烟笋煲汤怎么做
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烟笋煲汤怎么做
材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克调味料盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许。冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。放入海菜、萝卜苗，...
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鲜竹笋怎么做烟笋
竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟...
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烟笋炒腊肉
主料：竹笋500克。 辅料：青蒜50克、腊肉（烟肉）150克。 调料：味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片。 烟笋破开切成节，下锅加汤...
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烟笋炒牛肉怎么做
食材：牛肉(腑肋)800克、竹笋200克、盐15克,鸡精2克,料酒25克,味精2克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣20克,花椒2克,胡椒粉2克,香油5克,植物油25克牛肋条肉入锅加清水、姜、...
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井冈山烟笋烧肉怎么做
干烟笋肉丝100g、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、淀粉适量、葱段适量、料酒适量生抽适量、冰糖适量、盐适量。将肉丝用配料一腌15分钟左右入味,热油快炒备用。干烟笋用清水泡发。大火热油,将泡发的干烟笋挤干...
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烟笋炒腊肉的家常做法
竹笋1斤青蒜50克腊肉（烟肉）150克，味精2克，盐5克，白砂糖10克，色拉油20克。将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；蒜苗切成马耳形；锅置火上，下...
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烟笋炒腊肉的做法
食材：腊肉500克、烟笋100克、辣椒10克、蒜5克、姜5克、料酒3克、葱3克、食盐5克、味精3克。 腊肉切薄片，辣椒切三角形。 蒜，姜，葱切好待用。 先炒好腊肉待用。 在放入辣椒炒到7分熟起锅。 直...
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烟笋炒牛肉怎么做好吃
主料：牛肉800g、烟笋100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2个、山萘2个、姜1个、油适量、酱油10ml、盐适量、鸡精适量。干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。牛肉洗净切小块。...
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烟笋如何做馅料
用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入...
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烟笋怎么发做菜好吃
把烟笋浸没在清水里，浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了，中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单，但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做锅食用，可减少左右时间。把烟笋浸没在温水里，泡两个小时...
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烟笋是什么
烟笋之所以称为烟笋，就是其烟熏的特别之处。 “烟笋”是井冈山最具代表性的竹林瑰宝，被誉为“竹林海参”；在遮天蔽日竹林中，鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起，剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮，顿...
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烟笋以及用途
烟笋以及用途 ：烟笋的营养丰富，有着植物蛋白以及钙等一些微量元素，使人促进消化和排泄，对人可以有减肥疗效。在山中有着许多笋，比如竹笋，春笋。在山西的山中，有着这么一种笋，名叫烟笋。烟笋以及用途，是在烟...
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蒜苗炒烟笋
用料：青蒜苗100克、红椒20克、袋装熟烟笋100克、干辣椒10克、盐3克、味精2克、鸡粉少许、水淀粉少许、辣椒油少许。将洗净的红椒切片。将择洗干净的青蒜苗切段。锅置旺火，注油烧热，倒入洗好的干辣椒和...
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干的烟笋怎么处理
用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可，中途需换水几次，浸泡时水的颜色会变成褐色，没关系的，烟笋就是这样的，如果是用于烧、炖或是做火锅则可减少一天左右时间，根据需要加工成丝或块。用温水浸泡烟笋两个小时，再用...
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五花肉焖烟笋
材料：五花肉200克，泡发的烟笋500克，干辣椒数只，蒜瓣5个。 五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒3分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子。 中途记得翻动一下，...
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烟笋东坡肉的做法
主料:五花肉400g 干笋100g辅料:盐适量 生姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 白糖适量起锅加水，加入花椒，生姜，放入洗净的五花肉块煮至六成熟。趁热抹上生抽。上面所几个小孔，起锅烧油，油九分热的...
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木薯煲汤怎么做
新鲜木薯拿刀轻轻划开表皮用手撕开就可以完美去皮了，木薯有两层皮，把两层皮都剥掉，鲜的木薯很容易去皮；木薯切成一节一节的小块，洗干净沥干水。把木薯放入汤锅里，放入适量水，放两片姜，木薯寒性，放姜即去寒还...
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杨桃煲汤怎么做
首先将话梅和200cc的水加热溶解。 然后杨桃洗净去籽用果汁机加水600cc打成汁，过滤。 最后将滤好的杨桃汁加话梅水和糖煮滚后，再小火边搅拌边熬煮10分钟，捞掉表层泡沫，就可以吃了。...
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鲜牛肉煲汤怎么做
材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。 辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。 牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。 把牛肉切小块。 把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。 水开后煮1~2分...
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鲫鱼煲汤怎么做
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。再将火腿片...