猪白骨汤做法窍门
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猪白骨汤做法窍门
食材：猪白骨适量、冬瓜适量、白菜适量、菠菜适量、豆腐适量、香菇少许、葱少许、姜少许、蒜少许。 做白骨汤，先对白排骨进行处理，先把猪白骨洗净，切块。用酱油、鸡精、糖、五香粉腌制一下抓均匀。 切蔬菜，把冬...
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猪脆骨做法窍门
主料：猪脆骨300g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、十三香适量、酱油适量。猪脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下。在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去。再将腌制好的猪脆骨放上去，尽量铺...
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杜仲猪脊骨汤
材料：杜仲30克，扇骨500克，蜜枣3粒。 先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。 扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。 汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。...
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猪脊骨汤的做法
主料：鲜猪肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊骨1副。辅料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少许，葱白2根，香菜末、食盐适量。猪肾剖开，去筋膜。臊腺，冲洗干净，切成薄片。猪脊髓洗净，切成寸断。在熬好的猪骨头浓汤内加...
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猪小肚汤的做法
原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。把全部原料放入...
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玉米须猪小肚汤做法
材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣（去核）洗净。把全部材料放入开...
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猪腰子炒芹菜窍门
准备材料：猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克、蒜2瓣，盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟，...
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猪腰子汤的做法
食材：猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。 腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。 绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。 锅中放油，小火把葱姜煸出...
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熟地猪脊骨汤
材料：主料猪骨500克、辅料：熟地黄40克。调料：盐3克。做法：（1）将猪脊骨洗净，斩成块备用。（2）熟地黄洗净备用。（3）将砂锅里加适量清水，放入猪脊骨块、熟地煮。（4）至猪脊骨发白，加食盐适量调味...
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猪尾巴汤的做法和功效
原料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根。辅料：盐2小匙，大茴香8克(用棉布包装妥)。猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。西红柿洗净，外表浅划数刀...
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莲子猪心汤做法
准备食材：盐5g、花椒面5g、猪心250g、姜10g、胡椒面5g、醋10ml、鸡精5g、花生油20ml、莲子100g。 莲子洗净，温水浸泡4个小时，将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心，姜去皮，拍破。...
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雪梨猪骨汤做法
主料：排骨200克、雪梨1个、人参籽1把。辅料：绿豆1把、姜1片。食材准备好。梨去皮去核。切成小块。将材料放入炖盅内。加适量的温开水，加到九成满。放入电炖锅内，按筋骨键，约耗时3-4小时。出锅前半小时...
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淮山薏米猪骨汤步骤
猪骨冷水下锅煮沸，把猪骨的血沫煮出来，捞出用水冲洗干净备用。淮山（山药）去皮用清水浸泡，不浸泡会变黑。取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，（这一步是为了祛猪骨中的寒...
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猪骨头汤怎样做好吃
墨鱼莲藕猪骨汤猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块。把所以材料放入砂锅，加满水（大约8碗），大火烧开，撇去浮沫。盖盖转小火煲3小时（2-3小时即可），下盐调味就行了。粉葛眉豆骨头汤...
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猪骨头汤怎么熬最好喝
原料：娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。娃娃菜、金针菇、香菇...
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猪肋骨煲汤做法
猪肋骨洗干净，锅里放水，把排肋倒入锅中焯一下。把猪肋骨倒入盆中洗干净，放入高压锅内。加入适量的盐，酱油，料酒。加入生姜，大蒜头。最后加入适量的水，压上高压锅盖开火煮25分钟左右就好了。猪肋骨汤就做好了...
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饭店萝卜猪杂汤怎么做
主料：白萝卜300克、猪肝100克。 辅料：香油几滴、盐5克、淀粉8克、生姜1块、小葱1棵、生抽几滴、白醋几滴。 白萝卜去皮洗净切成薄片。 猪肝切成薄片。 猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。 生姜切成片，小...
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清炖猪大肠汤的做法
食材：猪大肠1条(约250克)，槐花、金银花各30克。将猪大肠割去肥油，翻转，用盐洗去黏液，并用清水漂洗干净，槐花、金银花洗净，纳入猪大肠中，用线把两头扎好。把装有药材的猪大肠放入锅内，加清水适量，武...
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猪尾巴黄豆汤的做法
原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖；浸泡黄豆（提前五小时泡上）；用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净；冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟；出现很多浮沫捞出，将猪尾...
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韩国猪骨醒酒汤怎么做
大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。肉骨放入网中，用流水洗净。轻烫的白菜帮放入大酱、调味料，精盐少量，放入锅内。在这些材料...