蛤的读音
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蛤的读音
蛤（há gé）（形声。从虫，合声。本义：蛤蜊） 同本义。产于浅海泥沙中，也可以人工养殖。肉可食。例：“民食果蓏蜯蛤，腥臊恶臭而伤腹胃，民多疾病。”――《韩非子·五蠹》又如：蛤子（小蛤蜊），蛤蟹(蛤蜊...
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雪蛤的学名是
雪蛤，学名“东北林蛙”。隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、日本（对马岛）。该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵...
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雪蛤的做法大全
红枣冰糖炖雪蛤。材料：红枣10个、冰糖适量、雪蛤干适量。做法：雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上；小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；红枣洗净，去核切片，取冰糖备用；碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的...
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雪蛤的功效
雪蛤对于人体来说具有很好的保健治疗作用，是一种特别名贵的滋补品，适当的吃一些对于人体的身体健康很有好处。雪蛤的功效主要是滋补益精养阴润肺、补脑益智，所以对于人体来说能够有效的提高免疫力，起到比较好的滋...
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血蛤的做法大全
鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏，木瓜，冰糖，鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。椰汁雪蛤，材料：雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖，...
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石蛤的做法
石蛤宰杀去皮取肉，洗净后放入搅拌机内搅打成泥，放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀；豆腐取出，切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块，用刀将豆腐块的心挖去制成盒形，将调好的石蛤肉酿入豆腐盒内，上笼大火蒸5分钟...
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毛蛤的做法
食材：毛蛤3斤，姜，蒜，醋，各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。再次煮...
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花蛤的做法大全
葱爆花蛤。材料：花蛤400克，油，生姜片，蒜片，酱油，蚝油。做法：将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加...
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花蛤的制作方法
材料：蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升。买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可...
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雪蛤的家常做法
主料：雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净，可用刷子刷。把水烧沸腾，血蛤过水几下，不要让血蛤开了，开了就不好吃了。过了水的血蛤放盘子待用。把酱油、醋、白糖、蒜头、一点辣...
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花蛤的做法大全
辣炒花蛤用料：花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。 做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗...
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椒盐蛤的做法
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤，用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上，浇一点油，进烤箱180度。十分钟。 出炉，撒上椒盐。...
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炒花蛤的家常做法
主料：花蛤。配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。...
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正宗黄蛤的做法
用料：黄蛤、姜、蒜、醋。 黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子。 洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可。 蒸好了，黄蛤开口笑。 装盘可以开吃了。 配上调好的蒜姜醋汁就可以了。...
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雪蛤的吃法和用法
雪蛤炖雪梨：材料，简单，就是雪蛤油和雪梨。可以适当的放入白木耳，还需要准备白糖水。将雪梨洗干净后，掏空。然后把发泡好的雪蛤放入其中，然后加入适当的木耳和白糖水，然后放入锅中炖熟，即可！雪蛤炖木瓜：雪蛤...
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千层蛤的做法大全
做法一无盐黄油千层蛤：首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片，放进小葱粒，无盐黄油，无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤，稍开捞起来，由于也要煸炒一下，時间不可以过长。放进炒好调味品的锅...
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炒花蛤的制作方法
主料：花蛤。配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油。新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒...
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千层蛤的做法大全
做法一无盐黄油千层蛤：首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片，放进小葱粒，无盐黄油，无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤，稍开捞起来，由于也要煸炒一下，時间不可以过长。放进炒好调味品的锅...
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雪蛤的功效与作用及食用方法
雪蛤的功效：补肾益精,养阴润肺,壮阳健体,雪蛤的作用是治身体虚弱,病后失调,神疲乏力,肾亏精神不足。主料：雪蛤2克、蔓越莓20克、牛奶150毫升。辅料：冰糖适量、开水适量、姜2片。雪蛤加两片姜，用矿泉...
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麻辣花蛤的做法
酸菜切段，香葱切成葱花，蒜头切成小丁，姜片切丝，辣椒切丁。炒锅倒入水，煮开后加入花蛤，煮到花蛤开口，关火捞出。热锅加油，放入香葱，蒜头等炒出香味，加入酸菜、老抽、料酒、盐，把花蛤倒入锅中，加入老抽等调...