如何做猪耳朵

2024-11-22 19:33:14

如何做猪耳朵

黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条。卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分。剩下的切片(这里要注意，到要尽量横这点，不是直直的切下去，是薄片！切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中。调汁：凉白开加入少许生抽、醋...
做猪耳朵的窍门

准备姜、蒜、八角、桂皮。猪耳朵加两片姜白灼过冷水，去毛、去肉腥味。加盐、老抽、生抽、鸡粉、料酒腌制15分钟。热油下锅姜、八角、姜、桂皮、蒜爆香。倒入猪耳朵小火翻炒，爆出猪肉香，焦焦的感觉。转大火，开...
怎样做猪耳朵好吃又简单

将猪耳朵洗净切成细条备用；将青椒洗净切成丝备用；将姜、蒜去皮洗净切成末备用；在锅中加入适量色拉油；加入姜蒜炒出香味；加入切好的猪耳朵；加入切好的青椒丝；加入适量食盐；加入适量蚝油；起锅，美味的猪耳朵就...
猪耳朵要怎么做

猪耳朵300g，辣椒100g。将猪耳朵洗净切成细条备用。将青椒洗净切成丝备用。将姜、蒜去皮洗净切成末备用。在锅中加入适量色拉油。加入姜蒜炒出香味。加入切好的猪耳朵。加入切好的青椒丝。加入适量食盐。加入...
猪耳朵汤怎么做

用盐把猪耳朵均匀搓一下，再用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净，而且这样也会产生一些烧香味。切成大块，形状为四方的比较好看，而且也耐煲。把适量的水倒入沙锅（一定要用沙锅，因为沙锅不容易留失水份...
猪耳怎么做好吃

食材：猪耳朵300g，辣椒100g。将猪耳朵洗净切成细条备用。将青椒洗净切成丝备用。将姜、蒜去皮洗净切成沫备用。在锅中加入适量色拉油。加入姜蒜炒出香味。加入切好的猪耳朵。加入切好的青椒丝...
空气炸锅如何做猪排骨

食材：猪肋排250克、盐，胡椒，葱姜，料酒适量准备好葱姜等调料。新鲜肋排清水洗净，切段。将辅料放入肋排，腌制60分钟。放入空气炸锅机，调到180度，20分钟档。在10分钟时可以拿出翻面，继续加热。时间...
如何做猪心莲子汤

莲子洗净，温水浸泡4小时。将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心。姜去皮，拍破。猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净，捞出...
电饭锅如何做猪扒

买回来的猪排要清洗干净，泡下血水。锅中入水，放入猪排焯水，然后捞出沥干水分。锅里放入少许的油，待油热放入猪排煎制。加入姜片，倒入少许的酱油，十三香翻炒。将翻炒均匀的猪排倒入电饭煲中，加入少量的料酒，适...
没有烤箱如何做猪肉脯

去菜市场买肉最好的就是五花肉，但是要瘦肉多一点的，让档主帮忙用机器绞成肉泥，如果档主那里没有绞肉机就得自己回家剁肉泥了，尽量剁得碎一点。往碗中加入适量蚝油、味精、盐、料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽一起和...
如何做猪肉脯

搅好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g盐、30g白糖。用筷子将其朝一个方向搅拌均匀。在案板上铺一层铝箔纸，刷上一层油。把肉泥倒在纸上盖一层保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀成薄厚...
猪肉馅的做法

材料：新鲜猪肉 300g、葱两颗、胡萝卜 1个、盐巴 1g、酱油 2ml、料酒 2ml。将葱切细成葱花，胡萝卜切丁。猪肉洗净，放案板上，开剁，剁成肉末，越细越好。将剁好的猪肉放盘里，加入切好的葱花以及...
猪血肠的做法

原料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克。调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉...
猪肉馅怎么做好吃

食材：猪前腿肉500克、清水65克、生抽15克、葱油15克、盐4克、生姜5克。 5克生姜放入碗中，加入65克清水浸泡备用。把猪肉剁成肉糜或者用料理机打成肉糜。在肉糜中加入4克盐，用手抓匀。再加入...
猪汤骨的做法

食材：猪大骨 1000克、姜适量、香叶适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量。猪大骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40...
猪血肠怎么做好吃

原料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克。调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。过箩后...
猪尾巴怎么煲汤好喝

食材：黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。准备100克黑豆，将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘，然后浸泡八个小时，把黑豆泡的像这样鼓鼓囊...
如何做猪肉馅丸子

先将猪肉洗净，挑选肥瘦相间的。将猪肉剁成肉馅，用绞肉机绞肉也可以，但是剁的肉馅会更好吃！剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油，等肉馅剁好后，切适量的葱花、姜，一起拌入肉馅中。再打入一个鸡蛋，撒入少许淀粉，...
如何做猪肘更好吃

第一步：清洗猪肘子，用冷水加入料酒腌制浸泡猪肘子。第二步：猪肘子热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。第三步：锅中加入油烧热加入猪肘子块，煸炒出油，将肉块捞出沥油。第四步：重新清洗下烧锅，加入油之后...
猪油酥肉怎么做

原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。将五花肉去皮...