超嫩的白蒸鸡制作方法?
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超嫩的白蒸鸡制作方法?
把鸡斩大小均匀的块，加入枸杞和红枣，然后加入盐，胡椒粉等以上的调味品。抓均匀。木耳用水洗干净，然后用温水浸泡到泡软，然后切小片，或切丝。把木耳摆盘。把腌好的鸡肉放入木耳上。然后放入沸水中蒸15-20分...
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清蒸白鸡怎么做
材料：放山鸡2斤，姜50克，葱花1/2碗，盐3大匙，胡椒粉1小匙，绍兴酒1/2碗，麻油1/2。 鸡洗干净，鸡腔内的肥油，内脏需用手进去全部清除干净。葱切葱花状，姜磨成泥取其汁液备用。 全鸡先用盐抹全身...
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超嫩的水煮牛肉的做法
买好牛肉、豆芽、莴笋、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、花椒、葱蒜、豆瓣酱和干辣椒.将牛肉直接处理洗好了，切成片放在碗中，加上盐、料酒和蛋清以及淀粉搅拌。 备好锅加水烧热，将豆芽直接下锅煮熟了，捞出，将莴笋下锅烧...
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居家自制超嫩滑肥牛饭
肥牛片，可食用鸡蛋，洋葱，盐，糖，淀粉，蚝油，生抽，老抽，料酒。一整盒肥牛片，可以根据肉的量按比例调整先调酱汁，半勺盐，一勺半糖，一大勺淀粉，一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺半料酒，和适量的水，搅匀...
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超嫩水煮牛蛙
主料：牛蛙350克。辅料：生菜（团叶）150克。调料：大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克。先将牛蛙洗剥干净，剁好；牛蛙再用香辣粉拌...
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简易蒸鸡方法
鸡腿肉足量，葱、姜、蒜均适量，大葱1-2根，一勺料酒，一勺白糖，一勺盐，3勺蚝油，3-4个干辣椒，一勺香油。鸡腿清洗干净。斩成小块，烧一锅水，将鸡腿肉块下锅去焯水，煮出血水后，将鸡肉块捞出来沥干一下水...
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香叶蒸鸡怎么做
食材明细：鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油。鸡肉半只洗净，尽量倒干水分。 加入1.5勺盐，适量胡椒粉，半汤勺酱油和料酒，拌匀，腌一腌。 葱洗净切小段，姜切丝，香叶揉碎。 把葱段，姜丝和香叶放...
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板栗蒸鸡如何做
材料：肥母鸡1只，板栗200克，酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。 将鸡从脊背处剖开，取出肠脏，洗净滤水；板栗煮熟后剥壳除内衣；在鸡肋骨处用刀尖扎几下，在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下。 将鸡放八滚水中焯至...
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黄芪蒸鸡
准备当归24克，黄芪30克，公鸡1只（1000克），精盐、味精、生姜各适量。将当归、黄芪洗净备用。公鸡宰杀去毛，去内脏。将当归、黄芪置于鸡腹中，然后将鸡用精盐、料酒、葱、姜煨好装入大碗中，上锅旺火蒸3...
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粘豆包怎么发面
玉米面，黄面，酵母粉，水放一起，用手揉成面团，发醒半小时即可。方法如下：准备材料：黄面 260克、玉米面 135克、豆沙 300克、酵母粉 3克、清水 50毫升。第一步盆中放入玉米面，黄面，酵母粉，水...
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酥烂蒸鸡爪怎么做
食材：鸡爪适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、红辣椒适量、白糖适量、花椒适量。鸡爪清洗干净，去掉趾甲。将鸡爪切两块，用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上。凉...
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懒人蒸鸡方法
葱、姜、蒜，鸡整只，白芝麻10g，蚝油少许，料酒50g，生抽少许，老抽少许，糖少许，盐少许。准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀。将鸡头、屁股和内脏...
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荷叶蒸鸡的做法步骤
鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。提前泡发所有需要泡发的食材，先把整张荷叶剪半，然后泡在水里，主要是泡软一些，否则荷叶干会太脆容易烂把...
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燕窝蒸鸡怎么做
食材：鸡腿和洞燕。将洞燕用清水浸泡3小时。将鸡腿放入煮锅中。盖锅盖，大火煮滚。焯烫一会，再次洗净。重新放入煮锅中，一次性加足清水。放入泡发好的洞燕。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅...
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红枣蒸鸡的做法
材料：光嫩母鸡1只，红枣50克，黄酒20克，细盐3克，葱10克，姜5克，丝棉纸1张。将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅余一下捞出，洗净血污。红枣洗净待用。将鸡块整齐地排列在...
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五指毛桃蒸鸡的做法
食材：五指毛桃50克、鸡肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、盐5克、花生油1勺、生抽2勺。五指毛桃洗干净浸泡1个小时，把蒜切成两半，姜切丝，鸡肉洗净。腌制鸡肉，放入一勺耗油，5克的胡椒粉...
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正宗的白吉馍制作方法
主料:面粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。醒发好的面团...
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木耳冬菇蒸鸡怎么做
食材：鸡半只、黑木耳20克、冬菇30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。 土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。...
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砂锅焖鸡腿怎么做
食材：鸡腿三个、800克、香菜10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个...
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牛肉怎么炒比较嫩好吃
配料：牛肉、尖椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、啤酒、植物油、食用盐、鸡精。步骤：（1）牛肉切条备用，兔兔家人喜欢大口大口吃肉，所以牛肉切得大了点。喜欢吃牛肉丝的朋友，可以切小一点，牛肉冻一会...