虾怎么做道菜
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虾怎么做道菜
主料：基围虾500克。辅料：葱适量、姜适量。配料：白酒20克、生抽适量、香油适量、鸡精适量、醋适量。基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。白锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。再...
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鸡怎么做好吃
起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒变色后捞出备用，放入切好的葱、姜、蒜、青椒等食材爆炒出香味。再把炒好的鸡肉重新倒入锅内翻炒，翻炒至汤汁剩1/5左右时，加入适量生抽和盐略微炒匀，一份美味的辣炒鸡...
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蚂蚁上树这道菜怎么做
粉丝用热水泡软洗净后沥干备用。肉末加入少许盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制片刻备用。生姜、蒜瓣切成末，辣椒切成圈，香葱切成小段备用，热锅冷油。晃动一下锅子，让油溜到锅壁。倒入猪肉末炒散，放入辣椒圈、蒜末以及...
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蚝油肉片丝瓜怎么做
丝瓜适量、料酒适量、蚝油适量。做法：丝瓜去掉硬皮 切成滚刀块。锅中加水，水开加入盐和几滴油，下入丝瓜焯水，控干水分。肉片加入盐、蛋清、油、淀粉上浆【腌制10分钟，这样肉片能够吸足水分，炒出更嫩】。热锅...
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芥兰蚝油牛肉怎么做
牛肉400g、芥兰菜心1把、姜1块、料酒适量、白糖少许、蚝油1汤匙、胡椒粉少许。步骤：将牛肉切片。放入一匙蚝油。少许胡椒粉，白糖，料酒，姜沫，腌制30分钟，备用。锅中烧水，水开加盐，将菜心汆水。捞出，...
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年夜饭怎么做
炝炒西兰花虾球：原料：青虾250克、料酒1汤勺、干淀粉2汤勺、橄榄油1汤勺、盐1茶匙、生抽1汤勺。做法：（1）青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀。（2）清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后...
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人参炖鸡汤的做法
做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。功效：大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏...
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排骨土豆烧步骤
材料：排骨一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法：排骨飞水后捞出沥干水分；土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；...
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凉拌辣鸭掌步骤
鸭掌12只、姜3片、葱3条、生抽20毫升。方法：鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段，入锅焯水。捞出后洗净。放入汤锅，加水恰好没过鸭掌即可，放入调配料1，大火烧开转小火煮20分钟。煮熟的鸭掌，再次用凉水洗净，再...
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丸子炒尖椒窍门
丸子、尖椒2-3个。做法：超市买的丸子，对半切开。尖椒，或者大辣椒，切块。锅里放油。油开下丸子翻炒均匀，下辣椒，继续翻炒，加盐，味精，鸡精，翻炒后成出。过程中，如果干锅，可以淋点少于水，别太多。...
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兔肉怎么做好吃
可以做杂蔬兔肉，需要准备冬笋，洋葱，香菇，八角，生姜，冰糖，盐，小葱，老抽，生抽，干辣椒，植物油，黄酒，生姜，青蒜，材料准备好以后，就可以准备一些温水，把兔肉放进去煮开，然后盛出来用凉水冲洗干净，锅里...
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青豆炒肉丝步骤
青豆适量、大肉200克、红萝卜少许、鸡蛋1个、葱少许、盐少许、淀粉少许、蚝油少许、阵醋少许、酱油少许。方法：先把青豆皮瓣开，去出里面的青豆。锅中烧水，水开时下入青豆，再煮5分钟左右捞出备用。把大肉切成...
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长豆香菇怎么做好吃
准备好食材，长豆切好，香菇切好。热锅放入适量的油放入香菇。放入长豆。炒到长豆熟了放入适量的盐巴。放入盐巴后翻炒均匀即可出锅。长豆角炒鲜菇的主要食材是长豆角、新鲜香菇。该家常菜中的豇豆含丰富维生素B、C...
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爆炒鸡丁做法步骤内容
鸡腿（鸡大腿）4个、美人椒红绿色各2条、蒜头3颗、酱油15克、花椒1茶匙、食用油适量、姜丝少许、胡椒粉少许、料酒5克。步骤：鸡大腿洗净，用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃。切小块，准备好其他的配料，...
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草莓虾仁这道菜怎么做
原料：虾仁250克、草莓200克。调料：精盐2克、番茄酱30克、柠檬汁10克、苹果醋10克、水淀粉100克。做法：虾仁洗净挑去虾线沥干 最好用厨纸巾吸干水分 加葱姜末、黄酒、蛋清、淀粉、盐、糖拌匀；锅...
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糯米丸子怎么做
将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，...
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莲菜炒肉怎么做
原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜、盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油各适量。做法步骤：莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；葱切片，...
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莴笋炒肉怎么做
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，...
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三蔬炒肉
小白菜适量、荷兰豆适量、西洋菜适量、猪肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量、椒盐粉适量。做法：猪肉解冻，肥瘦分开，分别切片，蒜头拍散，切细。西洋菜洗净择小段，荷兰豆撕去周围的丝洗净。小白菜洗净切段。锅里...
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番茄炒牛肉的做法
牛肉150克、西红柿1个、柿子椒1个、葱5克、姜5克、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1小勺、白糖1/3小勺、植物油适量。做法：牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料...