米糊成药丸服下。肉豆蔻治食滞。肉豆蔻有治食滞的作用，可以用3克煨肉豆蔻、3克茯苓、3克...
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肉豆蔻的功效与作用有什么
开胃肉豆蔻具有很不错的开胃作用，这主要是因为肉豆蔻含有丰富的发挥油，当人们胃口不佳或消化不良时，可适当适用少量的肉豆蔻。这样可以有效促进人们肠胃的蠕动，从而达到促进消化、开胃的效果。抗菌肉豆蔻对细菌、...
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豆蔻的吃法
做法一：材料 : 乌骨鸡 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、盐 2 克、味精 1 克，将乌骨鸡宰杀洗净，草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内 , 以竹签缝隙好切口 , 加水煮沸 , 放入盐、味精食用。做...
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豆蔻的使用方法有哪些
草豆蔻在白豆蔻的基础上又多出了去除杂味，增加甜味的作用，在菜肴中可以用来替代白豆蔻的使用，不仅如此在使用烧、煮、焖等手法制作菜肴时，也可使用草豆蔻的特性。而肉豆蔻则完全不同，虽说同样具有增加辛香味的作...
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香果与肉蔻怎么分辨
形状和气味。香果：有外皮。呈长椭圆形，表面灰褐色，里面的果仁也有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹，但是尝起来，气味没有肉蔻辛辣，略微香甜一些，并且回口不苦。肉蔻：肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状，颜色...
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豆蔻花油的功效与作用
祛风除湿豆蔻花油是一种药用功效十分出色的药用保健，有它能祛风除湿，也能消肿止痛，对着麦因风湿引起的风湿性关节炎和风湿骨痛，都有十分出色治疗作用，在治疗的时候需要把豆蔻花油直接涂抹在疼痛的部位并用力，直...
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豆蔻油的功效与作用
去除异味豆蔻油可以当作调味品来使用，平时人们在烹调一些肉类食材时，可以用豆蔻油来腌制这些肉类食材，它能有效去除肉类食材上的腥膻味，而且能防止肉类食材腐烂变质，经过豆蔻油腌制的肉类食材，在烹调以后，滋味...
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肉豆蔻的功效和作用简介
开胃。肉豆蔻具有很不错的开胃作用，这主要是因为肉豆蔻含有丰富的发挥油，当人们胃口不佳或消化不良时，可适当适用少量的肉豆蔻。这样可以有效促进人们肠胃的蠕动，从而达到促进消化、开胃的效果。 抗菌。肉豆蔻对...
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肉蔻炖肉起啥作用
肉蔻在炖肉时起到提鲜去腥的作用。肉蔻带有辛味，对舌头有些辣的刺激，香味种类比较丰富，味道中带着苦涩，有股淡淡的清凉感，在调料中的主要作用是用于提升肉质的鲜度，改善肉质的口感，这种料性特质，在针对肉质纤...