米面的做法

2024-11-22 17:27:19

米面的做法

将大米洗净（要淘洗至水清为宜），用清水浸泡约2小时后捞出控净水分；将浸泡后的大米磨成细浆，用细筛过一遍（最好200号），使其细滑。然后装入布袋内压干水分，即形成了湿粉团。（也可直接用米粉和成粉团）；取...
鲜汤米面的做法

用料：米面、鸡蛋、金针菇、肉丝、料酒、盐、鸡精。准备食材的同时烧一锅开水。金针菇泡水发开，鸡蛋打散，肉丝和蛋液加适量料酒去腥，米面入开水煮至七成熟时捞出备用。在预热过的平底炒锅中倒入色拉油，油热...
扬米面的做法和配方

用料：鸡汤1锅，鸡块随你喜欢，鸡蛋2个，香菇2-3个，盐少许，菜心2-3个。炖一锅鸡汤备用。电饭煲一锅水，只放鸡块，其他都不放，然后选择煲汤功能。米面提前拿出来泡水，拿得早就冷水泡，着急吃就热水泡。泡...
大米加工怎么处理米虫

阴凉通风驱虫，在阴凉通风的地上铺一张塑料布。将生虫的米摊开，放在塑料布上晾晒，让虫子自己爬出来。筛子过滤，用筛子将虫子仔细过滤出来，处理干净。低温除虫，把生虫的米面放在冰箱里冷冻。待米虫死后，用筛子筛...
新规4.2米货车能拉多重

新规4.2米货车能拉1.5到2.5吨重的货物，货物加上车子的总重是不能超过4.5吨的。车货尺寸，长18米，宽2.5米，高4米以内，重量车货总重两轴车20吨。三轴30吨，四轴40吨，五轴50吨，六轴以上...
红米新手机第一次充电多长时间

红米新手机第一次充电，提示充满即可，另外最好是提示满了，再继续充个15分钟最好，不必充过长时间。尽量将新手机电量用到低于20%后再充，这样可以减少充电次数，提升电池寿命，另外尽量充满后就断电，不要过于...
米豆腐的做法

主料：米豆腐500克。配料：鲜红椒末10克。调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。炒锅内放入...
米粑粑的做法

将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个。一片沾水用的厨房纸。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭...
紫米馒头做法步骤

将紫米用研磨机磨成粗粉，将普通面粉、紫米面、白糖、酵母所有材料分别倒入面盆里，混合均匀，再将材料用筷子拌均。用手揉成团，然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团(大约要揉个十分钟左右)再放入容器内，...
米发糕的家常做法

用料：大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量。将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。煮...
米馒头的做法和配方

大米浸泡3小时以上，然后倒入主锅水加米一共370克。放入白糖，打磨3分钟速度10，中途停顿刮一下锅壁。等冷却到37度后放入酵母，3分钟37度速度1到3混合。启动发酵键，2小时40分钟，待粉浆发酵至差不...
粘米枣糕的做法窍门

将黄粘米洗净，用清水泡透，至少泡10小时以上，让黄米吸饱水分。取一个大小合适、导热好的容器，用一个小盆，里面刷好一层油备用。洗干净的大红枣随意摆在盆里，间隙一样会好看一点。倒入泡好的大黄米，用勺背轻轻...
绿豆米猪肉粽子做法

主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。糯米加绿豆合匀。用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。鲜粽叶用清水冲洗干净。再用开水...
酒酿米发糕的做法

材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵...
酒米做法和配方

酒米窝料配方：小米、玉米渣子、蜂蜜、牛B鲫、曲酒。这曲酒在外面去买就是了，50度以上的曲酒就可以了。想要做酒米窝料，曲酒是必要的原料之一。钓鱼人最喜欢的原料之一，四元一斤的就可以。将小米、玉米渣子在锅...
四川米粑粑的做法

直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。平底锅小火加热，刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。...
红枣米散做法步骤

红枣片7-8片、枸杞6-10枚、米散2-3片。做法：先将红枣片和枸杞用大约250毫升的沸水冲泡3-5分钟；再加入米散泡2分钟左右即可食用。米散由于是糯米（阴米）做的，吃起来非常湿滑，伴着浓郁的枣香，淡...
山药米糊的做法

用料：红米：80g，山药：100g，水：800毫升，白糖：适量。食材都准备好，山药去皮后切成跟花生米一样大的颗粒备用。小米洗干净。放入碗中，加入足量清水浸泡2小时。将浸泡好的小米与山药块一桶放入...
紫米面饼的做法窍门

紫糯米洗净沥干水分，加340克水浸泡4小时以上，然后血糯米连同水倒入电饭煲按煮饭键，煮熟后加油和糖拌匀。将所以面皮材料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大。取出发酵好的面团再次揉匀，分割成6-7个小剂子。...
无米炒饭的做法

食材：花菜400克、鸡蛋4个、虾10个、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量。将花菜浸泡一段时间切碎。剥虾仁将虾仁切碎。把蛋黄蛋清分开炒。将虾仁炒熟变红倒出备用。热锅烧油，加入花菜玉米粒盐翻炒，再加入先前超...