叶谷菊做法和配方
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叶谷菊做法和配方
材料：葛根5克、木瓜5克、芸豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、小麦胚芽5克、茯苓2克、枸杞2克做法：将葛根、木瓜等洗净，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有...
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包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
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烧饼做法和配方
配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉，酵母和盐放一起，加入清水揉成面团，然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。锅内放油加热，放入面粉炒。...
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面包的配方和做法窍门
材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 将除奶油外的材料一块放入面盆和成...
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番薯面包做法和配方
食材：高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟，大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀，用温热的牛奶和面。揉面到不会黏手，成一个较光滑的面团，盖上保...
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麻花豆花做法和配方
主料：豆花500g。辅料：油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花，加热，花生米用油酥香。冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，...
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铝油条做法和配方
用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3...
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卤菜配方和做法窍门
食材：八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量准备好卤水的配料，不必像传说的那样要这样那样一...
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花果茶做法和配方
食材：玫瑰花10g、金银花10g、枸杞10g、菊花10g、桂花10g、冰糖适量。首先准备好材料，洗干净。接着将以上材料倒入耐热玻璃水壶中。在水壶里加满开水，待各种材料泡开，冰糖溶化后倒入小杯里即可饮用...
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蒸米粉做法和配方
食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材，葱绿切碎，葱白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。调酱汁，除了油以...
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臊子米粉做法和配方
配方：米粉400克、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒各适量。辅料：葱、姜少许，蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱各适量。葱、姜、蒜头切碎。大瓷碗中，撒上切碎的葱、姜、蒜头，淋上酱油、麻油，加...
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奶茶的做法和配方
食材：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5g。第一步：准备好所需茶、奶、糖、茶杯。第二步：乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。第三步：红茶倒入耐热的器皿中。第四步：沏茶的水约90度左...
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广东糍粑做法和配方
材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少...
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油条球做法和配方
食材：面粉500克，食用油适量。 先取500克面粉，打上两个母鸡蛋，加上五颗酵母粉，少许食用盐。 再用温牛奶和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至半个小时。 再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五...
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月子豆浆的做法和配方
红枣豆浆补血效果极佳。红枣豆浆的做法很简单，就是把前一天晚上用水泡好的红枣和黄豆放到豆浆机中，然后加入适量水就可以了。红枣和豆浆本身都有补血的效果，对于改善或预防女性贫血的效果都是不错的。 黑芝麻豆浆...
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酸梅粉做法和配方
用料：话梅7颗。酸梅粉的做法：选择你喜欢的话梅，不要太咸的。把话梅肉分离（话梅仁还是可以吃的，别浪费，虽然肉没了，加点陈皮干，效果更好）把7颗话梅肉放入料理机，打成粉状即可。...
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运城烧饼做法和配方
材料;面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。做法;发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻...
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梨膏糖做法和配方
准备材料：雪梨1个、川贝母、冰糖、蜂蜜各适量。首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。然后把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后把这些和刚刚做好...
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面包的配方和做法
高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。做法：黄油要室温；把高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶粉和温水放在一起用力充分和面，最少10分...
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发糕的做法和配方
在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40...