怎么挑选竹荪
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怎么挑选竹荪
看色泽，好品质的竹荪，应该是形体完整的，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，如果放入冷藏以后的颜色会比较白一些；如果外管太过于白净的话，那么这样的竹荪可能是经过漂白的。如果颜色为咖啡黄的话，或...
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如何挑选竹荪
看色泽：好品质的竹荪，应该是形体完整的，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，如果放入冷藏以后的颜色会比较白一些；如果外管太过于白净的话，那么这样的竹荪可能是经过漂白的。如果颜色为咖啡黄的话，或...
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竹荪怎么吃最好
葱花切碎，玉子豆腐，虾仁切块，竹笋切段，将虾仁放入料盆中，加食盐，料酒，淀粉少许，腌制十分钟。把鸡蛋液打人碗中搅匀，加入少许淀粉搅拌均匀，将豆腐倒入盆中，裹上鸡蛋液煎至两面金黄捞起备用。加入葱花，虾仁...
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鲜竹荪怎么吃
鲜竹荪的吃法很多，可以炒、炖、烩等，比较常见的吃法是搭配鸡肉、鸭肉、排骨、银耳等食材，比如做成荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，味道都十分鲜美。竹竹荪（学名：Dictyophora indusiat...
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竹荪汤
原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。 香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，...
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竹荪怎么处理
竹荪一般在清晨采摘。不过完整采摘的新鲜竹荪有很多部分需要去除，比如根部这一团像甜品一样手感很神奇的部分。底下这个小白环也是要去掉的。顶部深色薄薄的一层伞盖一样的部分要摘除。这部分深色其实是竹荪的孢子，...
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竹荪怎么读
竹荪[zhú] [sūn]。竹荪成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。食用方法：将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形...
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竹荪发泡教程
竹荪首先用凉水浸泡3-4各小时后，将根部摘除掉，清水冲洗干净。竹荪泡发的时候，要将竹荪的根部朝上，确保水可以完全浸泡开竹荪肉，如此就可以泡发好竹荪了。竹荪的泡发选择用热水速度会更加快，也是现在家庭泡发...
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竹荪怎么保存
干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。但是如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放...
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竹荪怎么煲汤
竹荪单独煲汤：竹荪是可以单独煲汤的，用竹荪单独煲汤的话是非常简单的，而且营养价值方面也是比较高的，吃起来会给人一种清淡的感觉，特别适合那些消化不良的人制作食用。首先要准备适量的煮水，将其在水中浸泡清洗...
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竹荪怎么洗
将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软。择去裙边，就是择掉竹荪上面的网状部分，这样食用起来口感比较好。在碗中放入少量生粉，然后将竹荪放在生粉中轻轻揉抓，注意力道要轻柔。在容器中放入适...
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竹荪的煲汤方法
竹荪单独煲汤竹荪是可以单独煲汤的，用竹荪单独煲汤的话是非常简单的，而且营养价值方面也是比较高的，吃起来会给人一种清淡的感觉，特别适合那些消化不良的人制作食用。首先要准备适量的煮水，将其在水中浸泡清洗干...
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竹荪怎么吃
竹荪土鸡汤。土鸡洗净，竹荪（意康德竹荪气味清香，肉质肥厚干燥，口感不错噢）按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水，鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中，中火煮一个小时左右。竹荪易熟，鸡汤...
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竹荪的食用方法
先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。姜切片，葱切断。排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜。大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐...
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如意竹荪怎么做
材料:竹荪10个、鸡蛋一个、鸡茸少许、精盐少许、料酒少许、熟猪油少许、淀粉少许。将竹荪放入盆中，注入凉水，泡20分钟，用清水洗净捞出，放在菜墩上，切去顶部的网状菌伞和根部，用剪刀从筒中间竖着剪开，改刀...
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竹荪煲怎么做
食材：猪肉末适量、竹荪适量、黄瓜一根、鹌鹑蛋适量、高汤适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐巴适量、料酒适量、小葱适量、浓汤宝一个。 竹荪提前用水泡发，清洗干净挤干水分备用。 猪肉末加入盐巴，少量料酒，鸡蛋一个...
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竹荪煲汤的方法
食材：竹荪50克、干笋片50克、火腿适量、盐适量、木耳适量。 竹荪，笋茸片。 将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。 竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。 笋干清洗干净。 几种食材改刀备...
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竹荪鱼汤如何做
食材：鱼1条、木耳少量、竹荪枸杞少量、盐适量、枣少量、料酒适量、葱少量、油适量、姜少量。 将木耳泡发，洗干净，沥干备用。 将竹荪泡大概15分钟，去掉伞盖和头部，以去除异味，换三次水泡发，洗干净，沥干。...
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竹荪怎么长期保存
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法：把挖回来...
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竹荪怎么种植
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，一般是用废木箱作栽培容器。在木箱周围垫薄膜、底部打滤水孔，然后木箱底部铺5-10厘米厚的腐殖质土，枯竹锯成30厘米长，平铺在腐植质土上，在枯竹层播竹荪菌种，每平方米用...