冒菜番茄锅的做法和配方
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冒菜番茄锅的做法和配方
材料：咸肉来片，青菜，番茄，紫菜源，葱，黄酒，糖，盐，鸡精。做法：（1）两只番茄切小块，放进料理机打成泥。青菜洗净后切小片。紫菜和咸肉片是超市买的。（2）放一小锅水，放入几片咸肉、紫菜和切好的青菜，倒...
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不辣的冒菜的做法和配方
准备：牛油800克、熟菜油1200克、豆豉30克、芽菜30克、郫县豆瓣酱500克、花椒80克、白酒100毫升、醪糟50克、冰糖60克 、生姜、大蒜、大葱粒各50克。八角15克、桂皮12克、小茴香10克...
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冒菜和麻辣香锅的区别
冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的。麻辣香锅起源于重庆，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。冒菜是具有川渝特色的汉族小吃，可分...
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冒菜的做法和配方
为了给馋嘴的、远在外省上学的崽崽初学做饭提供素材~，老妈也是拼了一边演示一遍拍照完了还再加工个授课小视频~，但愿我儿能吃饱饱~美滋滋 ——操作简单、容易上手，，关键味道巴适！By 帅的娘用料有机黄豆芽...
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冒菜的做法和配方
食材：鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇一把、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根，葱半颗、干红辣椒一小把、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺、辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量。所有菜...
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冒菜跟麻辣烫的做法和配方
菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤）。10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽...
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不辣冒菜的做法和配方
食材用料：鱼丸100g、虾饺100g、五花肉100g、火腿肠50g、藕50g、小白菜50g、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。制作方法：（1）准备齐全食材，姜蒜切片。（2）锅内倒水，大火烧热。（3）沸...
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干锅的做法和配方
材料：仔公鸡1只，水发香菇150g，冬笋100g，莴笋头150g，干红辣椒25g，老姜40g，大葱100g，花椒10g，香辣干锅酱50g，啤酒250g，干锅底料250g，菜籽油100g，精盐、料酒、鸡...
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武汉面锅的做法和配方
食材：大米300克、黄豆50克、盐6克、姜10克、小葱10克、油400克。 豆子和大米提前浸泡一晚上。 在料理机加入浸没大米和黄豆的水，最后放入生姜打成糊状，注意千万不能太稀，稀就再加适量的米，打好的...
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毛肚锅的做法和配方
准备食盐适量、黑木耳适量、香菜适量。将香菜、金针磨洗净沥干备用。将泡发的木耳、干豆腐放盘备用。盆里添水，放入火锅调料和毛肚。待锅开后，放入配菜一起炖。待金针磨变色后即可食用。...
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四川干锅的做法和配方
油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。锅中下热油烧至4成油温，下辣椒 花椒蒜瓣，接着下豆瓣酱自制干锅料。炒出颜色，下主菜辅菜，下盐等调料，不断翻炒。炒匀进后起锅，洒香菜，芝麻点缀即可了。...
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炸面锅的做法和配方
大米320克、黄豆80克、面粉250克、食盐、2茶匙、鸡精、1茶匙、姜15克、水适量、小葱10克、白胡椒粉少许、植物油1000克、芝麻5克。大米淘洗干净后用清水浸泡12小时。黄豆洗净后用清水浸泡12小...
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冒菜做法及配方
准备川西冒菜底料一包，干辣椒、花椒、大蒜等适量，番茄1个、猪骨500g、鸡爪、猪皮、香菜1根、小葱200g，各种时蔬肉类适量。首先熬制原汤，将猪大骨、猪皮以及鸡爪等放在一起加入清水熬煮。熬煮的时间要长...
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焖锅的正宗做法和配方
主料：鸡翅250克、虾300克、洋葱100克、青椒40克、红椒40克、土豆90克、胡萝卜100克、鱼丸适量、蟹棒适量、鱼豆腐适量。辅料：料酒适量、食盐1勺、姜适量、胡椒粉1勺、生抽3勺、蚝油2勺、老抽...
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麻椒香锅的做法和配方
主料：白菜少许、生菜少许、麻辣香锅料适量。 辅料：木耳少许、金针菇少许、尖椒少许、豆泡少许、虾仁少许。 准备白菜，生菜，木耳泡发。 尖椒，豆泡，金针菇，大虾。 热锅凉油放入麻辣香锅料 加入尖椒，金针菇...
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番茄锅的家常做法
主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。做法：（1）土豆去皮切片。（2）锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。（3）倒入番茄，小火翻炒至浓稠。（4）倒入土豆片，翻...
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冒菜的做法及配方
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃2、 今天刘嫂就来分...
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番茄酱和番茄沙司的做法和配方
用料：番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克、白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊。炒...
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番茄土豆汤的做法和配方
原料：番茄、土豆、火腿肠、元葱、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒。 准备西红柿1个，土豆1个，火腿肠1根。 将土豆去皮切厚片。 将土豆片放入蒸锅蒸熟。 将西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。 将蒸熟的土豆放...
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如何做番茄肥牛锅
食材：肥牛卷适量，番茄适量，金针菇适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量。将番茄去蒂，切块后备用，将金针菇均匀分成小段，沸水焯水后盛出备用，沸水中加入料酒，肥牛焯水1分钟后盛出备用，锅中倒油，爆香蒜末。倒...