大蒜烧老豆腐做法

2024-07-04 16:56:10

大蒜烧老豆腐做法

将大蒜去根去老叶后洗净，切一寸左右长。压板老豆腐一块，切成小方块。取少许酱肉切成肉丁，坐锅热油比炒菜多些。下豆腐块煎，煎至两面金黄盛出，撒入少许食盐入味(趁机吃几块刚刚煎好的蛮好吃滴)。锅里剩下的油留...
大蒜烧老豆腐怎么做

首先将豆腐切成小块，平底锅中放入适量的食用油，放入豆腐煎至两面金黄。然后在一个碗中放入一小勺的生抽，一点蚝油，少许老抽，适量盐和鸡精，十三香适量和半碗的清水搅拌均匀。接着锅中留底油，倒入豆腐翻炒均匀。...
大蒜烧茄子的家常做法

主料：茄子6个蒜1头。辅料：油2汤匙盐10克白糖2克生抽2汤匙味精2克。起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用。把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透。放入蒜瓣。烹入生抽。加...
大蒜烧茄子做法

辅料：大蒜（白皮）25克。调料：盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的...
大蒜烧冬瓜做法

食材：冬瓜500克、大蒜5个、盐3克、料酒5克、生抽10克、油适量冬瓜削去皮和內瓤冲洗干净切成小条。大蒜用刀拍碎。热锅凉油放入大蒜。大蒜煎炸成金黄色。放入冬瓜条翻炒片刻。冬瓜条炒出水分放入...
大蒜烧猪肚家常做法

熟猪肚切条水淀粉红椒切条，大蒜对半切大葱切段。炒锅下油放入大蒜和葱炒香。放入肚条下入料酒翻炒十几秒。加入少许开水稍煮片刻，让大蒜的味道进入肚条中。汤汁快干剩少许时放入白糖，红椒，味精盐炒匀...
大蒜烧鲶鱼的做法

食材：鲶鱼2条（小的）、大蒜1头、食用油、盐、料酒、味素适量、大料、花椒、白糖适量、葱、姜、蚝油、酱油适量。方法：鲶鱼用60°左右的水烫一下，身上的粘液就掉了，将鲶鱼洗净去腮去内脏切段。放入盐，料酒...
大蒜烧肚条的正宗做法

用料：鲜猪肚1个、大蒜（成菜用）15粒、油3汤匙（45ml）、酱油1汤匙（15ml）、料酒（成菜用）1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10g）、鸡精1/2茶匙（3g）、白糖1茶匙（5g）、玉米淀粉（成菜用...
大蒜烧肚条的家常做法

原料：猪肚、蒜头。配料：麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出。然...
四川大蒜烧肚条的正宗做法窍门

用料：鲜猪肚1个、大蒜（成菜用）15粒、油3汤匙（45ml）、酱油1汤匙（15ml）、料酒（成菜用）1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10g）、鸡精1/2茶匙（3g）、白糖1茶匙（5g）、玉米淀粉（成菜用...
烧鳝鱼的做法

主料：鳝鱼1000克。辅料：大蒜200克。调料：姜8克大葱8克盐10克酱油8克胡椒粉5克花椒粉5克豆瓣23克淀粉(玉米) 20克菜籽油125克。鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4...
大蒜烧鲶鱼的做法

这两天菜市场开始有鲶鱼卖了，我特别喜欢吃鲶鱼，没有刺，用大蒜烧很棒。用料：鲶鱼，大蒜，酱油，盐，糖，鸡精，辣椒，生姜，葱，油，水;做法：鲶鱼洗净，切段;锅中倒油，下鲶鱼，加生姜、辣椒、料酒炒;变色后，...
大蒜煎豆腐怎么做入味好吃

准备豆腐。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。对角切成三角型。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。大蒜切段。步骤虽然不复杂，也...
蒜头猪肉怎么做

把猪肉洗干净，切成块，大小随意。青蒜去掉根、老叶和黄叶，洗干净切段。锅烧热，加入适量油，油微热后把猪肉倒入锅中，八角放进锅里，中小火煸炒。猪肉的油脂煸炒出来，猪肉缩小了不少，表面焦黄就差不多了，不要煸...
油豆腐煮大蒜怎么做

主料：油豆腐150g、大蒜100g、油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量。首先油豆腐洗净切片，大蒜洗净切段。热油锅中倒入油豆腐，倒入蚝油，生抽，加适量水翻炒。然后放入大蒜，收汁盛起即可。...
豆腐烧菜心的做法

准备材料：豆腐(北)400克、油菜心100克。调料：植物油20克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,大葱5克,姜3克将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；油菜心洗净备用；葱...
咸菜烧豆腐

咸菜切1.5厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，咸菜不用洗，可以直接吃，锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒。放入咸菜翻炒均匀。倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来。放入豆腐小火焖烧3分钟。放入蚝油...
葱烧老豆腐怎么做

主料：老豆腐一块。辅料：蒜，小葱一小把。把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。等肉变颜色...
烧豆腐的家常做法窍门

食材准备：主料：豆腐500克，豆腐渣200克。辅料：玉米面100克。调料：姜10克，大蒜10克，盐10克。把豆腐切成厚3 厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；玉米面加适量油炒香备用；把姜、蒜放在...
葱烧豆腐的做法

准备用料。豆腐、小葱、姜、椒、尖辣椒、八角、花生油、盐、调味酱油、白糖、味精。先将豆腐切块，过油煎制金黄色。改刀切成小块，小葱、辣椒洗净。将葱切成寸段，椒切丝。锅里放油，放入八角、辣椒、姜丝煸炒。...