三鲜小烩做法窍门
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三鲜小烩做法窍门
主料：肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海参50克、火腿2片、鸡肉80克、菜心2颗、冬笋1个。 辅料：橄榄油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒2勺、浓汤宝1小盒、姜片3片、香油几滴。 肉皮用温水...
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三鲜小烩做法步骤
网购的三林肉皮。用温水浸泡至软。捞出挤干水分切成小块。准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。火腿片切小、鸡肉切丁。冬笋焯水后切成薄片。菜心切小。起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色。接着加入火腿、蹄筋、海参、...
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三鲜小烩做法图解
网购的三林肉皮。用温水浸泡至软。捞出挤干水分切成小块。准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。火腿片切小、鸡肉切丁。冬笋焯水后切成薄片。菜心切小。起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色。接着加入火腿、蹄筋、海参、...
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三鲜小烩怎么做
将肉馅放入碗里，加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。再加入少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。锅中加水煮开后关火，利用勺子和手掌心将肉馅做成丸子，下入锅中汆...
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炒地三鲜的做法窍门
原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖。准备的原料。土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块。热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出。再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出。再直接将青椒翻炒变色盛...
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三鲜虾做法窍门
首先把虾外壳撕去，那盐腌10钟左右，待用。把青瓜、胡萝卜切成小丁块，待用。放少许油进锅里，把虾炒成金黄色，盛出。再放少许油，炒青瓜和红萝卜（记得早先炒红萝卜先，青瓜待红萝卜差不多炒熟再放，翻炒几下就可...
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鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门
好吃的三鲜饺子其实并不难包，先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的，否则影响味道和口感。韭菜要摘好，清洗干净，切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。买来的虾仁要冲洗一下，每个虾仁都要挑干净虾线。...
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小烩菜的做法
食材洗净，控干水分粉丝泡在凉水中。葱蒜洗净，控干水分。所有食材切好。葱蒜切好。热锅凉油。油烧至７分热倒入土豆块，炸制翻炒。倒入葱蒜和豆角翻炒。倒入青椒片翻炒。倒入适量料酒。倒入适量酱油。倒入胡椒粉。倒...
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三鲜蛋卷窍门
先将黄花菜放入油锅里翻炒片刻，加入生抽，盐后，加一碗清水，开后转小火，盖锅盖焖3分钟，下入粉丝一起翻炒一下。三鲜蛋卷汤的做法。加入切好的熟蛋卷，加一碗水，水开后，转中小火焖5分钟，中间可翻炒几次，注意...
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胡萝卜素三鲜馅怎么调窍门
准备用料。胡萝卜8根、黑木耳两把、虾米皮一把、葱50g、鸡蛋2个、姜一小块、盐5g。胡萝卜去皮去跟，黑木耳提前三小时泡发。胡萝卜，木耳，葱姜全部切碎。胡萝卜碎加盐拌匀，10分钟后挤干水分。鸡蛋炒碎，虾...
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三鲜的做法
茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣...
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地三鲜的做法家常做法
主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。锅内留少许热油爆香...
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家常地三鲜做法
准备材料：青椒2根、土豆1个、茄子1条。青椒、土豆、茄子切块。茄子放入碗中倒入淀粉5克，搅拌均匀。锅中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黄捞出。锅内留油，倒入蒜片爆香。倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5克、...
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地三鲜正宗做法
先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末，蒜剁成蓉，往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒...
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三鲜面做法
主料：油豆腐(250克)，虾仁(150克)，墨鱼(200克)，海参(100克)，胡萝卜(100克)，竹笋(50克)。 调料：盐(10克)，味精(1克)，白酱油(15克)，色拉油(45克)，香菜(3克)...
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三鲜米线的做法
主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉...
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三鲜小馄饨做法
主料：鸡蛋2个、肉馅300克，辅料：盐1勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、姜1勺、蒜1勺、紫菜适量、鸡精半勺、葱花1勺、干虾粉1勺、生抽1勺、榨菜1勺。肉馅内打入鸡蛋2个，倒入盐1勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺...
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三鲜饺子的做法
主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克，味精2克，料酒15克。小麦面粉加入适量温水，和匀备用；把对虾去头、去皮洗净；韭菜洗净切碎；鸡...
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三鲜浓汤做法
将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片。再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞...
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家常菜地三鲜的做法
准备材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。先将土豆削皮，再把土豆...