酸甜的腌萝卜清爽解腻

2024-07-02 21:49:31

毛豆仁怎么做好吃

备妥食材：青毛豆仁、虾仁。热油锅后放入毛豆仁加入一匙米酒可保留住毛豆的鲜绿略为翻炒后加水约淹过毛豆转中小火煮熟毛豆。待毛豆仁煮松软后加入虾仁再加一小匙米酒可去虾仁腥味及调味的塩味精及楜椒粉。关火滴入2...
老鸭汤里面放什么配菜

老鸭汤里面可以加酸萝卜、酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还...
洋葱调木耳的做法

洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。把所有食材放入碗中，加入盐、辣椒豉油、米醋、糖、鸡精、香油。搅拌均匀即可食用。小窍门：洋葱和木耳分别用开水焯...
如何制作清爽解腻的皮蛋拌苦菊

材料：苦菊1棵、皮蛋3-4个、花生米1把、香醋2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、花椒油1勺、香油1勺。做法：皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放入微波炉加热30秒，这样使蛋黄凝结，切的时候好切，剥开一点，皮...
解腻萝卜家常做法

准备材料：白萝卜200克，辅助材料：腊肠1根，香菇4朵，虾米20克，生姜1块，香葱1根，粘米粉适量白萝卜洗净削皮然后擦成细丝备用，腊肠一分为四把它切成小碎丁，香菇提前用温水泡发洗净，同样也是要切成小碎...
最简单的腌萝卜方法

材料：白萝卜、心里美、泡椒、白糖、白醋、味极鲜、蚝油、花椒、海鲜酱、鸡粉、八角、盐。白萝卜，心里美洗净后去皮备用。把白萝卜一分为二，斜刀切2cm厚的片，调料除白糖和白醋外，混合在一起加入适量盐和开...
如何制作好吃脆爽的腌酸萝卜

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟...
海南有点甜的腌萝卜是怎么做的

白萝卜两个，盐适量，糖适量，醋适量。白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的...
烤鸭鸭架的做法

首先将鸭架的肉与皮分离开来，烤焦的部位也去掉，分离完会发现能用的东西很少，大部分都是鸭油。白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。首先将白萝卜放入砂锅（为了防止鸭肉粘锅）。放入葱姜。放入鸭肉。放入3碗清水，小...
白萝卜的腌法

准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。将切好的白萝卜放入碗...
萝卜干的腌法

白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放...
饭店腌萝卜怎么腌好吃又脆

脆萝卜10斤，食盐适量，新鲜野红山椒适量，桂皮适量，酱油适量，山西老陈醋（三年酿）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍...
腌萝卜片怎么做才好吃

准备食材：白萝卜四根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白...
怎样腌萝卜条简单好吃

原料：白萝卜1根（约600克），青杭椒3-4个，小米椒适量，野山椒适量，青花椒适量，盐适量，白糖适量，红醋适量，米醋适量，柠檬4-5片。将白萝卜清洗干净控干水分，切成长条后装入碗中，再将青杭椒和小米...
萝卜干怎么做腌丁好吃又脆

卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）萝卜削去根须，切成丁。放在太阳下晾晒，晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘，再放开水中泡一会。准备好腌萝卜的调料。泡好的萝卜丁捞出沥...
柠檬汁白萝卜的腌泡方法

白萝卜一条，柠檬一个，白醋，白糖，盐。白萝卜洗净表面，最好用牙刷刷一下，对切再对切。切成扇形薄片。放到容器中，加入盐，腌制2小时出水，倒掉水。腌萝卜的时候来切柠檬，一半挤汁，一半也切成扇形。将糖，白醋...
酸甜萝卜怎么泡

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净，切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗...
如何腌制酸甜萝卜

把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分，晾干萝卜块。晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。倒入...
酸甜萝卜条如何做

准备好萝卜，洗干净去皮。把萝卜切成小块。切小点容易入味。把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。然后到半碗白米醋。...
酸甜水萝卜做法窍门

主料：水萝卜260克。辅料：糖10克、米醋15克、盐3克、香菜适量。水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子。用刨刀将水萝卜刨出长丝。放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。大约1-2分钟，水萝卜就出...