如何做咸骨粥

2024-07-04 19:02:55

如何做咸骨粥

主料：大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以...
咸骨粥的简单做法

准备大米、排骨、盐、姜葱。.1斤排骨斩件后，加50g盐按摩均匀。腌咸骨可以用猪脊骨，菜菜喜欢肉多，所以选了排骨。放好盐，就蒙上保鲜膜放冰箱腌一晚。腌咸骨的时间比较长，要事先腌；腌制时间和腌制盐的分量，...
潮汕咸骨粥的做法

原料：猪龙骨、东北大米、蒜苗、小芹菜、花生酱、鸡精、生油、粗盐。将龙骨洗净利干水分，撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。将腌制好的骨头洗净，放入砂锅并加凉水煮十～二十分钟。再放入事先泡好十分钟的大米，中大火煮至...
咸骨粥的制作方法

脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了；鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），放进粥里提味，不过事实证...
咸骨粥的做法

排骨先氽下水，去掉；放凉后用盐腌好，在冰箱放一天；米预先泡一夜，这样煮出来的粥很绵，用点香麻油泡一下更不错；然后在紫砂煲里慢火煲两个多小时左右就可以了。喝粥时撒上些胡椒粉。花生猪骨粥的做法：粳米...
筒骨怎么做咸骨

把骨头剁好，切记买回来不要洗，洗了会把骨头的表面一层油膜洗掉了，沾了生水非常容易坏掉。骨头和盐的比例为10:1。每斤骨头还要准备50克米酒，把它浇在骨头上，把骨头和盐彻底拌匀。真正的咸骨腌制，一定要放...
西洋菜咸骨汤如何做

西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘。骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用。西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫。骨头入砂锅，加清水，姜片，...
烧烤怎么做咸

新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断。用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜。用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱。青口和牡蛎外壳洗净。直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己...
咸骨怎么腌制

需要提前准备好的材料包括：猪骨头 500g、食盐适量、调和油适量、米酒适量。首先准备猪骨，剁小块。猪骨下水中加入米酒煮开，捞起。捞起的猪骨，沥干水分。加入盐，用手抓匀。密封好放在冰箱2天。2天后...
黄豆如何做咸豆

首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可以吃了。可以放在麻...
家庭咸骨腌制方法

食材，猪扇子骨1500克，椒盐鸡粉腌料 45克，高度白酒30克，大葱段（汤料用）若干段，姜片（汤料用） 5片，黄酒（汤料用）若干，盐（汤料用）少量。大骨买的时候让店主一共竖着一切三，千万不要洗。加入...
菜做咸了怎么办

加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆...
如何做咸窝窝头

准备食材：玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁。将玉米面和糯米粉混合在一起。加热水拌匀放入白糖揉成面团。将核桃仁与揉好的面团混合在一起。面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使...
咸骨煲怎么做

大芥菜洗净，掰成小块备用。咸猪骨剁成小块，胡萝卜、姜切片。大火烧开水，放入姜片、胡萝卜和咸猪骨。煮15分钟左右，汤汁变成奶白色。放入芥菜，煮软即可。咸猪骨本来就有咸味，尝一下，如果不够咸，再加适量盐调...
自制大酱做咸了怎么办

如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆，重新发酵。如果已经是成品大酱需要重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。或者在锅里放少点豆油，放两个鸡蛋搅匀，等火大点放进咸的酱煮开，再放点葱花去味，加水，是否加...
山药咸骨盅怎么做

用料：山药1根、咸骨1块、水500ml、葱姜适量、醋少量。咸骨先用水焯一下，去除多余咸味。山药斜刀切成片，不宜过薄。咸骨先下锅，水没过咸骨，加入葱姜，如果使用燃气炖汤，则开火煮至沸腾再转小火慢煮...
牛骨粥制作方法

将牛的肋排用清水洗净，最好泡2小时。将牛排骨清炖，不需要加太多调料，至加适量盐，大料即可。将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。将剔下的排骨肉和青菜剁碎。粥快煮好时放入牛肉碎和青菜碎，稍煮一下，滴几滴麻油，...
筒骨粥的做法

食材：筒骨500g、大米适量、葱花适量、料酒2勺、盐少许、姜一小块。准备好筒骨，砍成小块。煮筒骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至筒骨熟透，没有血沫后就可以关火了。...
籼米肉骨粥

原料：籼米150克、排骨300克、姜1块、八角1个、葱末1勺、油条1根、清水适量、盐适量。排骨斩小块，加入姜，八角、清水，大火煮开。撇清浮沫，转文火煮15分钟，捞出八角。在排骨汤中，加入淘洗干净的籼米...
海鲜大骨粥

材料：大米100g，小米20g，大骨头6块。调料：盐，油，姜。配料：蛏干，海蛎干各15g、水发香菇5朵、姜一小块、芹菜梗几根、菠菜几根。大米小米洗净备用。蛏干，海蛎干洗净用开水泡一会儿。骨头焯水。把香...