肉丝炒萝卜干窍门

2024-07-02 13:01:40

肉丝炒萝卜干窍门

将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况。捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎...
干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门

用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。猪肉切成丝。葱切丝，干辣椒对半切开。锅内热油，下入肉丝。先将肉丝炒至...
豆豉炒萝卜干窍门

萝卜干200克、豆豉3-4根、食用油适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、葱姜蒜末适量。步骤：萝卜条泡发，先开水煮半个小时，然后在凉水中泡发5个小时。萝卜条切丁。准备豆豉切丁。锅里加入食用油。油热后加入...
如何制作好吃的胡萝卜豆干肉丝

原料：胡萝卜约100克，豆干约150克，五花肉约80克，食用油适量，蒜末适量、盐适量，鸡精适量，生抽适量，青椒丝适量。我们将食材清洗干净，胡萝卜，豆干，青椒切丝，五花肉切小肉棍。在锅中放油，下入五花肉...
豆干榨菜炒肉丝

材料：榨菜丝150公克，豆干2片，肉丝100公克，葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙。榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。肉丝以调味料腌约10分钟。豆干剖半切丝...
胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、五花肉、酱油等，口味鲜美，浓而不腻、淡而不薄，酥烂脱骨，滑嫩爽脆。做法：胡萝卜250克，五花肉300克。酱油一大匙，精盐、味精适量，白糖一小匙，水少许，...
干菜心炒肉丝如何做

食材用料：干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备...
红萝卜炒肉丝

主料：胡萝卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多...
萝卜木瓜炒肉丝的做法

材料：木瓜1小个，白萝卜200克，瘦肉150克，姜丝，生抽、料酒适量。首先木瓜不要太熟透，八成熟就可以了，把木瓜去皮去籽，然后切成丝，萝卜去皮切丝。瘦肉切成丝，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。...
红萝卜炒肉丝做法

原料：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。加入适量的水焖煮...
白萝卜炒肉丝的做法

食材：白萝卜、五花肉丝、花椒、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡精、十三香、酱油。先将买回来的五花肉丝用料酒，酱油，腌制。把白萝卜切成丝。准备好花椒,盐，十三香，味精，鸡精。油不要太热，如果能把握好火候的话，...
胡萝卜炒肉丝的做法

主料：胡萝卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。...
萝卜丝炒肉丝的做法

材料：萝卜，猪肉，葱、姜、花椒粉，油、盐、生抽。将肉切成丝，加入少许料酒、花椒粉、盐腌制10分钟左右将萝卜丝放入锅内干煸炒直至没有水份将先前干煸好的萝卜丝倒入锅内，与肉丝一起炒，加入少许盐和水，最后放...
干黄花菜炒肉丝的做法

主料：干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。调味料：花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。干黄花菜先用温水泡发1小时，然后捞出洗净沥干；葱、姜、小辣椒切碎。炒锅洗净后倒入...
大蒜干子炒肉丝怎么做

材料：大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切马耳段；炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；倒入肉丝，加入...
香菇红萝卜炒肉丝的做法

葱姜蒜准备好。肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制。香菇洗净焯水一分钟，过凉水。蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片。锅内倒油，先煸炒肉片。肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜。葱姜蒜香味出来放入胡萝...
萝卜肉丝炒饼丝的做法

食材：大饼500克、绿豆芽500克、鸡蛋1个、猪瘦肉50克、老抽10克、生抽15克、食盐3克、食用油适量、大葱50克、蒜20克。首先把大饼切成饼丝。葱切成个葱花，蒜先用刀拍一下，然后切成蒜末。接...
酱瓜炒肉丝做法窍门

原料:酱瓜、肉丝、姜丝、豆干、胡萝卜、香菜。酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。咸菜疙瘩先切片，再切丝，然后泡热水去掉一部分咸味，其余的食材切丝备用。肉丝用料酒；酱油抓匀，锅中放油，将肉丝滑熟，放入姜丝；...
胡萝卜肉丝炒面

材料：碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克。调料：葱1根、蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟...
墨鱼炒肉丝窍门

主料：墨鱼适量、猪肉适量。辅料：青辣椒适量、红辣椒适量。将所有的材料切成丝。锅内多放点油，烧热。下肉丝翻炒。放入酱油，再放入墨鱼丝。最后放入青红辣椒丝，放入适量食盐、鸡精即可出锅。...