炒茄子要削皮吗
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炒茄子要削皮吗
很多人喜欢在炒茄子的时候去皮，主要是为了让茄子看上去色一致。但是就营养学上来说，炒茄子去皮是不合适的。茄子中含有维生素D与维生素P，而这些维生素在茄子皮中含量最高。维生素D和维生素P的营养价值非常高...
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茄子吃的时候要削皮吗
吃茄子的时候最好不要削皮。茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中，维生素E能很好的提升人体的免疫力，并对衰老有很好的延缓作用，维生素P能有效的加固微细血管，从而有效的预防一些出血的状况。...
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炒杏鲍菇要削皮吗
杏鲍菇的外皮不需要去掉，洗净后可食用。 杏鲍菇的肉质肥厚，因此可以直接整朵进行清洗。但在清洗前，最好把菌柄底部带有泥沙的硬蒂去掉。 先将杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟，将杏鲍菇表面的黏液去掉一部分，这样...
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炒苦瓜要不要削皮
炒苦瓜并不需要削皮，但是如果表皮出现了磕碰，局部磕坏了，可以削掉一部分的表皮。苦瓜的表皮虽然凹凸不平，但是只需要清洗干净，是可以吃的，其营养成分和苦瓜肉是一样的，而且苦瓜削皮也是一件非常麻烦的事情，因...
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芦笋要削皮吗
一般从超市买到手的芦笋，最快的也是隔夜货，有的呆在包装里甚至两三天，都不是很新鲜。这样的芦笋，或多或少的根部都有老化，做之前都要把老皮削掉。识别方法很简单，就像买蒜苔那样，指甲掐掐下半段，凡是老皮掐不...
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莲雾要削皮吗
吃莲雾不需要削皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果，但前提是要将其洗干净，连皮一起咬会有非常清脆的口感，从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍，再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右，再用清水冲洗1-...
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苦瓜要削皮吗
吃苦瓜的时候是不需要削皮的，因为苦瓜皮内含有丰富的维生素C和花青素，具有一定的营养价值。吃苦瓜的时候只要把苦瓜清洗干净，把苦瓜内的籽去掉就能减轻苦涩口感，不过脾胃虚寒的人最好不要吃苦瓜。清热解毒：苦瓜...
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黄瓜要不要削皮
黄瓜不要削皮。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留食用。但为预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净食用。黄瓜，属葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于各地。花果期为...
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黄桃怎么吃要削皮吗
其实吃黄桃削皮或者不削皮都是可以的，根据个人的习惯，有了地方人们喜欢削皮吃，有的地方习惯直接洗洗干净之后生吃，但是削皮或者不削皮都有一些优点或者缺点，比如说黄桃上的皮并不像普通桃子的皮，有很多的毛，它...
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香梨要削皮吗
香梨吃的时候可以削皮，也可以不削皮。主要香梨的品种它的皮非常的薄，会比一般梨子品种的梨皮薄很多，所以吃的时候，只要把它洗干净，不削皮也是可以的，吃上去嫩嫩的，没有一点点的渣。那么如果想吃得稍微干净一些...
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茭白要削皮吗
茭白需要去皮。茭白外表有一层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分就可以食用，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感。...
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芦笋怎样处理要削皮吗
如果是新鲜嫩绿的芦笋，可以不用刮皮，只有老一些的芦笋需要刮皮，因为老芦笋的皮非常坚韧，从根部揭起后直接撕掉就可以了。给老芦笋去皮的方法最好用手撕比较快，用两手左右方向拿起芦笋，从根部撕起一个小皮轻轻往...
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黄瓜榨汁要削皮吗
都可以。黄瓜皮的味道有一定涩味，如果榨汁的时候不去皮，会影响黄瓜汁的口感。但是如果不介意口感方面的问题，并且图省事，也可不用去皮。黄瓜属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于各地。花果...
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鲜榨苹果汁要削皮吗
不要去皮。苹果榨汁可以选择不去皮的，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正...
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梨为什么要削皮
吃梨最好去掉皮。从健康的角度，吃梨时最好将果皮去掉，因为现在上市的梨绝大多数都有一定的农药等物质残留，清水很难彻底洗净。当然，使用果蔬专用的洗涤剂清洗的确可以去除残留农药等有害物质，但毕竟还是会残留一...
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藕带要削皮吗
藕带最好还是削皮吃比较好，带皮吃的口感会不好，当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲(Nelumbo nucifera Ga...
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丝瓜削皮吗
丝瓜要削皮。丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮。丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形...
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芦笋怎样处理要削皮吗?
比较较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚...
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做黄桃罐头要削皮吗
做黄桃罐头要削皮。在做黄桃罐头的时候是要将黄桃的皮去掉的，如果不去掉的话，黄桃皮在熬制的过程中就会变皱，这样就会影响黄桃罐头的口感。另外黄桃外皮上含有许多的绒毛，不将其去掉的话，食用时就容易会对咽喉部...
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脆柿要削皮吗
是需要削皮的。脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，会出现胃部不适、呕吐恶心，甚至出血等症状，所以...