猪皮冻胶
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猪皮冻胶
主料：猪后脊皮。调料汁：海鲜酱油、大蒜、葱，香菜、辣椒油、香油，白酒一饭勺。准备工作：猪肉皮用冷水浸泡两个小时，中途换水一次。烧开水，放葱姜，把肉皮放入锅里，倒入白酒。肉皮煮到变色再煮五分钟。用刀片去...
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猪皮怎么做好吃简单猪皮火锅
食材：猪皮500g、青椒半根、红椒半根、料酒一勺、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、火锅底料适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、啤酒一罐。准备一块生猪...
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鲜猪皮怎么做猪皮冻
准备材料：猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g；葱、姜切片，猪皮洗净，全部下锅煮至猪皮卷起捞出；猪皮刮去内面的油脂，切小条，锅中倒入清水，放入猪皮，加盐、...
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猪皮怎么清洗
先把猪毛刮掉，再刷洗干净猪皮。在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，再用清水冲洗。用白酒揉搓猪皮，再用清水冲洗一遍，即可。 把猪皮去毛洗刷干净，然后加入适量的面碱，再加入温热水，揉搓猪皮五分钟左右，然...
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猪皮热量
一般一百克的猪皮含有363大卡左右的热量，若是过量食用很容易引起肥胖，但若是适量食用，其中含有丰富的胶原蛋白，可以起到保护皮肤、增加皮肤弹性等效果，对身体健康是有一定好处的。若是近期在减肥是不建议食用...
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猪皮怎么吃
油炸猪皮汤干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤。青椒猪皮（1）用料：猪皮、青...
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猪皮怎么炒
用料：猪皮、青尖椒、红椒、姜、蒜头、豆豉、盐、鸡粉、生抽、老抽。猪皮放入锅中，加姜片、葱结，花椒、八角、香叶，煮开后转小火煮15分钟。放凉后将猪皮内层多余的肥肉切除掉。将猪皮切成条状。姜、蒜、豆豉适量...
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猪皮做法
食材：猪皮250克、香芹100克、青红辣椒各一个、泡椒和泡辣椒50克、生姜和大蒜适量、大料适量、花椒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、陈醋适量。 猪皮放入热锅中把毛烫掉。 用刀刮洗干净后洗净放入凉水锅...
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猪皮怎么煮
将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水。水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜蔬菜洗净，切成小段。用净锅...
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猪皮怎么卤好吃
将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。起锅加油，加入冰糖。炒出糖色放入洗好的猪皮。加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。收汁加入适量盐调味出...
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猪皮的功效
有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪肤可以加工煎炼成动物胶，如...
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猪皮降糖功效
活血补血:猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。补充维生素:猪肉皮是维生素 B12 的极好来源，人体如果缺乏维生素 B12 就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力...
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猪皮凉拌方法
准备食材：猪皮、芹菜、葱、蒜、剁椒、醋、盐、白糖、鸡精、花椒面、黄豆脆、芝麻。先用刀将猪皮刮洗，夹掉残留的猪毛，放入锅中，加水淹过猪皮，煮20分钟左右，用一根筷子能轻松穿透猪皮就煮??了。将猪好的猪皮...
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红烧猪皮做法
食材：猪皮、蒜薹4根、干辣椒、生姜、八角、生葱、大蒜6瓣。买来的猪皮中会带有一些猪毛没有清理干净，用拔毛器把猪皮表面的猪毛处理干净，锅中放入清水，将猪皮冷水下锅，生姜洗净切片，生葱洗净切段，一起放入锅...
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猪皮的保存方法
肉皮的存储也是比较有讲究的，需要掌握一定的方法，如果存储不当的话，那么肉皮是会容易出现变质的。新鲜的肉皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把肉皮刮洗干净，切成条...
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炒猪皮
用料：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。 猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。...
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怎么做猪皮好吃
把猪皮洗净去毛，凉水下锅，加一勺料酒，开始煮。水开后捞出猪皮，剐去油脂，切成块备用。锅中起油，下几块冰糖，小火熬化。下葱姜辣椒爆香，加水，盐，十三香，加入生抽、海天酱油。加入猪皮、放入香叶八角大料，盖...
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猪皮怎么做
猪皮洗净去毛，凉水下锅，加一勺料酒，开始煮。水开后捞出猪皮，剐去油脂，切成块备用。锅中起油，下几块冰糖，小火熬化。下葱，姜，辣椒爆香。加水，盐，十三香，加入生抽、海天酱油。加入猪皮、放入香叶八角大料，...
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怎么炸猪皮
首先把猪皮除毛，洗净。然后放进锅中煮沸，捞出凉之后进行二次除毛和清洗。当然现在还有火烧的，可以自行选择除毛的工具。还有猪皮上的肉、脂肪一定要处理干净！将处理干净的猪皮切五六厘米大小的块，进行晾干。最好...
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猪皮怎么处理
在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果...