家常炖碟鱼头

2024-06-15 08:04:42

家常炖碟鱼头

准备好材料，碟鱼头1个、葱姜蒜适量、甜面酱2大勺、盐少量、香菜一颗。鱼头从中间劈开。油热倒入葱姜蒜煸熟，放入鱼头。倒入甜面酱，少量盐和水，盖上锅盖中火炖。留有少量汤汁成盘，撒香菜末，开吃。...
家常鱼头如何做

先把剁好的鱼头认真清洗干净，接着把比较大的鱼肉块切小些，方便入味。再用料酒、姜、生抽、蚝油和少许白糖腌制二十分钟。然后热锅下油，待油七八分热后下鱼煎香。有些人做焖鱼头会省掉这一步，那样虽然能更好的保证...
家常蒸鱼头怎么做

食材：鱼头500克，胡椒粉10克，葱花50克，生抽少量，姜10克。将鱼头洗干净切小断放到盘子。把姜切成丝放到鱼头里，加盐放入胡椒粉少量生抽和生油和鱼头一起搅拌腌一分钟。然后打开大火加一定的水在窝里烧再...
家常炖鱼头怎么做好吃

主料：鱼头1个。辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。鱼头洗净控干水分。锅烧热放油煎鱼头。翻面煎。两面煎好。放入葱姜炒香。放入煎好的鱼头，放入白醋焖半分钟。大火倒入开水没过...
红烧鱼头的家常做法

鱼头切成2半。准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀。锅中倒油，下炖鱼佐料煸香。倒入碗汁。...
鱼头火锅的家常做法

将胖头鱼鱼头清洗干净备用；将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；将香菜和葱花洗净切好备用；在锅中倒一些菜籽油；加入切好的调料爆香；加入一勺豌豆酱；炒出酱香后加入水，食盐；将鱼头放入锅中，煮至入味；将鱼头...
家常炖胖头鱼头的做法

食材、胖头鱼一条、葱、姜、蒜适量、糖、醋、酱油、盐适量、黄酒150ml、料酒 100ml、花椒水适量、豆腐1块、白菜少许、粉条适量。用煮好的花椒水、料酒少许侵泡洗净的鱼，去腥，时间15分钟就好。浸泡...
豆腐鱼头汤

制作食材：鱼头，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋。豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜蒜花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。锅里加...
家常剁椒鱼头的做法

食材准备：鱼头是草鱼头，然后油，生抽，白糖，胡椒，料酒，香菜，葱以上各种食材都各准备适量，然后准备姜四片，蒜四片，剁椒四大勺，青椒一根，味精适量。首先把鱼头清洗干净，把鱼头从肚子处切开，也可以从鱼背...
鱼头炖豆腐的家常做法

主料：胖头鱼头1个，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块,大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；...
鱼头汤的家常做法

鱼头一个，葱3克，姜2片，油10克，盐8克，豆腐50克，西红柿一个，酸笋20克，料酒一勺。鱼头洗干净切块。西红柿切块，豆腐切块，酸笋洗干净，切葱花，切两片姜，备用。鱼头放到油锅里煎，放入姜片和料酒一起...
炖鱼头汤的家常做法

鱼头一只，一分为二后清洗干净。白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。不粘锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄。然后炒锅加水，放入鱼头和姜片。大火烧开后，加入枸杞子，继续保持煮15分钟。加入白菜。煮至白菜断生关...
天麻鱼头汤的家常做法

材料：天麻100克，鱼头2个，云腿100克油适量，酒少许，姜3片，盐适量。用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，...
鱼头泡饼的家常做法

将鱼头洗净，从下颚分成相连的两片，加少量葱姜及料酒、胡椒粉腌制20分钟；五花肉切片；郫县豆瓣酱剁细。炒锅烧热后加少量油，将鱼头两面稍煎一下盛出。炒锅内加油，把切好的五花肉片放入煸炒至变色。加入葱...
鱼头银耳汤怎么做

主料：鲢鱼头500克。辅料：银耳(干)9克。调料：盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克。鱼头洗净，剖成两半；银耳去掉黄蒂，摘成小朵备用；汤锅放在火上，倒入清水，把鱼头下锅；再加入适量的葱段、...
家常炖鱼头

草鱼（鲤鱼、鲢鱼均可）头一个，姜4片、大葱白两段。做法：剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净。鱼头剖开洗净，去黑膜、血水，平铺锅底（瓦罐最好），添足量水加入葱段，姜片，加白酒一小勺（酒蒸发时带走腥味，但不可多加）...
家常鱼头豆腐汤

材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火...
鱼头豆腐汤

选取新鲜的鱼头，洗干净，记得去腮，不然有腥味。热锅下油，放入鱼头，两边都煎一下。放入开水大火烧开后改小火，等汤色变白放入切好的豆腐。豆腐和鱼都是越滚越入味的。最后撒点胡椒粉，和葱花起锅。步骤阅读...
清蒸鱼头的家常做法

鱼头1个，姜丝适量，香葱适量，生抽适量。首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。姜丝、香葱准备好。把鱼头块放到碟子，然后撒上适量的盐、姜丝搅拌均匀。放到锅里大火蒸8分钟左右。然后拿出来，把多余的汤水倒出...
如何制作好吃的家常版剁椒鱼头

食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒胡椒粉盐撒在...