如何制作年糕

2024-09-09 16:29:10

如何制作年糕

用料：粘米粉100克、糯米粉50克、水105克。称好粘米粉和糯米粉。加温水。揉成较软的粉团，如感觉干了可把手打湿再揉一揉。取一平盘刷油，粉团分小块放入，压扁蒸30分钟至熟透（如果放在透气蒸笼垫个硅...
桂花蜜糖年糕制作方法

将年糕清洗干净，然后在锅里放入油加热，再放入年糕，将年糕都裹上油。然后加入糖、桂花，再倒入一碗水，水不要没过年糕。翻炒年糕，注意不要让年糕粘锅，不然很容易糊的。将锅里的水烧开，然后开始收汁。撒上一下炒...
如何制作炒年糕

材料：年糕300克，白糖50克。年糕切成条备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入年糕条翻炒，年糕炒软后加入白糖继续翻炒。待年糕条熟后即可食用。年糕，汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年...
做桂花年糕的步骤

准备材料。将年糕放沸水里煮至软。捞出用冷水冲冲沥干。起油锅放入年糕炒两分钟。加入几大勺白糖。加几大勺的花雕酒。再翻煎一会儿，年糕表面起壳更好吃，撒一把桂花干。拌匀即可。又糯又香的糖桂花年糕哦！...
如何制作好吃的韩式年糕泡面

食材：泡面1包，午餐肉3-4片，食用油适量，番茄酱适量，韩式辣酱适量，生抽适量，清水适量，洋葱末适量，蒜末适量，夹心年糕约150克，芝士1片。做法：（1）先将午餐肉煎至两面焦香备用（2）然后在碗中加入...
韩式年糕汤如何做

材料：年糕300g，牛肉片一盒，鸡蛋2颗，水1500ML，葱一支，香油1T，食用油1T，蒜末1T，盐巴1又1/2t，酱油2T，胡椒粉些许。先将年糕泡在水中20~30分钟，让年糕散开。在锅中加入香油...
炒年糕片如何做

食材：年糕250克、白菜200克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克、大葱10克。年糕用温水浸泡30分钟，...
炸年糕煲白萝卜

主料：白萝卜(200克)，草鱼(200克)。辅料：年糕(100克)，芹菜(50克)。调料：小麦面粉(80克)，鸡蛋(120克)，植物油(60克)，盐(3克)，姜(5克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克)。...
怎么做煎炒甜年糕好吃

食材甜味年糕500g，鸡蛋2个。甜味年糕，去掉包装，切成小片；年糕注意不要切得太厚，那样不容易煎软，但是也不能太薄，没放下就会软掉了；鸡蛋敲到碗里搅拌打散，去掉上层的泡沫；把切好的年糕快放入蛋液中，让...
如何蒸年糕又软又好吃

糯米粉1000克、开水适量、红枣、葡萄干、花生仁适量、黑糖500克。黑糖提前用开水泡开，放凉备用。糯米粉调成如图稍微干的糊状。没有模具，直接上方形烤盘，垫油纸！如果没有油纸建议刷一层玉米油比较好脱模。...
如何制作好吃的五花肉炒年糕

材料：五花肉、白菜、青椒、洋葱、金针菇、胡萝卜、韩式辣椒酱、火锅年糕。做法：将火锅年糕放入热水中煮软后浸至于冷水。在锅里倒入一点油，待油温升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、白菜、金针...
高粱年糕的做法和配方

食材：高粱米600克、红豆沙150克。放入搅拌机，打成粉末后过筛。最好在过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。用开水调成面团，揉匀。分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。饼上铺一半厚薄...
年糕是怎样制作的

现有300g用凉水浸泡一夜的大米。把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆。把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。直至米浆熬制挂在铲子上不会掉。将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平。把熬好的米浆放在淀粉上面。...
年糕的制作方法步骤

大黄米500克、糯米200克、蜜豆300克。方法：将大黄米和糯米用清水清洗干净，再沥水分放在盖帘上晾干，用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，把大黄米过筛，粉末留取在一个盆里，剩余的部分与糯米混在...
制作韩式年糕的方法

食材：年糕100克，洋葱20克，胡萝卜20克，油20克，盐2克，辣椒酱15克。食材切件备用，将年糕浸泡片刻。锅中加入适量的油炒香洋葱和胡萝卜。酱料加入适量的水混合搅拌均匀。加入年糕。加入酱料汁。煮10...
手工年糕制作方法步骤

准备好粳米粉350克，糯米粉120克，水适量。在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。逐步加入适量的开水，接着，将和好的面团分成三份整成长条。然后，铺有铝箔纸蒸锅中。盖上盖、开锅蒸20分钟关火。...
快速制作年糕的方法

将大米和糯米分别用清水浸泡4个小时。泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入刚刚能没过米面的清水，高速打成米浆。在漏筛上铺上细纱布，下面放一个大的容器接水。将米浆倒入漏筛沥水。约需6个小时后，米浆多...
烧烤年糕制作方法

首先准备年糕，掰成小块。然后锅中放油，放入年糕，煎至一面金黄，翻煎另一面。然后放入葱白。放盐，鸡精，放入辣椒粉。接着放入适量花椒粉，烧烤料。最后撒葱花点缀，可以吃了。...
在家制作年糕的教程

材料准备：糯米2斤、小豆0.1斤、青丝0.1斤、红丝0.1斤、糖3勺（根据自己适应的甜度来放）。将糯米清洗干净，放入盘里面，倒入适量的水，浸泡24小时后上屉蒸烂。准备干净的木棒，用木棒把煮熟的糯米捣烂...
年糕制作方法的做法

自制年糕原料：糯米、水。预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒。与水放进面包机，选定年糕模式。每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟。使其混合均匀。时间到了，糯米团，热乎乎出来了，...