如何做烤鸭全翅

2024-07-03 12:12:25
  • 如何做烤鸭全翅

    鸭翅膀去杂毛,洗净,放开水焯5分钟,捞出,洗净。放盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉,孜然粉,搅拌一下。用牙签在翅膀上扎些孔,搅拌一下,放入大碗,放冰箱半天入味。放一调羹蜂蜜,搅拌均匀。烤箱180度,上火,预...

  • 香酥全翅怎样做

    鸡翅600克,辣椒粉适量,白芝麻适量,奥尔良腌料适量,将鸡翅用牙签扎一扎。加入葱,姜,料酒。一勺奥尔良腌料。抓匀腌10分钟。沾上淀粉。六成油温炸8分钟。1勺白芝麻。加1勺辣椒粉。蒜末,葱花。香酥辣鸡翅...

  • 香辣烤全翅

    主料:鸡翅4个。辅料:洋葱适量。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量。鸡翅膀洗干净,底面用刀割几道,肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝姜片料酒生抽老抽...

  • 新奥尔良烤鸡全翅的做法

    鸡翅彻底洗净,控干水份。(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋,或者3个,4个一袋。入冰...

  • 烤鸭如何做

    原料:鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)。鸭子放入大一些的容器。放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时。腌制好的鸭子,表面...

  • 烤鸭油如何做面条

    根据家里成员的多少,舀出一些干的油麦面,注意和面的时候使用温水,切面条的水凉了或者太热都不好使。将面和成一块面团,和面时水要倒的均匀,否则面团里面会有疙瘩,当面团光滑后,将它用保鲜膜盖起来醒一会儿。将...

  • 芝士烤鸭如何做

    材料:大蒜2瓣、鸭胸(带皮)2个、黄油1勺+1勺+20g+10g、盐 、胡椒、百里香1根、迷迭香1根、去壳的碎小麦 100g、橙汁500ml、鸡汤25ml、蜂蜜40g、老抽25ml、白芝麻50g、辣椒...

  • 卤烤鸭脖怎么做

    准备好鸭脖将它清理干净。然后在盘里放入葱姜八角香叶,在加入料酒。十三香,味精鸡精糖。将它搅拌均匀之后再放入鸭脖,给鸭脖按摩一下,这样可以更好的吸收。然后将它放在这些调料里面,腌制八小时。八小时之后将鸭...

  • 怎么做好吃烤鸭肠

    食材:鸭肠适量,五香粉适量,盐适量,糖适量,蜂蜜适量,葱姜适量,八角适量。 将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。 鸭肠洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。...

  • 如何做正宗的烤鸭

    食材准备:鸭子一只、葱1根、桂皮、大料适量、姜1块、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、蜂蜜、开水、油、葱丝、糖适量,黄瓜、甜面酱、面粉适量。葱1根切段,姜切片。鸭子洗干净,加葱段、姜片、桂皮、大料、料酒、生...

  • 北京烤鸭做法

    将鸭子充气后去掌膀,净膛打钩,再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩,并形成热胀冷缩,鸭膛饱满,烤制出鸭子皮更加酥脆,然后上色。将制好的鸭坯放入晾房,用鼓风机吹晾6-8小时。将晾好的鸭坯入冻库排酸后...

  • 香橙烤鸭胸怎么做

    用料:鸭肉1块、橙1个、柠檬1个、食盐适量、酱油2汤匙、姜适量、蒜1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、腐乳(红)1小方块、蜂蜜适量、五香粉少许、白糖3汤匙。整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后,挤上一...

  • 烤鸭脯如何做

    将红珊瑚生菜清洗干净,晾干水分备用。将迷迭香干叶放入调味碗中,捏碎、10克蜂蜜、5克酱油、黑胡椒粉和花雕酒一起放入调味碗中拌匀后即得到鸭脯的腌汁。将鸭前腿肉脯内中的骨头(刀尖所指处)剔出。然后用叉匙在...

  • 如何做洋葱烤鸭腿

    预热烤箱200度。烧热平底锅,不加额外油脂,先煎鸭腿有皮那面。鸭腿脂肪加热后会流出大量的油。皮变金黄色后反转煎另外一面。可撒些粗盐调味。两面煎到稍微金黄色,关炉,用小碗储存油脂,备用。把鸭腿移到烤盘,...

  • 在家如何做脆皮烤鸭

    食材:半片鸭、荷叶饼、黄瓜、葱丝、甜面酱。配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、盐、糖、蜂蜜、白醋。做法步骤:选一个大盆,所有的腌料混合后,把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天,中间翻动几次;...

  • 如何做烤鸭酱料

    做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌...

  • 桂花烤鸭如何做

    鸭腿洗净后先用盐和白酒擦均匀。准备调料。把调料倒进去,在加老抽,生抽,蚝油用手拌均匀,进冰箱冷藏12小时。之后沥干调料汁放进微波炉容器里。盖上,微波火力7分钟。烤盘下面铺上锡纸,把鸭腿放上。180度预...

  • 烤鸭煮面条的做法

    食材:烤鸭200克,干面条100克,油100克,盐3克,红油5克,蒜米5克。面条在开水锅中煮开焯水,焯完水用清水冲洗干净,倒掉焯水的汤。洗净铁锅加水烧开,倒入面条加油和盐拌匀,再煮几分钟。面条煮至熟透...

  • 如何做烤鸭脚

    烤鸭脚300克,配料:蒜两瓣,姜3片,白酒,老抽,剁辣椒,盐。锅内放少量油,放入烤鸭脚翻炒。加入老抽,蒜瓣,姜片,盐,剁辣椒,放入水淹没烤鸭脚。盖锅盖,用中火焖煮,待汁水基本收干,鸭脚软烂即可。...

  • 烤鸭腿的家常做法

    主要食材:鸭腿2只,烤肉酱1袋,生姜。鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。浸泡好的鸭腿放入容器中,加入烤肉酱、生姜抓匀。抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。腌渍好的鸭腿取出,放入烤盘。放入预热好的...

分享
评论
首页