贡菜的做法怎么炒好吃
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贡菜的做法怎么炒好吃
材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在...
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川味贡菜怎么做好吃
材料：贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽。 取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)，然后洗净捞出。 锅内放水烧开倒入贡菜烫...
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贡菜凉拌怎么做
取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五...
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凉拌贡菜的做法
材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出...
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贡菜的做法
食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。蒜拍碎，备用。热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱...
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爽脆贡菜的制作方法
用料：贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净。烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出...
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潮汕干贡菜的腌制方法
主料：芥菜2斤、粗盐20克、南姜100克；辅料：凉白开适量。做法：准备好得需要用的材料，南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用。把芥菜一片片掰开清洗干净，芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用；把...
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凉拌贡菜的家常做法
食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。 贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。 烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次...
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凉拌贡菜如何做
原材料：香菇、贡菜。调料：盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。将贡菜切成寸段。香菇切条，坐锅点火倒入水，加少许盐。水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末...
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鱿鱼丝拌贡菜
主要食材：清水贡菜150克。 其他食材：冰鲜鱿鱼丝100克，油、盐、鱼露、芥末油、青芥辣、白糖适量。准备好鱿鱼丝和清水贡菜（半成品）。用水清洗干净贡菜。用青芥辣、盐、白糖、鱼露、芥末油放入调味碗内，调...
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干贡菜怎么做好吃
主料：牛肉丸200克、贡菜50克。辅料：油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。做法：（1）用清水或温水浸软贡菜。（2）牛肉丸切开边，切些姜末。（3）热锅入油，加入姜末爆香。（4）加入贡菜。（5）加入盐，炒...
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贡菜怎么保存
我们可以把买回来的贡菜放到冰箱中进行冷藏尤其是在夏天温度比较高的时候，因为贡菜比较喜欢温度低的环境，如果温度超过20摄氏度的话，那么贡菜就只能存放一天。如果是在温度没有那么高的季节的时候我们可以把贡菜...
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蚂蚱菜怎么炒好吃
准备好需要的食材。蚂蚱洗好，葱切成葱花，红辣椒切段，香菜切长段，肉洗净切条。平底锅里放少量的油（也可以不放），小火，把洗净的蚂蚱放进锅里慢慢地烘，直到把蚂蚱烘酥就好。烘好后盛出备用。热锅热油放入花椒，...
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外婆菜怎么炒好吃
原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。将萝卜干和梅干菜切丁，...
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干贡菜怎么保存
密封法,这个可以采用塑料袋来保存,将不透气的塑料袋装好干菜,再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的,不可以本身含水分。通风法。直接晾在外面,或者通风的楼道,阳台。切忌...
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干贡菜的泡发方法
选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。 5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。 把切...
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素炒油麦菜怎么做好吃
准备好食材，新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。蒜头切片，备用。热锅下油，放入蒜头煸香。（炒青菜可以多放一些油）油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能...
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油麦菜怎么炒好吃
主料：油麦菜。 辅料：豆豉鲮鱼、大蒜。 调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。 将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用。 坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘。...
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清炒油麦菜怎么炒好吃
食材：油麦菜适量、辣椒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段，蒜切碎备用。开大火倒入适量油，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中翻炒几下，加入适量的...
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贡菜怎么做好吃
食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞...