烧烤猪肉串怎么腌制方法
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烧烤猪肉串怎么腌制方法
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML。做法叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均...
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烧烤猪肉串的腌制方法
食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。肥肉切小块。加入1汤匙生抽。加入1茶匙盐。加入1茶匙糖。撒上孜然粉。加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。加点生粉...
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家常牛肉串烧烤腌制方法
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。 牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。 控干水，肉质有微微白色为宜。 放入料酒、酱油、少许盐、孜然...
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家庭烧烤牛肉串的腌制方法
准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。 肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。加点生粉...
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家常猪肉串的腌制方法
肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切...
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烤猪肉串怎么腌制方法
将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻...
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烧烤小肉串腌制方法
食材：肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。 肥肉切小块。 加入1汤匙生抽。 加入1茶匙盐。 加入1茶匙糖。 撒上孜然粉。 加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒...
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烧烤鸡肉串的腌制方法
将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。将调味料加入鸡块中。取一双筷子，拌匀腌制约10-15分钟。将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串...
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烧烤的猪肉串怎么腌才嫩
食材：净猪通脊1000克，葱头500克。食油50克，精盐5克，胡椒粉少许。 将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。 将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放...
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自制肉串的腌制方法
主料：猪瘦肉300g。辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量瘦肉切成小条，去除上面的白筋。打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。加入自制的烤肉酱抓匀。盖上保鲜膜，腌制十小时以上。第二天了，洗好竹签。肉条串在竹签上，烤箱...
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牛肉烧烤串的腌制方法
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。 做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜...
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烧烤的腌制方法
食材：肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。肥肉切小块。加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。加点生粉...
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猪肉串的腌制方法
用食用油腌制猪肉，将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化冷却备用。 将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。 需要使用的时候用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油，将猪...
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炭火猪肉串的腌制方法
用料：猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。做法：（1）猪肉切小块用清水洗净备用。（2）根据肉的多少，适量少放一点淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓匀，这样可以让肉烤出来之...
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烧烤牛肉串的腌制方法
烧烤牛肉串的腌制方法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。竹签提前浸入水中过夜，防止烤...
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炭火烤猪肉腌制方法
将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等它们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。在腌好的肉两侧抹上辣椒粉...
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烧烤肉串需要腌制吗
烧烤肉串需要腌制；烧烤中的烤羊肉串，牛肉串，猪肉串儿，鸡肉串等等。需要提前进行腌制入味儿，要不然烤出来有人会说味道不好，而且提前腌制能为店家节省烤制时间。一般羊肉要选瘦肉多肥膘少的来烤，而且在切是一定...
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烧烤最简单腌猪肉的腌制方法
调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。 烤箱预热至200℃备用...
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家庭烧烤串制作方法
羊肉用凉水浸泡一个小时泡出血水。牛肉宽条，羊肉切小块。放入洋葱，孜然粉，辣椒面，盐，鸡，蛋，腌料。搅拌均匀腌制两个小时。盘子上放锡纸穿上签子。穿好的串在抹上，熟由，放上孜然粉，辣椒面，熟白芝麻。放进烤...
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香芋串的烧烤方法及步骤
芋头去皮。 取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖。 拌均匀腌制20分钟左右。 用竹签串起来。 烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。 烤芋头的时间，配点沾酱。...