鸭的什么做法最好吃

2024-07-04 11:37:38

鸭的什么做法最好吃

首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、生抽、料酒、豆瓣酱、蚝油搅拌均匀腌制20分钟左右。蒜米、姜片准备好。用一个小平底锅，把蒜米和姜片摆到锅底，然后下一大勺猪油进去。再把腌制好的鸭...
血鸭怎么做最好吃

首先，准备好鸭肉鸭血，姜蒜等。然后将鸭肉切块儿，焯水捞出。再起锅烧油，油热以后放入姜蒜爆香。倒入鸭肉，爆炒一会儿，然后加入料酒。最后，加入鸭血，最后倒入盐，生抽等翻炒出锅。...
农家土豆鸭的做法

鸭腿提前泡水一小时去腥膻味儿！切块焯水，水中倒入10克料酒进一步去味儿！煮几分钟后捞出，凉水冲洗干净，控水！土豆我用的是懒人的做法！去皮，切块装盘，扔进微波炉叮半熟，取出用5克酱油上色！青蒜苗洗净切段...
红烧鸭最好吃的怎么做

主料：鸭子1500克。辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克。调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75...
腊鸭怎么吃

准备食材：腊鸭半只，葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉各适量。将腊鸭洗净切块，将姜，大蒜切丝，葱切小段备用。将腊鸭放入不锈钢碗中，铺满碗底为宜，撒入一部分姜丝，蒜丝，花椒，胡椒粉，撒入腊鸭上，将剩余的腊鸭放入碗...
客家焖鸭的做法

把鸭清理干净，屁股切掉，这个鸭屁股的骚味很重的；再把鸭斩小块；准备多一点的姜片；热锅下油，油不用下太多，先来把鸭的水分炒干；把水分炒干后，再加上少许的油，加上高浓度的白酒，继续翻炒；把酒分炒干后，下姜...
闷鸭的做法

精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。葱切成段，辣椒...
子姜炒鸭的做法

准备材料。鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜...
湘西土匪鸭的做法

鸭肉切成块状。放入沸水锅中焯一下水，水开后撇去浮沫另外准备葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，青红椒和豆瓣酱。锅里放少许油，放入焯好水的鸭块，翻炒到鸭肉水分收干肉质发紧。放入葱姜蒜，八角，桂皮和干辣椒...
荷叶鸭的家常做法

主料：鸭子1只。辅料：红枣，百合，糯米，火腿，适量干荷叶1条。干荷叶洗干净，泡着备用。各种配料用耗油，生抽，十三香拌起。鸭子剖开肚子，取出内脏，用香料腌制好，下油锅，皮变黄即可捞起，塞鸭子肚子里。用荷...
铁盔将军鸭的做法

将鸭处理干净，大件的（翅膀，鸭腿，鸭头，鸭掌）放一旁要先入油锅炸。其他部分切成3厘米左右的块状，和内脏放另一旁备用；佐料：姜切片，辣椒切片，蒜瓣拨好，干辣椒，葱打结。锅先放油，稍微多一些，8成热时，放...
紫苏炒鸭的家常做法

准备材料：鸭肉200克，紫苏20克，土豆半个，香菜、葱适量，油、盐、酱油、姜片、料酒适量。鸭肉洗净，切好。配菜洗净切好。把锅烧热，放一点点油爆炒鸭肉，放点料酒和盐炒干水份，然后加入水焖。焖到一半水后，...
百香果鸭的做法和配方

用料：百香果若干、青头土鸭半只、冰糖10克。自制百香果酱。冰糖视乎百香果甜度酌情添加。半边土青头鸭洗干净沥干水后放酱油，酒，姜，糖，盐，油腌2个小时。锅内放油爆炒鸭肉2到3分钟后变稍微金黄色。...
炝拌手撕鸭的家常做法

【主料】鸭腿两只【配料】洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个，花椒、小米辣6颗、香菜1根【调料】食用油、生抽、香醋、白糖、盐将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表...
最好吃的蛋糕做法

棉花糖150克、小奇福饼干180克、混合坚果80克、蔓越莓干40克、奶粉45克、黄油40克、奶粉适量。准备好的食材。黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅哈，煤气开小火，搅拌黄油直到完全融化。将棉花糖倒进融化...
鲅鱼最好吃的做法

红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。鲅鱼可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红...
不炸的茄子最好吃的做法

把茄子洗净，切成小块状，（不用焯水），准备好淀粉待用。将茄子装进盆子里，加入淀粉，为了有一点水分所以加入盐，充分搅拌，使每块茄子都裹上淀粉。锅中加入油，用手掌在油锅上方感应，油八分热后，放入裹好淀粉的...
海参斑鱼最好吃的做法是什么

红烧海参斑：红烧海参斑最好吃，因为这种鱼的胶原蛋白比较多。首先海参斑去除内脏、鱼鳃，洗净控干。然后葱姜蒜炝锅，鱼入锅轻轻滑动，不要翻动，翻动易碎。最后加入酱油、料酒、盐、糖、醋，再加水慢火熬制半小时就...
冻鸭的做法

用料：大光鸭（1只）、猪肉（500克）、猪皮（200克）、酱油（60克）、精盐（12.5克）、黄油（75克）、白糖（40克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（少许）。把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内...
土豆焖鸭的做法

生抽20克、油10克、土豆150克、葱20克、鸭腿肉200克、鸡精10克、姜50克、盐10克、八角20克。葱姜切片，锅中倒油，爆香葱姜，放入八角煸香。放鸭腿肉、土豆翻炒，加生抽、盐、鸡精、倒水煮熟后收...