香炒蛤蛎怎么做

2024-11-22 15:37:15

香炒蛤蛎怎么做

材料：蛤蛎600克，姜末少许，辣椒末少许，蒜末少许，九层塔适量，蒜蓉酱3大匙，米酒1大匙。蛤蛎先放入水中吐沙后，再以滚水氽烫过后捞起沥干水份备用。炒锅烧热，加入姜末、辣椒末及蒜末爆香，再放入作法1的蛤...
蛤蛎鸡蛋羹怎么做

蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上。鸡蛋放入清水打散，一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状。将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子...
茼蒿炒蛤肉怎么做

主料：蛤蜊500克。辅料：茼蒿250克。调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克。先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。嫩茼蒿去叶...
香炒豆干如何做

主料：青椒，薰豆干猪瘦肉适量。以上所有原料切丝，猪肉丝用生粉，郫县豆瓣酱，料酒拌匀略腌一小会。做法：姜丝，蒜切片，锅内倒底油，油热后下下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。另下...
香炒糕粿

糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、猪肝、瘦...
香炒蚕豆米如何做

主料：蚕豆1碗。辅料：盐1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟。捞起过凉水备用。锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用。下豆米翻炒一两分钟...
香炒油菜怎么做

用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、盐1勺、十三香少许、酱油少许。油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。蒜拍碎，切小粒。将油加热，加入十三香，1个瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻...
香炒海参做法步骤

主料：猪里脊适量、海参适量。辅料：红萝卜适量、西兰花适量。配料：盐适量、酱油适量、淀粉适量。备好材料，胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了；里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制。热油锅，下入肉片炒至七成熟...
香炒猪大肠的做法

家常炒肥肠的详细做法：食材：猪大肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、香叶。首先把处理干净的猪大肠切成块，锅内加入适量油烧至6成热，下入切好的肥肠大火爆炒几遍。接着加点老抽给大肠上一个底色炒匀，...
香炒鸭胗怎么做

我们将洋葱的外膜去掉，洗一下，然后切成碎。取一块姜，这里可以将姜去皮洗净，然后切成丝，更能使香飘出；取几个干红辣椒，洗净。将鸭胗洗净，然后切成薄片，放入适量的料酒、淀粉和盐，抓匀一下，腌制半小时。开火...
香炒小牛肉如何做

用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。牛肉切片不要太厚。用清水反复将牛肉的血水泡出。姜蒜切片备用。热锅加入榨菜籽油，加入切好的姜蒜炒香。加入牛肉片...
鱼香炒海瓜子如何做

用料：新鲜海瓜子2斤、鱼香1小把、姜，蒜随意油，盐，酱油，蚝油，糖适量、姜葱粉随意。先将海瓜子来回清洗干净，沥干水分。锅烧热，下油，将姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。大概翻炒2分钟后，放入适量的盐，...
蒜香炒干鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼干1条、紫皮洋葱1颗。辅料：干辣椒5个、小米椒3个、大蒜6粒、生姜2片、花椒20粒、熟白芝麻1勺、油适量、豆瓣酱2勺、蒸鱼豉油1勺。鱿鱼干用温水泡发。泡发好的鱿鱼干，去掉杂质，切条。小米椒切...
香炒土豆块做法步骤

土豆1大个，盐适量，油2大勺，生抽少量，小葱少量，鸡精少量。土豆切成小块，放在盐水里煮熟。接着起油锅，将煮好的土豆块倒入锅里翻炒，加生抽炒匀。关火，加入小葱，加少量鸡精炒匀即可。...
蒜香炒荷兰豆怎么做

材料：荷兰豆300克、蒜3个、盐适量、食用油20克。荷兰豆洗干净，蒜切碎。热锅加入食用油，中小火爆香蒜茸。加入荷兰豆翻炒。加入适量盐翻炒。加入少许水和食用油，翻炒至碧绿即可。...
虾皮怎么做

虾皮洗干净备用，甜红辣椒切片。锅内倒入比平时炒菜稍多量的油，中火热油。加入沥干淡虾皮饭炒一会，加入红甜椒碎，转小火继续翻炒，待虾皮炒至微微发黄。滴适量老抽，迅速翻炒，加葱末。好吃的香炒虾皮便可起锅。...
大蚕蛹怎么做好吃

香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，...
香炒方便面怎么做

原料：方便面、鸡蛋、辣椒。碗中打入一个鸡蛋，然后放进一些食盐搅拌均匀。锅中烧水，将方便面放进去烫熟，捞起来过凉水备用。锅中烧油，然后将鸡蛋液倒进去，将鸡蛋炒熟。锅中倒入食用油，然后将小米椒放上去，炒出...
香炒田螺如何做

食材：田螺750g、蒜6瓣、葱4根、干辣椒12个、姜半块、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、盐5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。用钳子把尾部夹掉，放在水中加热冲洗。锅中放入油...
鸡脯肉的做法

准备食材：鸡脯肉一块、食盐、鸡蛋两个、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖各适量。鸡脯肉切块，加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。入油锅炸至干酥，捞起控油。洋葱、芹菜、红椒、...