为什么炭火煮的东西好吃
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为什么炭火煮的东西好吃
首先用炭火煮东西都是将一个大铁锅埋进灶膛里，就像是铁锅被镶进了炉子里面一样，这样铁锅底部几乎全部都和柴火接触，柴火的热量可以均匀的分布在铁锅的每个地方，能够保证饭菜同时被加热，这样饭菜不用过渡翻炒就能...
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阄公鸡怎么煮好吃
公鸡宰杀好，清洗干净，尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。鸡剁成小块，鸡肫切成薄片，鸡腿可划上几道口子，容易入味。锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入葱结、干红辣椒段和姜片煸香。倒入...
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煮的剩面条怎么做好吃
煮的剩面条做发如下番茄炒剩面条原料：吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。步骤：五花肉先煸炒变色出油，下豆腐干一同翻炒，片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。各种菜八...
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粽子是煮的还是蒸的
粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但...
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如何正确烤炭火
注意湿度的保持，最好在炭火边放一个易拉罐，里面装大半罐水，这样可以增加空气中的湿度。还要注意通风，防止缺氧和一氧化碳中毒。最后有小孩的话一定要注意小孩子的举动，防止小孩不慎摔到火盆子里。以上就是正确烤...
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菜干怎么煮好吃又简单
筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。然后把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时（或...
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煮的红薯丸子怎么做
将制作红薯丸子的面团揉拌好之后做出一粒一粒的丸子备用。锅内倒入适量清水和冰糖煮开。倒入番薯丸子大火煮，在煮的过程中，人需要在旁边守着不要让水溢出来，还要用勺子偶尔搅拌几下，这样可以防止全部粘在一起或者...
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牛蛙怎么煮的好吃
主料：牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 首先准备好食材。 将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十...
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怎么煮的玉米好吃
先从地里摘一些新鲜的玉米，如果自己家没有种的话，可以外出去超市买一些呦，接下来准备半锅清水，将剥完皮和玉米须的玉米先清洗一遍，然后放入锅中，水以漫过玉米为宜。开大火将水煮沸，煮8～10分钟，然后就熟了...
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炭火和碳火哪个是对的
炭火是对的。因为碳是一种非金属元素，碳位于元素周期表的第二周期IVA族。而炭是一种多孔性物质。则应该是炭火。碳是一种很常见的元素，它以多种形式广泛存在于大气和地壳和生物之中。碳单质很早就被人认识和利用...
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煮的玉米好吃不
煮的玉米比较好吃，每个人的口味不一样，所以要根据个人口味来决定是否好吃。 选择好吃的玉米、保留外层的皮：要想玉米好吃，必须选择好吃的玉米；玉米有黄的、白的、花的，有甜的、香糯之分，选择玉米时要选颗料饱...
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怎么煮的面条好吃
若煮的是湿面条，先要将水烧开后加入适量的食盐，再下面条。若水温不够，面条表面会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。若是干面条，等水烧到冒小气泡，改中小火放入面条，用筷子搅拌面条，烧开后再加入一碗凉水，再...
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鸡肉怎么煮的
准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。把鸡肉清洗干净，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净。起锅热花生...
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怎样煮大虾
浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省...
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煮的毛豆怎么煮
将盐水浸泡过的毛豆反复搓洗干净。将洗干净的毛豆两端剪掉，更容易入味。不要剪太多，否则煮的时候里面的豆豆容易掉出来。准备一大盆水，里面放入冰袋，放一旁备用。锅里放足够的水，煮开后放入干辣椒、八角，随后加...
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煮水果玉米技巧
将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟...
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毛肚火锅煮多久
吃火锅毛肚应煮15秒左右即可，这个时间的毛肚是最脆最爽口的。吃火锅的时候很多人都比较热衷于涮毛肚，但是毛肚一定一定要掌握好时间，因为时间太长太老，时间太短太生容易感染寄生虫。七上八下的10秒吃法，虽然...
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炭火烤肉方法
在开始进行烤肉的烤制时，可以现在烤架上刷上一层薄薄的油，这样可以有效防止肉黏着在烤架上，同时也可以清除一些烤架上的残渣，这样也可以保障烤肉的风味。做好烤肉的准备以后，就可以开始正式烤制了。在选择原料时...
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黑米粥的做法窍门
煮黑米粥之前最好是先泡米，将黑米淘干净，然后加入冷水浸泡三个小时开始煮。黑米的外层有一层很坚硬的外皮，不是很容易煮烂，煮之前浸泡，会让黑米充分吸收水分膨胀，还会让黑米变软。在煮黑米粥的时候，放入的水，...
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红薯一般煮多久
根据红薯的大小决定。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至20...