玉米粉如何做粉条

2024-11-26 20:17:51

玉米粉如何做粉条

按干玉米淀粉与凉水1﹕1.2的比例，在干玉米淀粉中加入凉水，搅拌均匀后，再加入添加剂。添加剂的名称与数量(按50公斤干玉米淀粉计算)，夏季：(以公斤计)添加明矾、食盐、食用明胶0.3，食用植物油0.0...
纯粉条如何做

准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉...
粉条如何做好吃

材料：五花肉200g、粉条350g。辅料：香菜20g、八角3颗、姜10g、蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g、食盐1g、食油30g、白糖2g。 2五花肉切成0.5厘米厚片...
莴笋粉条怎么做

主料，莴笋300g、豌豆粉丝50g、辅料、油适量、盐适量、芝麻油适量、陈醋适量、小红辣椒3只。粉丝冷水泡开。莴笋刨丝放盐腌一下。腌出水后沥干。锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下。沥干晾凉。倒入盆子里...
如何做鸭汤粉条

将老鸭洗净砍作小块放高压锅里加水适量放入花生米、料酒、生姜，橙子皮和醋压锅10分钟后放凉待用。红薯粉用烧开的热水泡发软待用。压力锅炖够时间等降温后打开盖子，舀出鸭肉和汤放铁锅里面烧开后加入泡发好的红薯...
鸡肉焖粉条怎么做

明细：鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐。准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，...
碎粉条怎么做好吃

食材：碎粉条适量、鲜猪肉碎90g、剁椒1汤匙、香油适量、蚝油适量、葱1棵、盐适量、味极鲜适量、花生油适量。先将粉条扯碎，加入热水泡软备用。锅内热油，将鲜猪肉碎放入锅内翻炒，炒至发白。迅速加入剁椒和葱...
土豆粉条怎么做好吃窍门

淀粉50g，蛋清20g，水30g，土豆淀粉50g，盐5g。 50g土豆淀粉，加入30g水，将其用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。往锅里加100g冷水，将其烧开，然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊。再...
如何做腊肉炒粉条

材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用。起油锅，倒入适量的有，待...
白菜粉条肉如何做

主料：猪五花肉、粉条、大白菜。调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块，大白菜洗净切块，粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血...
粉条菜怎样做好吃

用料：五花肉200g、粉条350g、香菜20g、八角3颗、姜10g、蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g、食盐1g、食油30g、白糖2g。准备原料。五花肉切成0.5厘米厚片，粉...
红薯粉条怎样做好吃

海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。做法：红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水以2：1：4.5的比例调匀备用;锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微...
如何做豆角粉条炖肉

食材：粉条50g，猪肉150g，豆角200g。粉条提前泡软，猪肉切片，放入适量料酒、酱油、盐、淀粉腌制，豆角摘好，掰成小段，清洗干净。起火，锅热后倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒到肉变...
肉蒸粉条怎么做

原料：五花肉500克，粉条400克，葱3棵，甜面酱1袋，白面4大勺，玉米面1大勺。调味料：盐一小勺，辣椒酱1勺，酱油味精五香粉适量。五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。炒锅...
如何做粉条

原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。...
酸菜粉条做法

把酸菜切丝粉条入锅煮熟；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。酸莲花菜少许。粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀...
泡菜肉末粉条如何做

泡菜半碗、红薯粉一小捆、肉末2两、料酒、生抽适量。制作步骤：红薯粉放在冷水里浸泡半小时。锅里放少许油，8成热时放入肉末，炒散，变色后倒入少许料酒调味。放入辣白菜翻炒出香味。放入泡好的红薯粉，加两汤勺热...
鸭血粉条怎么做

食材：鸭血，粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠...
酸菜炒粉条

把酸菜水分挤尽、将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用；锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条,水开后关小火炖至粉条...
排骨粉条怎么弄

主料：排骨、粉条。调料：生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干。排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。粉条泡温水里，八角等水里冲净下。锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。等冰糖慢...