正宗油炸泥鳅的腌制方法
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正宗油炸泥鳅的腌制方法
泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍，里外都洗的干干净净的。60°左右的温水，再烫一下。可以去除表面黏液，而且可以进一步去腥。放入葱姜，胡椒粉和盐拌均匀。拌好后腌制半小时左右。面粉，淀粉和鸡蛋放到碗里...
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怎样做油炸泥鳅
准备材料：泥鳅，鸡蛋，面粉，油，盐，姜，料酒。第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净，放旁边备用。然后在清洗好的泥鳅上加盐，料酒，姜丝和鸡蛋，拌匀腌一下。放入适量面粉，翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅。锅里放油，用...
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烤泥鳅腌制方法
泥鳅鱼去内脏器官、骨，清洗干净。清洗干净的泥鳅放入大盆，放入青椒，红椒，孜然粉，盐，料酒一起腌制30分钟即可。 30分钟后将腌制好的泥鳅鱼放进180度的烤箱烤3分钟，添加香辛料后再烤1分鐘即成。 泥鳅...
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泥鳅鱼腌制方法
料酒或者白酒，盐，少于糖（调味提鲜）生抽，生姜片，葱段腌制二十分钟以上。再用油小火煎泥鳅至金黄上锅。锅里留底油，将葱姜蒜小米辣切成末，紫苏切碎，放锅里爆香，加入生抽，鸡精，加入煎好的泥鳅，翻炒几下，上...
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油炸泥鳅的做法
主料：泥鳅500克、葱姜适量、胡椒粉3克、盐3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、食用油适量。买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍，里外都洗的干干净净的。60°左右的温水，再烫...
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正宗无土泥鳅养殖方法
泥鳅的生长环境是在水中，准备7亩左右的一个大池塘，水深控制在1.5米左右。合理改善水质，在池塘中河里的种植一些植被，比如说水葫芦。每个池塘至少配备一台增氧机，合理控制池塘的进水和排水。春天到来之际，使...
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虾皮正宗油炸方法
食材: 主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。步骤: ⑴买来的虾皮。⑵油锅放油。⑶油温七成热后,放入虾皮。 ⑷待虾皮全部膨胀开来,即可。 ⑸赶快捞出装盘。 ⑹最后再在表面散上白糖即可。...
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油炸虾的方法
河虾300克、大葱1根、生姜1小块、干辣椒5个 、食用油500 克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。做法：河虾剪净须足，洗净备用；干辣椒洗净切段；葱...
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油炸锁骨的腌制方法
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉。盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜zhi油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味...
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油炸坨正宗做法和配方
猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入...
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油炸沙丁鱼的腌制方法
食材：沙丁鱼、植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、姜、葱、鸡蛋、淀粉、料酒。把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。把鸡蛋打散，加淀粉。孜然粉辣椒粉拌均匀。把腌制好的沙丁鱼放在...
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红烧泥鳅最正宗的做法
泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水。将洗净沥干水加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。15分钟后就开始炒了，在锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒。八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣...
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正宗腊肉的腌制方法
选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。 均匀地撒上一层细盐，别漏下任何角落。 然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。 揉搓结束，再在肉的表面撒上一层...
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正宗油黄瓜的腌制方法
准备：黄瓜适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、花椒适量、酱油适量、味精适量。 首先将黄瓜切成条状。 辣椒切滚刀块。 姜、蒜切片备用。 辣椒和黄瓜分别加少许盐，拌匀，煞出水来。 锅里放少许油...
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正宗烤肉的腌制方法
准备的材料：肉（牛肉，羊肉，猪肉都可以），洋葱，鸡蛋，姜，孜然粉，耗油，胡椒粉，十三香，盐，酱油，熟油，调料油和白糖。调料看上去非常多。但是都是我们家经常见得到，这些调料家家户户都会有的。先将准备好的...
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正宗火腿腌制的方法
准备一些新鲜猪后腿、盐，然后用盐将猪后腿均匀涂抹一层盐，放置一天左右。接着再涂抹一层盐，并反复揉搓。最后把火腿放在阴凉通风处挂起来，使水分蒸发掉。待水分干的差不多时，拿下来撒一层厚厚的盐在火腿上，静置...
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正宗咸肉的腌制方法
原料整修。原料为新鲜肉时，必须摊开凉透；冻肉则要摊开散发冷气，待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑，但不要影响猪头的完整，并在左右额骨各斩一刀，便...
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油黄瓜的正宗腌制方法
将黄瓜洗净，切条，切好后洒入适量的盐，将黄瓜拌匀，把黄瓜里面的水尽量的多挤出来。在锅里倒入三袋酱油，半斤白糖，待把酱油煮开、白糖融化后关火，倒入一个干净的盆里晾凉。等黄瓜杀过水后，放在晾凉的酱汤里，依...
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正宗酸豆角的腌制方法
将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半...
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正宗辣白菜的腌制方法
正宗辣白菜的腌制方法如下。准备一颗新鲜的白菜，将白菜剥皮，切成两半，去除白菜的根部，将白菜一瓣一瓣的掰开，放入盆里。将白菜淘洗干净，撒入适量食盐，腌制出水分。将葱切段，洋葱切碎，苹果搓成泥。将调料放入...