凉拌猪舌的做法
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凉拌猪舌的做法
猪舌2根、京葱1根、大蒜4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。做法：将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入清水没过猪舌，大火...
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腌猪舌怎么做
鲜猪舌除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。 在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上。 并入缸腌制1.5～2天后翻缸，再腌1.5～2天，...
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卤猪舌的做法
用料：猪舌1个。 调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、八角适量、花椒适量、白糖少许、丁香少许、黄油少许。 将猪舌洗净，背后切开约三分一，投入开水锅煮10分钟左右。 取出，用刀把舌上白皮（即舌苔...
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椒麻猪舌如何做
将猪舌洗干净处理好，放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟，捞出放入冷水中冷制。然后调汁:加入麻油，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，盐，味精，鸡精，红油。调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。撒上一点香菜，美味的椒...
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辣炒猪舌的做法
半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味。锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面...
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红扒猪舌
材料：熟猪舌300克。调料油500克（约耗25克）绍酒、酱油各1大匙，白糖1/2大匙，精盐、味精1/4小勺，香油1小勺，葱、调料油500克（约耗25克）绍酒、酱油各1大匙，白糖1/2大匙，精盐、味精1...
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猪舌怎么炒好吃
可以做枣仁炒猪舌，具体做法如下：材料：酸枣仁15克，猪舌1只，嫩竹笋50克，料酒15毫升，味精3克，盐、姜各5克，葱10克，植物油50毫升。将酸枣仁放人锅内炒香，加100克清水煎煮10分钟，滤取汁液。...
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自家腊猪舌的腌制方法
除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上。并入缸腌制1.5～2天后翻缸，再腌1.5～2天，待盐汁渗透...
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红烧五香猪舌如何做
主料：猪舌300克。调料：八角3克，大葱3克，桂皮3克，盐4克，酱油4克，醋4克，白砂糖5克，香油10克，料酒10克。将猪舌洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中。刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净...
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家常小炒之青椒炒卤猪舌
原料：猪舌半个。配料：青椒2个、辣酱、八角、桂皮、草果、香叶、生姜、大蒜、冰糖、葱、料酒、老抽、生抽各适量。将猪舌用清水洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后捞出，用刀子刮去上面白色的那层舌苔，洗净...
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凉拌猪舌如何做
猪舌2根、京葱1根、大蒜4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。做法：将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入清水没过猪舌，大火...
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香辣猪舌如何做
准备好卤猪舌一个，姜、大蒜、辣椒香葱适量。姜蒜辣椒洗干净，姜切丝，辣椒切小段，大蒜切片备用。猪舌切成薄片，如果是新鲜的猪舌，要将表面的舌苔清理掉哦，可以让卖家帮忙处理的。锅烧热，加入适量油，油热后将辣...
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生炒猪舌做法窍门
材料：猪舌头 1条、姜、蒜 、葱 、油 、盐 、糖 、生粉、料酒。 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。 把猪舌头切成...
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牛舌的简单做法
用料：牛舌1条、花生米100g、辣椒油适量、盐适量、香菜适量、酱油适量、姜片适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量。将口条放入开水中煮上五分钟。拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净。准备好姜片...
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正宗梅舌的做法
主料：梅子1500g、冰糖1500g。辅料：清水适量。把梅子放进清水里洗净，然后放入一口深锅内，放入少量的清水。开火，加入冰糖，盖上盖子，大火煲开，然后转小火，打开盖子，煲1小时煲成透明的，可以见到里...
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广东猪舌汤的做法大全
做法一。材料：酸枣仁20克，猪舌1只，龙眼肉20克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克,葱10克,胡椒粉3克,猪油20克。做法：将酸枣仁炒香,备用；猪舌用佛水煮8分钟,捞起,刮去舌胎,切成3厘米长的...
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酱爆牛舌的做法
主料：牛舌200克、大蒜100克、油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。熟牛舌切片，大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。备好豆瓣酱。热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。先把蒜梗下入炒至变色。再把蒜叶倒入烧制断生...
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羊舌的吃法
原料：羊舌、葱茎、姜丝、蒜蓉、盐、油、生抽、辣椒粉。把羊舌入锅内加小茴，花椒煮10分钟，打起刮去白膜，洗净，切片。锅洗净，开火热锅放油，姜葱先炒香再加蒜蓉炒香，加辣椒粉，加羊舌慢炒。羊舌炒熟后调入生抽...
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牛舌的做法
将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时。准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。花椒和八角要用纱布包起来封好...
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鸭舌制作方法
主料：鸭舌适量。 辅料：八角3颗、小茴香5克、草果2颗、丁香5颗、桂皮5克、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、酱油膏适量、蚝油适量、冰糖适量、水适量 把鸭舌的喉管剪去，用盐搓洗干净。 鸭舌焯水后捞出，...