自制香辣肉丝的方法
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自制香辣肉丝的方法
主料：猪肉(瘦)300克辅料： 香菜15克 玉兰片25克调料： 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱油15克 白砂糖20克 醋5克...
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怎么做香辣肉丝
主料：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。 辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。 蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。 倒入猪肉丝...
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香辣苦瓜肉丝怎么做
材料：肥瘦猪肉250克，苦瓜150克，干红椒3枚，熟猪油60克，湿淀粉15克，酱油、大蒜瓣各15克，精盐、味精各少许。把肉切成丝，苦瓜洗净，切成丝，干红椒、蒜瓣切碎待用。锅中放熟猪油，用旺火烧至五成热...
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辣肉丝怎么做
蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。做法：（1）蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。（2）倒入...
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香辣肉丝的正宗做法
猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。方法：炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中，油炸一下，捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝，翻炒均匀。加入葱花翻炒，再加入老抽上色。...
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怎么炒香辣肉丝
原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛出备用。再起油锅下辣...
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云耳炒肉丝
材料：猪里脊250克，云耳30克，红萝卜一条（约200克），香芹150克，姜1块；糖一茶匙，酱油小许，盐小许。 云耳用水泡开备用。 把泡好的云耳洗净并沥干水。 猪肉切成丝，并用油和小许生粉拌匀。 红萝...
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香辣肉丝怎么做
猪肉(瘦)300克，辅料： 香菜15克 玉兰片25克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)35克，大葱10克，姜10克，大蒜8克，辣椒(红、尖、干)15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，...
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香辣榨菜肉丝面的家常做法
材料：猪里脊100克、榨菜一袋（80克）、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀，然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。金针切掉根部洗净，大葱切丁...
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毛豆米炒肉丝怎么做
食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。 把毛豆米洗干净，沥干水备用。 把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。 大蒜切成丁备用。 油锅烧热。...
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怎样自制香辣火腿肠呢
所需材料：火腿肠8条，熟白芝麻1勺，辣椒面1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，白糖1克，食用油适量。火腿肠去掉外包装，用刀子两面切花，注意不要切断了。倒入适量的食用油，等油温7-8成热时，放入火腿肠，中小火...
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香辣肉丝的家常做法
瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。热锅放油，油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。倒入肉丝，翻炒变色，加入生抽、豆瓣酱、盐炒至...
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榨菜肉丝做法
精肉切丝。干辣椒切碎。坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒。倒入肉丝翻炒。炒至变色。放入榨菜同炒。翻炒一会儿，可以撒一点点糖提鲜。放醋、酱油，翻匀出锅。出锅装盘。步骤阅读...
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川菜香辣油制作方法
食材：二荆条辣椒 100g，菜籽油 250g，蒜末适量。把二荆条辣椒去掉辣椒蒂，然后剪成小段，放在锅里，用小火炒香。炒香的辣椒，让它自然冷却以后会变得非常的脆，可以用一个塑料袋把辣椒装进去，然后用擀面...
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自制老干妈香辣牛肉酱的做法
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生...
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家庭自制川香辣子鸡?
准备材料：鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。先把鸡洗净，切成小丁。放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉...
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香辣面筋做法
主料：面筋一块。辅料：麻辣火锅底料2勺；麻椒粉适量；盐适量；辣椒酱适量；芝麻酱适量。准备好辣椒酱，可以任意选择自己喜欢的辣椒酱。一块面筋切长方形大块。锅内适量开水，两勺麻辣火锅底料，适量盐。麻椒粉适量...
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自制香辣红油金针菇!的做法
准备用料。金针菇、麻辣红油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、凉白开。将金针菇洗净去根部。锅中放适量水，放入金针菇，煮熟。用凉水迅速冲凉，挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘。碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝...
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家庭自制川香辣子鸡
原料：鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。准备一些花椒、干红辣椒，姜切片。将鸡块迅速过热水。用生抽、盐、料酒等将过完水的鸡块腌制30分...
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干锅香辣虾
将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐放置片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄...