椒子酱做法窍门
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椒子酱做法窍门
原料：萝卜、白豆腐干、花生米、五花肉、里脊肉。配料：干红辣椒、葱、姜、花椒、八角。花生米提前泡好，萝卜、豆干、肉全部切丁。油热放入辣椒、花椒、八角、葱、姜炒香后加入五花肉炒至出油。放入里脊肉翻炒几下稍...
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椒子的功效与作用
椒子也就是椒目，是花椒的种子，其功效和作用和花椒一致，属于温里药，其药性辛、温，归于脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。此药在临床上可以用来治疗脾胃寒证导致的呕吐、脘腹冷痛等疾病。还可以治疗蛔...
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蟹子酱如何做的
先将螃蟹洗净放入煮锅中煮熟,然后盛出用勺子挖出蟹黄备用。姜用清水清洗干净,然后先切成片,再剁成末备用。起锅倒入适量的猪油,小火烧化,猪油量一定要比蟹黄多。猪油融化后倒入蟹黄,然后加白酒、姜末、陈醋、盐...
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鱼子酱的做法家常
材料：鱼子、葱、黄豆酱。首先倒入水180毫升，鱼籽洗净去皮。入锅煮制，煮至变色，捞出备用。葱切碎，另起锅倒入油，葱爆香备用。放入鱼籽，放入黄豆酱20克，翻炒均匀，熬制浓稠即可。出锅即可食用。...
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鱼子酱寿司如何做
将米煮熟后放凉，然后放醋为了使米饭软糯，口感好拌匀。在寿司帘上铺上海苔，然后取适量的米饭，建议不要太多，不然保不住，大概下图那么大。把米饭放在海苔上，再取肉松到饭上。要把饭铺匀用寿司帘把饭卷起压实。用...
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鱼子酱寿司的做法
材料：米饭300克、鱼子酱适量、寿司海苔适量、醯官醋适量、糖适量、盐适量 。取一碗，加入盐、糖和醋，比例是 1；5；7，搅拌均匀至糖 盐融化。把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。将一大勺加入寿司醋的米饭...
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车厘子酱的做法
食材：车厘子1500克、冰糖400克、盐1勺。车厘子洗干净，摘掉根部，去核，放入适量白糖搅拌均匀，腌制2小时。待车厘子里的水分都腌出来，放入锅内，加入适量冰糖，开中火熬煮。待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮...
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车厘子酱的家常做法
准备材料：车厘子380克、柠檬1只、白糖60克、冰糖60克。车厘子去核，洗净；加入白糖，拌匀，腌制至少一个小时；加入柠檬汁，冰糖，小火烧半个小时左右，中间多作搅拌以防糊底；凉却后，出锅，放入密封玻璃瓶...
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芝士蟹子酱怎么做
准备材料：猪油适量、蟹黄适量、姜4片、香醋少许、盐少许、白酒适量，芝士一块。螃蟹洗净放入煮锅中煮熟，然后盛出用勺子挖出蟹黄备用。姜用清水清洗干净，然后先切成片，再剁成末备用。起锅倒入适量的猪油和芝士，...
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鱼子酱脆豆腐怎么做好吃
鱼子酱脆豆腐怎么做好吃：准备食材：北豆腐250g；鱼子酱5g；盐3g。北豆腐切成长条状，用盐腌制10分钟。锅中做油，烧制6成热（210度），把腌好的豆腐条入热油锅，炸制成金黄色即可。把炸好的豆腐条摆放...
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鱼子酱怎样做不腥
将水烧开，把鱼子酱倒入锅里，然后不停搅动，直到锅边有白沫泛起，这时鱼子是7成熟。将鱼子捞出，用冷水过滤（过滤白沫），然后放在盘中待用。将洋葱切碎成末。将洋葱末放在煮好的鱼子上，撒上适当的盐和味精即可。...
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虾爬子炸酱怎样做
炒虾爬子放入黄酒放入葱姜放入黄豆酱添入适量清水炖制10分钟，放入少许精盐和鸡精调味。酱香美味...
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车厘子果酱的做法
食材：车厘子1400g，蜂蜜500g，白砂糖600g，柠檬汁120g。 车厘子洗净，去核。(去核的时候一定要有耐心，以免伤到手）。 将车厘子倒入密封容器里面，先放一层车厘子，再放一层蜂蜜和白糖，放满之...
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鲟鱼子酱介绍
鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀...
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鱼子酱怎么吃
有关鱼子酱的吃法，除了搭配饼干、法国面包或其他菜肴，直接食用也是普遍的品尝方式。由于鱼子酱很容易腐坏，通常会建议以加入碎冰块的玻璃器皿盛装鱼子酱保鲜。取用鱼子酱的方式也有讲究，一般的吃法是直接用汤匙舀...
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鱼子酱的吃法
食材：鸡蛋1个，鱼子酱10g、香油5ml、盐1g。 鸡蛋洗净备好。 鱼子酱稍微解冻。 鸡蛋嗑入容器中。 加入盐，凉白开水打散。 撇去浮沫。 直接放入装水的锅中，不放锅屉这样熟的快，盖上盖，小火蒸十分钟...
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鱼子酱好吃吗
鱼子酱好不好吃因人而异。鱼子酱一般都是带有一点腥味和咸味的。鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状，色泽黑中带灰色或褐色，入口破裂时味道腥咸，一般鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，越是高级的鱼子酱颗粒越饱满圆润，色泽清亮...
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鱼子酱的储存方法
鱼子酱可以放在冰箱冷藏。一般来说，鱼子酱在零下2～4℃的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的工序，来延长其冷藏保存时间。鱼子酱容易腐败，因...
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鱼子酱是什么
鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂...
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鱼子酱的正确吃法
鱼子酱又称为鱼籽酱，富含蛋白质，含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白等，具有较高的营养价值，罐装鱼子酱可以直接食用，也可以搭配苏打饼干、黄鱼、土豆等一起食用，常见吃法有鱼子酱沙拉、鱼子酱饭团等。注意...