瓦罐煮粥的方法
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瓦罐煮粥的方法
将大米清洗干净，放入瓦罐上加入适量的水一起同煮，柴火要旺，慢慢的煮咯。水开后掀开瓦罐盖子，然后继续烧。开盖子继续煮到米汤浓稠而不稀。米粥已经均匀而不是只看到水后，火可以稍减。肉片提前用油盐，姜腌好后，...
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煮粥的步骤
选米：煲粥的米最好选一年只产一季的大米。淘米：淘米时只要用手轻轻拨动米粒，使杂质析出，然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒，否则米中的精华就流失了。腌米：大米淘洗干净后加入适量油和盐（花生油、色拉...
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正宗煮粥的方法
冷水浸泡 熬粥之前，一定要将米放到冷水当中浸泡30分钟，这样才能够让米彻底的蓬松，熬制出来的粥品口感也会更好，粥也会更加的香甜，并且这样能够节省大量的时间，对于城市家庭来说，能够节省不少的煤气和电量。...
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简易煮粥的方法
大米，瘦肉，油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花。大米洗净加足够量的清水煲好。瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开，滚熟肉片的过程开大火。放鱼露调味，放盐。边煮边搅拌...
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海参煮粥的方法
准备材料：海参,小米 ,葱,盐,白胡椒,姜。做法：锅中加入纯净水，大火烧开。水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟。海参切片，姜切丝 ，葱切葱花 ，备用。20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮...
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煮粥的正确方法
浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮...
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煮粥
食材：大米 1杯、冷米饭 1碗、水 7-9杯、水 6-8杯、白糖 适量、小菜 适量先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。 如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之...
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猪小肚煮粥的正确方法
材料：粳米250克、猪小肚1具、白果150克、马蹄4个、盐、油、葱各适量。将米洗净，用少许盐拌腌，锅内清水烧开时下米煮。白果去壳、去衣、去心。马跨切成片。先把白果,马蹄同放入粥内煮，再把猪小肚除去油脂...
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微波炉煮粥的方法
米饭中加入开水，盖上盖子进微波炉高火5分钟中间暂停端出用筷子把饭粒搅散，停炉焖5分钟。加入开水，用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。加入开水，放入机绞肉，用筷子顺时针方...
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铁棍山药煮粥的做法
主要食材：大米100克、铁棍山药1根、黑芝麻适量。辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再...
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煮粥怎么煮
准备血糯米200g，大米500g，无花果100g，青椒100g，西红柿100g。血糯米和大米放在小碗里洗净，红薯用清水洗净削皮切块，无花果干用清水洗净备用。锅里倒入冷清水烧开，放入血糯米和大米搅动大火...
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电饭煲煮粥的正确方法
首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。...
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黑木耳煮粥的正确方法
材料：粳米(100克)、木耳(干)(30克)、白砂糖(20克)。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块。锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米...
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煮粥怎么才能粘稠
煮粥粘稠的步骤如下：冷冻大米首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。大米经过冷冻后会产生一个个蜂球状的小孔，吸水...
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蟹煮粥的方法
主料：螃蟹150克、粳米50克。辅料：姜3克。调料：醋3克、酱油3克。取出蟹肉和蟹黄。将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，...
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砂锅怎么煮粥
食材用料：大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟；砂锅中倒入清水...
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新鲜百合可以煮粥吗
新鲜百合可以煮粥，在使用之前，把百合用清水洗干净，在煮粥的时候，先把米煮熟，然后再放入百合，煮好之后，加入白糖调味即可。新鲜百合煮熟的速度很快，炒菜一般五分钟左右就会熟，水煮两到三分钟就可以，如果煮的...
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砂锅煮粥怎么煮
先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。约...
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煲粥锅煮粥的方法
先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据喜好搭配。约1-2...
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放碱煮粥的正确方法
这是不好的，煮粥忌放碱，虽然放一点碱熬出的粥会胶稠点好看点,但会破坏一定的营养成分，如小孩最好少喝加碱的粥。(一般早点摊的粥都放碱的）。很多人习惯煮粥时放入一点碱，因为用碱煮粥可以缩短烧煮时间，而且还...