白灼虾要去除虾线吗
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白灼虾要去除虾线吗
需要去除虾线。虾线是指虾背后的一道黑线，其实那是虾的消化系统，也就是俗称的肠子，里面通常会包括有泥沙之类的脏东西，食用时嘴巴会有异物感，一些虾的虾线颜色比较深，另外一些则比较浅。不过无论如何其中都具有...
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白灼虾需要挑虾线吗
其实虾线就是虾的消化系统，它长在虾的背部，有的虾线颜色很黑，有的虾线颜色很淡，淡到几乎都看不出来。但是不管颜色深还是颜色淡的虾线，它里面都会有脏东西，虾线不仅会影响口感，还会对身体健康造成一定的影响。...
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白灼虾要怎么做
用料：鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切姜片放入锅中烧开。锅里...
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白灼虾开水下锅煮几分钟
做白灼虾时让虾开水下锅煮三分钟左右即可。白灼虾易熟，只要颜色变成红色，虾身呈弯曲状时，就代表虾子已经煮好了。在煮基围虾时还要把葱段、姜片、黄酒倒入锅中和它一起熬煮，以达到去腥的效果。等白灼虾煮好之后，...
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皮皮虾要清理虾线吗
皮皮虾的虾线最好是清理掉，因为虾线很容易影响虾的口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。吃皮皮虾的时候，也要将皮皮虾的尾巴剪掉，可以用食指和拇指捏住虾背，...
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白灼虾怎么去虾线
将虾壳穿破，然后轻轻地将黑线挑出。注意，最好不要挑断黑线，以免多次挑黑线剜出虾的肉。 虾壳含钙量很高，可以保留。在用牙签刺壳时，尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。 去线过程中，有时出现尾部的...
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蒜蓉小龙虾要去虾线吗
蒜蓉小龙虾要去虾线。用手捏住小龙虾，然后用另一只手捏住小龙虾后边的小票之后，左右的摇上几下就能够很容易的把虾线给抽出来了。之后我们就可以用一个剪刀，沿着头部把身体的线给剪开，再剪开以后我们也是能够看到...
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白灼虾去壳的方法
解冻虾。虾不能解冻过久，容易影响肉质。掀起虾的头盖骨(头胸甲)并摘掉。去壳白灼虾从虾足旁开始，一节节剥开虾壳(腹节)。抓住剥开的虾壳，顺势去掉腹肢和步足。现在撕开虾头皮，就可以看见内脏和虾线了。逮住虾...
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白灼虾
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。用旺...
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白灼虾怎么洗
剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后...
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白灼虾正确方法
鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用。白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。姜切成薄片，葱白切成段。锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白。再倒入少许...
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白灼虾做法
材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备...
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白灼虾调料
白灼虾的调料有：生抽加柠檬汁。香油加耗油。海椒面、热油、盐、芝麻。海椒面、花生面、味精。生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油。热油、姜蓉、蒜蓉、酱油、盐、红椒粒、葱花。油、生抽、蒜籽、姜、盐、糖。也可根据...
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怎样做白灼虾
用料：鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃，食用起来影响口感。炒锅坐水烧开，放入3大...
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白灼虾的调料如何做
锅内放油，开小火，油热后放入蒜末和剁辣椒爆香，然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟，加入很少量的水（约10克），然后放入盐，糖，蚝油熬制即成。白灼虾做法（1）将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。（2）用旺火热油，...
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白灼虾怎样做
辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个。制作步骤：鲜虾清洗干净备用。把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟...
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白灼虾的做法窍门
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。制作步骤：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐...
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白灼虾怎么做好吃
将虾去掉虾线，清洗干净，在虾中加入料酒以及生姜，腌制半个小时去腥，半个锅小时候，热锅，不要家用，等到锅热之后，将虾摆放在锅中，用小火慢慢加热，要记得及时翻边，而且火候控制一定要好，否则虾是很容易烧焦的...
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白灼虾的简单做法
用料：鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。 锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。 水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。 虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。 将虾捞出沥净水。 准...
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白灼虾怎么煮
虾200克、姜2片、料酒1茶匙、小葱2根。做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。虾放入后，用中火煮1分钟即熄火，将虾捞出沥净水。准备好喜爱的调味...